草莓果的水分很大，约占89%-93%，所以它的含糖量也很高，含有机酸、果胶、维生素b、维生素c和烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、镁等多种对人体有重要作用的营养元素和矿物质，磷和铁的含量比葡萄高3~5倍，而且柔软多，是婴儿健康食品。
花青素
草莓中含有的花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅可以持续增殖癌细胞，还可以有效防止健康细胞癌变。经常吃草莓可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。
儿茶素
草莓的抗氧化剂儿茶素通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。
维生素C
不良的饮食习惯，阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化，引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色，减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如无子酸、黄酮醇。
维生素A
多吃草莓有助于保持消化道健康，提高消化能力，维生素a和维生素c两种抗氧化剂具有消炎、消除自由基的作用，是人体排毒所需的营养成分。食用纤维促进排便，调节PH值，缓解炎症，保持胃肠健康。
补充锰元素
草莓汁可供给每天所需锰元素的三分之一作用。锰元素对保持神经系统和大脑健康有重要作用，有助于防止中枢神经系统紊乱，如帕金森和癫痫。另外锰元素也是骨骼和结缔组织所需要的成分，最后锰元素也能促进性激素的分泌。
叶酸
草莓中叶酸丰富，叶酸是b族维生素，怀孕期间需要适量补充叶酸。因为怀孕的母亲需要很多叶酸，不足容易流产，胎儿畸形等严重结果。
草莓的营养价值
草莓的营养价值主要是含有丰富的维生素c和具有消炎作用的抗氧化剂，即花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有预防慢性病、预防癌症和心血管疾病的效果，此外，该成分对眼睛健康、神经系统健康、预防皮肤损伤、缓解关节疼痛、减少自由基损伤具有重要作用。
龙眼的营养价值及功效与禁忌,龙眼的食用注意事项
龙眼含有丰富的蛋白质和高铁含量，在提供身体能量的同时促进血红蛋白的再生，帮助身体补血。特别是对于身体虚弱、产后身体虚弱的人，可以改善心脾气血。
益智
龙眼对脑细胞有很大的作用，不仅可以增强记忆，消除疲劳，还可以降低脂肪抑制脂肪过氧化和抗氧化酶活性，保持大脑活力，延缓衰老。
安眠
龙眼具有良好的安神养心、补血益脾的效果，有助于改善心血管循环、稳定精神状态，缓解身体压力和紧张，促进睡眠，改善睡眠质量。
抗癌
龙眼对某种肿瘤的抑制率在90%以上，有助于抗菌抗癌。尤其是更年期女性更容易受到妇科肿瘤的影响，多吃龙眼有助于抑制妇科肿瘤。
养颜
龙眼中含有丰富的维生素、蛋白质，有助于滋润肌肤，提高肌肤弹性张力，对女性肌肤产生皱纹、无光泽、松弛等问题有很好的改善作用，美容养颜。另外，龙眼补血的同时，皮肤也会变红变得有光泽。
吃龙眼的禁忌
龙眼在给人体带来很多好处的同时，还需要注意以下禁忌:
1.龙眼糖分含量高，糖尿病患者不应吃龙眼，以免加重病情。
2.龙眼是性热水果，点火、长痘痘、便秘等也不应该吃龙眼。
3.如果女性患有盆腔炎、尿道炎等妇科炎症，也不应该吃龙眼。
4.不要吃太多龙眼。常见症状如口腔溃疡、腹泻、鼻血、便秘等。
5.孕妇不应该吃龙眼。孕妇阴虚多，吃龙眼容易使体内上热流产。
蒲公英有哪些营养功效？,食用蒲公英的注意事项
说起蒲公英很多人都会想到浪漫的爱情剧里的蒲公英其实蒲公英不光是象征纯美的爱情，经常吃蒲公英还会有很棒的滋补效果。
蒲公英的这些功效你知道吗？
1、杀菌消炎清热解毒
蒲公英是一种常见的野生类食物在很早以前也就是一些野草类但是在近年来很多人都喜欢食用一些野菜所以蒲公英也就在这个时候盛行了，蒲公英中含有大量的有机酸类物质，可以有效的杀灭体内的病菌以及其他有害物质，可以起到杀菌消炎的功效，一般在一些感冒多发期间喝一些蒲公英茶可以预防感冒。
2、延缓衰老减肥瘦身
蒲公英中含有大量的纤维素，这些纤维素不仅可以促进胃肠蠕动而且还具有较低的热量可以较好的被胃部消化吸收是很多女性减肥必备的食物。蒲公英中含有的黄酮类物质可以有效的清除人体内的自由基，具有减少面部色素沉着以及抗氧化的功效，可以减缓衰老。
3、缓解便秘的症状
蒲公英中含有大量的纤维素可以促进胃肠蠕动，一些经常便秘的人喝蒲公英花茶可以有效的缓解便秘，加快排便，促进胃部的消化吸收。
蒲公英的注意事项有哪些？
1、哪些人不宜过多食用蒲公英
过敏者慎用蒲公英一些易过敏体质在食用蒲公英时需要注意看自己是否适合蒲公英。体虚者慎用，因为蒲公英具有清热解火的功效一些身体较虚寒的人最好不要多食用蒲公英。孕妇和宝宝不宜多喝蒲公英，有一些偏方一定不要盲目相信可以咨询医生后再用以免造成不必要的伤害。
2、蒲公英要怎么吃才好
根据个人喜好一些人喜欢喝蒲公英花茶就可以将蒲公英晒干后炒制直接泡水喝，但是新鲜的蒲公英也可以直接将茎叶做成菜团食用味道也是极其的鲜美。不过在做菜团之前可以用开水先将蒲公英烫一下，可以增加蒲公英的鲜美味道。
温馨提示
很多人都喜欢自己去采野菜，但是因为现在一些农作物都是要施用化肥以及一些其他农药所以在采摘完蒲公英后一定要仔细的清理以免含有农药残留物质。蒲公英茶的功效虽然很好但是也不要过多的饮用，喜欢的朋友可以喝一些蒲公英来养生。
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