盐中毒很伤身,怎么吃盐才健康?

盐作为百味之王的,是我们每个人都离不开的,不过,现在大家知道,如果我们能控制盐份的摄入,会对我们的身体健康很有益,因为吃盐过多,会让我们的身体发生盐中毒的问题,那么,我们应该怎么吃盐呢?

虽然每人每天规定的吃盐量是6克,不过有数据表明,北京地区人均食盐摄入量甚至达到了20~30 克。而且,30%的高血压是因为吃盐过多引起的。“摄盐量”公布这么多年,依然有越来越多的人摄盐量正在超标,“盐重”正成为健康的隐形杀手。怎么吃盐才健康?形形色色的盐,哪个才是正确之选?盐无处不在!

1、太“盐”重,不健康

世界卫生组织推荐每人每日摄盐量6克,实际上,我们一日三餐何止只吃那两勺盐?据营养学会统计,我国人均每人每日食盐量为12~14克,超标了200%以上。自然会危害健康!

盐的成分是氯化钠,过多的钠不仅会增加肾脏的负担,还可能提高血压,增加钙等其他矿物质的排泄,甚至增加罹患胃癌的风险。肥胖、糖尿病和骨质疏松者的膳食,都要求控盐。

对女人来说,吃过多的盐还容易加剧浮肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。过多的盐,已经成为身体必须忍受的一种“毒素”。

2、看懂食物标签中的“盐”

即使做菜时少放盐,我们也会在不知不觉中摄盐过量———因为我们买回来的食品,尤其是熟食和其他半成品食品本身都含盐。

如何计算含量?在食品包装上,通常标示钠含量,找到它,用下面简单的公式计算:钠含量×2.5=含盐量

有些食品成分里虽然并没有明确写着“钠”,但仍可能含有钠,如海藻酸钠、抗坏血酸钠、碳酸氢钠(小苏打)、苯甲酸钠、酪蛋白酸钠、氯化钠、柠檬酸钠、氢氧化钠、糖精钠、亚硫酸钠、磷酸氢二钠、谷氨酸钠(味精)等成分就是钠的不同表现形式。

吃盐过量会导致身体水肿,怎么才能吃食少量盐


食盐是我们人体所需要的一种物质,但是我们在生活中也要注意适量的补充,不能过量的服用食盐。这样对于身体是很有坏处的,今天就和一起了解下过量吃盐会导致哪些坏处!

食盐,产自各国沿海地区,部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时,世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。

维持渗透压

Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子;K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中,Na占90%以上,在阴离子总量中,Cl占70%左右。所以,食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

清理胃火

早晨空腹时,饮淡盐汤1杯,不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

杀菌消炎

食盐具有杀菌消炎的作用,洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带,随时用它来除去汗水。

止血

鼻出血后,可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中,同时饮用盐汤1杯,即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血),用盐汤漱口后可以促进血液凝结,起到自然止血的作用。

过量吃盐的危害

一、水肿明显

水肿是吃盐过多非常明显的一种表现,因为人们一旦吃咸的话,就需要多喝水,这样过多的摄入水分的话容易导致血管升高,这样人看起就很像肿起来,但这不是因为受伤或者其他疾病引起的水肿,就是盐过量导致水过量造成的。希望大家要引起重视才行,不要摄入过量的食盐。

二、皮肤变不好

钠元素是食盐里面重要的成分,而身体某种作用是与钠元素有关系的,如果过量摄入钠元素的话,容易导致水分被排除更多,这样皮肤想要看起来比较有水润的样子也是不现实的,不利身体进行补水,就算食盐有营养也不可过量食用。

三、导致消化道受损

这个要用比喻的方式可能大家比较好理解点,就是吃盐吃多的话,我们的身体就是腌制食物一样,留有很多的盐,这样容易令身体确实从而导致消化道黏膜受到破坏,这样消化功能也会存在很大的问题,因此过量吃盐是真心要不得。

四、导致头痛

经过国外的研究发现,吃盐吃的多,其实也会造成头痛起来,特别是平常有偏头痛的患者,更加要控制每日食盐的摄入,少吃点,这样就不会导致头痛的明显,能够减缓!

