目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。营养专家介绍，春季食用蜂蜜对人体有三大好处。
一、抗疲劳
春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为“春天疲劳症”。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。
二、抗过敏
春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
三、消除积食
春季假期较多，当胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
这8种食物千万别与蜂蜜一起吃：
1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒
可用黑豆、甘草解毒。
4.蜂蜜和大米同食会胃痛
5.蜂蜜不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含 纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
6.蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
7.蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
8.蜂蜜不宜与孜然一起吃
易上火伤肝，眼红肿。
饮食与养生 春季吃什么食物可以养生
饮食对于养生是十分重要的，饮食可以调养我们的身体，使我们更加健康，那么春季饮食吃什么比较好呢？今天就为大家介绍一下饮食与健康的关系，另外看看春季吃什么食物好吧！
春季吃什么食物好？
食物一：山药
山药它有着十分丰富的营养价值，可以温补脾胃、肾脏等等。春天是一个很好的吃山药的季节，可以将肠胃的状态调理到最佳，从而降低胃病的发病率。
食物二：芝麻
无论是黑芝麻还是白芝麻，其中都含有丰富的脂肪油、维生素、钙质和蛋白质等等营养物质，对于我们人体的五脏六腑有着很好的滋养作用。并且，日常多吃芝麻还可以保养头发哦！
食物三：韭菜
春天的气候变化非常的快，为了保持我们体内的平衡，那么适当的补充、保养阳气是非常有必要的。韭菜中含有多种维生素、碳水化合物和矿物质等等，能够在短时间内修养身体、保养阳气，是非常有效的补阳食材，特别是针对男性哦！
食物四：动物内脏
春季多吃一些动物的内脏也是有很好的滋补功效的。常见的动物内脏有很多，例如猪肝、羊肝等等，这些食物都具有保养我们肝脏的作用。另外春天气候多变，所以各种细菌繁殖的非常快，所以排毒应该是一个提上日程的事情。老中医告诉我们，多吃动物内脏可以有效的调养肝脏，并且做好体内排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我们日常生活中的作用非常的大，中医上认为，蜂蜜对于调养脾胃效果非常明显，能够补中益气，同时还可以预防便秘。
食物六：红枣等等甜食
中医古籍上记载，春天吃什么食物好，主要应该少吃酸性多吃甜性食物，这样可以调养脾胃。
食物七：葱姜蒜
在日常生活中，我们将葱姜蒜作为食物的调味品，但是其实他们还有非常重要的药用价值。在春天里，这些调味品都是一年之中营养最为丰富、长势最好的时候，不仅能够预防呼吸道疾病，同时还可以灭菌、杀菌的作用，日常多吃还能够增进食欲。
食物八：柿子椒
春季里应该大量的补充维生素和矿物质，这对于我们身体的健康有很重要的作用。而柿子椒中含有大量的维生素C，是所有蔬菜和水果中的翘楚，非常适合春季食用。
食物九：南瓜
南瓜中含有丰富的维生素B6，这些都能够促进体内葡萄糖的生成，不仅能够帮助大脑发育还能够有效的调节食用者的心情。最新研究发现，南瓜中含有多种类胡萝卜素，日常多吃南瓜可以帮助女性保持容貌还能够预防出现心脏病。
食物十：鸡肉
最新研究发现，鸡肉中含有大量的硒，而人类多吃了硒元素之和能够平静自己的心情，不容易出现情绪紧张，这对于春天特有的“春困”治疗效果非常的明显。
食物十一：低脂牛奶
研究发现，如果女性在月经之前补充组否的钙质，那么三个月之后可以有效的调节自己焦虑、紧张的心情。而低脂牛奶中含有大量的钙质，并且不容易引起女性肥胖。
食物十二：春笋
春天吃什么食物好，最好能够顺应季节的变化多吃一些当季的水果、蔬菜，而春笋就是一个非常好的 选择，被人们称之为“春果第一枝”，不仅味道鲜美，同时还非常有利于保养身体。
科学饮食的原则
食物多样化，谷类为主 各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。
多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。
常吃奶类、豆类及其制品 奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。
结语：春季是养生的好时节，那么吃什么食物可以使我们更加健康呢？大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧！希望上述小编的介绍可以帮助到大家哦！另外春季可以经常吃上述小编介绍的食物哦！
长期腹泻可引起贫血,中医有哪些食疗方可常吃
春季天气忽冷忽热，体质弱的朋友就很容易受凉拉肚子，这个时候应该怎么办？
长期腹泻危害多多
腹泻可使水电解质失调和酸碱平衡紊乱，严重脱水时或将危机危及生命。
引起营养不良：我们都是通过胃肠道来吸收营养物质，腹泻时，肠胃的吸收功能严重障碍，能量供给不足。长期如此，人们将会营养不良。
贫血：正如上述所说，肠胃吸收减弱，对蛋白质及其他造血原料如叶酸、铁质等的吸收也会相应减少。长期如此，可引起贫血。
维生素缺乏：长期腹泻者，维生素的吸收也会严重不足，进而导致维生素的缺乏，可能会导致皮肤头发干燥，缺乏光泽，甚至脱落等现象；还可能会出现不明原因的舌炎、口角炎、多发性神经炎等。
五款药膳食疗方来帮你
人参煨猪肚
材料做法：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂温食。
功效：可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。
瑞香汤
材料做法：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。
功效：主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。
莲子粥
材料做法：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。
虫草百合鸭肉汤
材料做法：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
双鱼汤
材料做法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。
功效：清胃生肌止痛。适应胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。
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