导读： 一、萝卜沙参百合汤 二、牛肉山药枸杞汤 三、黄花菜百合莲子羹
一、萝卜沙参百合汤
原料：百合25克，口蘑30克，胡萝卜1根，青萝卜100克，沙参15克，牛腩肉200克
调味料：料酒，盐，八角，葱姜
做法：
1、百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀；
2、牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用；
3、锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小时，加盐调味即可。
功效：沙参是一味常见的中药，具有滋阴清肺的作用，百合也具有滋阴清肺的功效，该汤能润肺益气，清心安神。
二、牛肉山药枸杞汤
原料：芡实50克，桂圆肉10克，枸杞子、山药各10克，牛腱子肉300克
调味料：葱姜片，味精，盐，料酒，清汤
做法：
1、桂圆肉、山药洗净，枸杞子、芡实洗净后放温水里泡软，牛腱子肉洗净，切块，放沸水汆烫，捞出备用；
2、清汤倒入砂锅，放山药、芡实、牛腱子肉，加料酒、葱姜片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圆、枸杞，在煲半小时，加盐、味精调味即可。
功效：中医认为，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，富含皂苷、黏液质、糖蛋白、维生素C等多种成分，对健脾补肺有很好的功效，芡实同样具有补脾胃、易肺肾的功效，而且容易吸收。
三、黄花菜百合莲子羹
原料：枸杞子10克，黄花菜50克，莲子50克，鲜百合100克
调味料：冰糖
做法：
1、黄花菜、枸杞子用温水浸泡，百合瓣掰开，洗净备用，莲子取心，煮熟后备用；
2、锅加水，倒入所有原料和冰糖，水煮沸煮滚后一会儿即可。
功效：百合富含淀粉和蛋白质等营养成分，是滋补佳品，中医认为，百合性味微寒，归心、肺经，主要功效是润肺止咳、清心安神，肺痨久咳者可以食用，热病后余热未清、虚烦惊悸者可以食用。
润燥润肺的三款食谱做法
一、罗汉白果煲
材料：去心白果200克，罗汉果3个，绿樱桃10克，红樱桃10克
调味料：冰糖，水淀粉
做法：
1、樱桃洗净，罗汉果剥去果仁，用开水浸泡半小时，取汁。白果加清水煮20分钟，煮到果肉变酥。
2、罗汉果汁倒入锅中，加入白果和冰糖，用大火煮沸，勾芡后加入樱桃即可。
功效：具有润燥止咳、润肠通便的功效，能强身延年，但是实邪者禁止食用。
二、银杏红枣煲
材料：龙眼肉50克，去核大枣200克，白果肉60克
调味料：绿樱桃，白砂糖
做法：
1、樱桃洗净切成细丁，白果肉炒熟。
2、清水倒入锅里，加白果、龙眼肉、大枣，大火煮开，捞掉浮沫，改成小火炖90分钟，炖到大枣熟烂，然后改成大火，加白砂糖调味，最后撒上绿樱桃即可。
功效：抗衰老，健脾润肺，强身延年，积滞、胀满、痰湿者禁止食用。
三、三鲜烩萝卜
材料：鲜草菇100克，鲜蘑菇100克，蚕豆瓣100克，杨花萝卜250克
做法：香油，水淀粉，黄酒，味精，盐
做法：
1、所有材料洗净，沸水焯一下，捞出沥干。
2、锅加水，倒入所有材料，加黄酒、盐和味精，烩到入味时，加水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。
功效：清热化痰，去燥，消食。
淡菜山药滋补汤的做法 这三种最流行！
把淡菜和山药放在一起做成汤具有非常好的滋补效果，这道汤叫淡菜山药滋补汤，这道汤深受人们的喜爱，不仅是因为味道好，对身体也有很多好处，那么该怎么做这道汤呢？
一、淡菜山药滋补汤的做法
1.淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右
2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂
3.豆腐切块，葱切片，姜切丝
4.山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑
5.锅入油烧热，爆香葱姜
6.加入淡菜稍炒一会
7.再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开
8.下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右
9.最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。
二、淡菜冬瓜汤
1.淡菜清洗干净。
2.冬瓜去皮。
3.切薄片。
4.香葱切寸断。
5.锅内放水，加入姜片。
6.淡菜。
7.快开锅时加入冬瓜，烧开，将表面的泡沫去除，加少许盐。
8.关火，撒入香葱段即可。
三、淡菜萝卜瘦肉汤。
1.准备好原料。
2.淡菜干提前用清水泡开。
3.萝卜切成丁，泡开的淡菜摘洗干净分别焯烫一遍后过凉水。
4.瘦肉煮熟切小丁，生姜，青蒜切碎。
5.油加热煸香姜末。
6.加入萝卜，淡菜，瘦肉丁翻炒十几秒。
7.加水烧开，改小火炖半小时左右。
8.加入盐，白糖，鸡精大火烧两三分钟。
9.撒点青蒜就可以。
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