五、造成喉咙损伤

过刺激的食物会让喉咙很受伤,吃太咸也是如此,太咸的食物容易造成组织脱水明显,极易出现炎症,同时会降低黏膜的作用,喉咙炎症是很容易发生的,需要大家引起重视。

少吃食盐的方法

一、主食就是主食

也就是说米饭就是米饭,不会吃什么炒饭或者咸饭这种,因为吃多这种食物,结合菜和汤的盐,总体食盐的量就可能超过一天所需要的。

二、火腿或者罐头少吃

不管是火腿还是罐头这些加工的食物,它们需要食盐来保持不腐败,吃上一点的话就容易导致身体摄入盐过量,因此这些食物还是少吃为好,当然也不是不可以吃,注意控制量就好。

三、凉拌菜少放盐

吃凉拌菜的话,其实一般是靠醋和辣椒来提味道的,食盐占得分量没有那么重。但是很多人就喜欢加很多的盐,这样其实是不对的,可以多加点醋和辣椒反而没关系。

总之,食盐虽好,但是我 们一定要注意适量的的食用,一旦过量就将得不偿失。希望大家要引起重视哦!

吃肉对宝宝健康很重要,宝宝怎么吃肉才更健康


肉类富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、b族维生素和矿物质,是平衡饮食的重要组成部分。另外,肉类蛋白质含量高,氨基酸的构成适合人体的需要,利用率高,对婴儿的成长发育起着重要的作用。

一、吃肉对婴儿的健康很重要

婴儿处于快速成长期,容易出现缺铁性贫血。据我国数据显示,6-12月是宝宝缺铁性贫血发病最高的年龄段,我国宝宝在这个阶段缺铁性贫血发病率达到20%-30%,同时宝宝缺铁率接近50%。

也就是说,月龄的婴儿中,每2个婴儿缺铁,每3~5个婴儿患缺铁性贫血。缺铁会影响儿童体格发育、智力发育、行为发育和免疫力。所以及时补充足够的铁,对宝宝健康成长至关重要。

肉类是膳食中铁的良好来源。植物性食物也含铁,而且含量也不低。遗憾的是,植物性食物中的铁是非血红素铁,容易受到单宁酸、植酸的影响,吸收率低。肉类中的铁是血红素铁,不仅不易受外界的影响,还含有被称为肉类因子的物质,促进铁的吸收。所以,肉类中铁的吸收率是植物性食物中铁的数倍。

二、宝宝应该什么时候吃肉

2016《中国居民膳食指南》指出,宝宝添加辅食的顺序是:宝宝6个月之后可以添加辅食,初期可以从富含铁的米粉开始,然后是红肉泥、蛋黄、肝泥、白肉泥等。因此,一般来说,从第七个月开始,婴儿可以添加肉类补充剂。

三、如何吃肉更健康

1、肉料理混合食用,制作馅料

不是肉料理、肉料理和主食混合食用,而是肉料理和蔬菜泥料。建议从6个月到1岁半混合吃,不给婴儿选择的机会,减少了婴儿选择的缺点。如果味道各不相同,就会给婴儿出选择题。Ta开始区分好吃的东西,不好吃的东西,选择食物。

2、想要吃到高品质的肉

给宝宝吃的肉,最好是买到高品质、最新鲜的肉,这样的肉口感更嫩,营养价值更高,还不用担心肉的质量问题,让宝宝放心吃。

3、不要选择瘦肉吃。肥胖之间的

不要总是选择瘦肉给婴儿吃。即使婴儿吃了很多肥胖的红烧肉,也不要停止。油脂是儿童成长所必需的营养素,瘦肉不仅好吃,而且营养全面,只要不吃太多,吃肥肉反而有利于婴儿的成长发育。

4、肉汤认为肉汤比吃肉好

很多母亲认为肉汤、骨汤特别有营养,可以补钙,一定比吃肉好,所以经常给婴儿喝。肉汤只是可以用来促进宝宝食欲,营养价值并不高!

5、少油炸、多蒸煮

平时做辅食时,不要用油炸、红烧的方法,不仅会增加肉中的油脂和,还会降低营养物质的含量,非常不健康。此外,不要用大火烧油。建议多采用蒸煮的方式,烹饪方法尽量简单,不要添加任何调味品。这不仅能保持肉的所有营养,而且非常健康。

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