栗子的营养价值
栗子一般用于食品加工，烹饪宴会和副食。栗子的生食、炒菜都很合适，糖炒栗子，拌小鸡，香味好，可以磨粉，也可以做很多菜、点心、罐头食品等。
栗子是补充治疗疾病的中医认为，栗子性味甘甜，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等效果。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等有很好的预防作用。老年人经常吃栗子，对抗老年防衰老，延长寿命有很大好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。需要注意的是，栗子的生食难以消化，熟食容易滞留，不能吃得太多，消化不良，温暖，不能吃。
其他价值
栗子全身是宝物，可以加工栗子干燥、栗子粉、栗子酱、栗子浆、点心、罐头等食品，栗子汤适合幼小，营养丰富的糖果。栗树材质坚硬，纹理直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等好材料的枝叶、树皮、苞片丰富，可以提取胶水的花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
栗树坚果栗在欧洲、亚洲和美国被广泛用作食品。南欧中世纪是居住在森林中的居民食物的主要碳水化合物来源。
栗木非常坚固耐用，不易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的图案，是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。
栗树皮可提取单宁酸和单宁酸，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养橡树蚕。
板栗的营养价值!
板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。
2、栗子含有核黄素、碳水化合物以及丰富的维生素。
3、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。
4、栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
5、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。
6、每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
板栗的各种吃法及作用,板栗的营养价值有哪些？
栗子营养丰富，维生素c含量高于番茄，是苹果的十几倍。栗子里面的矿物质也是比较全面的，有钾、锌、铁等等，虽然含量没有谷物高，但是还是比苹果等普通水果高很多，特别是钾含量比苹果高3倍以上。
栗子全身是宝，可以加工栗子干燥、栗子粉、栗子酱、栗子浆、点心、罐头等食品，栗子汤适合幼小、营养丰富的糖果。栗树材质坚硬，纹理直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等好材料的枝叶、树皮、苞片丰富，可以提取胶水的花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。需要注意的是，栗子的生食难以消化，熟食容易滞留，不能吃得太多，消化不良，温暖，不能吃。
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栗子的营养价值知道多少？
栗子，又名栗子，有干果之王的美称，在国外被称为人参果。其主要效果是益气补脾、健胃。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种多样维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓衰老。栗子
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