春季饮食的“多与少”
1、“多主少副”
即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。
2、“多菜少果”
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。
3、“多奶少肉”
即多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。
4、“多水少油”
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
5、“多彩少单”
即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
春天怎么吃才能养生？春季饮食少油少盐五种粥最适合春季
春天是百花盛开的季节，但气候也多变，暂时刮风下雨，阳光灿烂，这样的天气给很多人的身体和抵抗力带来了很大的挑战。那么春天，养生该怎么吃呢？吃什么好呢？
春天怎么吃才能养生？
1、食物多样，粗
不同食物提供的营养素不同，没有天然食物提供人体所需的营养素。每天吃食物的种类很多，可以补充各种食物提供的营养成分，满足生活和工作对营养的需求。经常吃玉米面、谷子等粗粮。现在的粮食做得太细，总是吃这样的粮食容易缺少b族维生素，经常吃粗粮有补充作用。另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。
2、清淡饮食，少油盐
做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于预防高血压。
3、色彩鲜艳的蔬菜，加入野
每天吃绿色、红色或黄色的蔬菜和水果。因为深蔬菜中含有比明亮的维生素和抗氧化物质更多。春天来了，各种天然生长的蔬菜也陆续上市，李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒蛋，韭菜炒蛋，一清二白的葱拌豆腐，不仅养眼，吃起来也很清爽。如果能踏青采摘大地自然生长的蔬菜，荆菜馒头菜饺子，那就更享受了。
4、一日三餐，偶然安排
一年的计划是春天，一天的计划是早餐！营养丰富的早餐，不仅能为健康及时加油，还能帮助上午的学习和工作效率。早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。中国菜不合适，可以说复古式有便当，利润多，节省时间、成本、营养、卫生。如果几个同事一起带，可以组织一个小小的午餐晚会。晚饭不需要大鱼大肉奖励自己，适度饮食健康。精彩推荐：女性春季养生小常识你不能错过
5、动物食物，悠着点
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。
五种粥最适合春天
说上面的春季养生规则，到底吃什么好呢？推荐五种养生粥，提高抵抗力，避免感冒。
1、猪肝绿豆粥
效果:补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合脸色蜡黄、视力减退、视力模糊的体弱者。
制作方法:将绿豆和米洗净后，放入锅中煮沸，用小火慢慢煮到8成熟，就可以放入切片的猪肝煮沸后，加入调味料即可。
2、枣花生粥
效果:枣花生益气血，帮助消化。提高人体免疫力，预防骨质疏松症和贫血，软化血管。青少年生长发育高峰期，缺钙食用枣类食品有疗效。
做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟。花生仁和梗米一起放入锅中，加入适量的水，武火煮到粥浓的时候，加入枣丁、山药丁和适量的糖，用文火煮10分钟就可以吃了。
3、紫苏粥
效果:紫苏叶味辛、性温、散寒解表、行气宽、解痰等效果，可扩大毛细血管，刺激汗液分泌出汗。
因此，紫苏叶和粳米一起煮，有胃、散寒、解表的作用。对于体弱者、偶感风寒者更加适用，非常适合春季感冒高发季节。
做法:在砂锅里加入适量的水，加入紫苏叶，煮1分钟，去渣取汁备用。将粳米清洗干净，另加水，加入粳米煮粥，粥熟后加入紫苏叶液和红糖，搅拌即可完成。
4、枣粥
效果:枣含有丰富的维生素e，经常吃枣粥，脸色红润，精神焕发。对女性来说是个好选择。
制作方法:这 粥的制作方法很简单，把枣和粳米洗净后放入锅中，煮成软粥状即可。如果你喜欢甜食，你可以加少量冰糖。
5、玉米面红薯粥
功效：含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸，而且粥的热量相对较低，特别是对于节后食欲不振，便秘之人具有很好的食疗价值。
做法：先将玉米面用凉水调制成糊状，然后等水烧开之后转用文火，后再加入红薯。此间要注意不断地搅拌锅底，否则容易引起粘锅。
春季饮食注意“五多五少”
“多主少副”。
即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。“多菜少果”。
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它，肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。“多奶少肉”。
即多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。
“多水少油”。
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
“多彩少单”。
即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。本文Hash：e58a8d46ee41136a89cd84cb723f16964b0819e3
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