平菇汤,大家都是有喝过的,想要自己在家里面制作,也需要掌握不同的方法,在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿,增加汤中的色泽和味道,还有就是绞碎的猪肉粒,另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起,做成荤素两种类型,但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的。
做法1
材料
平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散。
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
做法2
材料
主料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
蘑菇汤的做法大全包括哪些?
蘑菇是一种艰难含量比较高的美食,一般在平时可以用来包饺子或者是用来炖汤,蘑菇汤在平时是比较常见的,营养价值很高,也很受人欢迎,一般在蘑菇汤的制作方法上,诸如材料为主,需要准备食盐味精,鸡蛋和葱花就可以了,不要加太多的大料,蘑菇汤的做法比较简单。
菜谱简介 原料简单,味道鲜美。对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择,而且营养丰富。
材料
平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许
做法
1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用
2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟
3.加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适
4.把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。
馄饨高汤的做法包括哪些?
很多人在吃馄饨的时候大多数都是从外面买,很少有人会自己在家里面做,不过自己在家里面做的馄饨也会更加美味,馄饨的味道提鲜,关键就在于馄饨的高汤,馄饨的高汤熬制的方法上是有技巧的,需要用不同的调料和材料,所以大家需要学习一下馄饨高汤的做法,这非常的重要。
料
猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,黄豆芽200克,水6000CC,姜片4片,盐2茶匙,鸡精粉3/2大匙,细糖1大匙
做法
1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。
2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。
3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。
4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。
5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。
6.待作法5的高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火
7.取一细滤网,将作法6的高汤滤掉食料,留下高汤。
8.加入调味料于作法7的高汤内,稍微搅拌后即可。
本文Hash:84c6d011ab96b9b216b0fab5eadd4304262fb0f5
声明:此文由 区块大康 分享发布,并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
肉片豆腐汤的做法包括哪些?
现在大家都比较喜欢吃豆腐,因为在这个季节吃豆腐能够强身健体,又能促进心脑血管的软化功效,豆腐还可以给身体补充营养蛋白,豆腐比较常见的做法就是肉片豆腐汤,一般制作的方法也比较简单,可以使用猪肉丸或者是猪肉片代替,不要加太多的配料,适当的浓汤就可以调味。做法1材料猪肉丸10个,韧豆腐1盒,玉米粒适量,浓汤宝1盒,油菜适量,粉丝适量做法1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入7
-
豆腐鱼头汤的做法包括哪些?
大家在平时的时候都一定有吃过豆腐炖鱼头,豆腐和鱼头是完美的结合,豆腐炖出的鱼头汤羹可以变成乳白色状,而且可以避免腥味,主要用到的原材料有辣椒和料酒高汤或者是一些味精醋盐,这些调料都是比较常见的,只是为了能够去掉鱼头中的腥味,这一道鱼豆腐鱼头汤做法就比较简单。 菜谱简介 营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 材料 鱼头,豆腐,葱段,姜片,辣椒,料酒
-
孕妇鸡汤的做法大全有哪些?
鸡汤对于孕妇来说是非常有好处的,因为鸡汤的主要作用可以补充身体需要的营养和补气益血,具体功效还需要看鸡汤搭配的食材。孕妇偶尔喝些鸡汤对身体还是很好的,但是需要注意营养均衡。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。更多孕妇饮食知识请点击:孕妇饮食专题。孕妇乌鸡汤属于粥汤菜谱,主要原料是猪肉、酸菜和粉条;工艺是炖,制作简单。孕妇乌鸡汤的原料:乌鸡、山药、胡萝卜孕妇乌鸡汤的配料:葱、姜、
-
补血鸡汤的做法大全有哪些?
贫血问题对我们的身体健康是会造成不良影响的,所以需要注意正确的补血补铁,而饮食的方式可以达到更好的效果,利用一些补血鸡汤就可以起到补血的作用,如乌鸡白凤煲以及芝麻乌鸡煲。 1、乌鸡白凤煲 材料:白凤尾菇50克,乌骨鸡一只。 调味料:胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。 做法:乌鸡洗净后切块,放沸水汆烫片刻,捞出,洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里,用大火烧开,煮沸后盖上盖子,
-
香菇鸡肉粥的做法包括了哪些?
很多人都喝过大米粥或者是小米粥,但是现在大多数的人,比较喜欢的是各种各样的其他粥类,目前比较受人欢迎的是香菇鸡肉粥,制作方法比较简单,需要用的原材料是大米,最好不要使用糯米,因为糯米比较粘稠,做出的口感会有影响。材料鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克做法1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙
-
玉米汤的做法大全家常有哪些
很多人都会采取玉米这种材料来熬制汤吃,汤的味道甜甜的,香美可口,这样的汤也是人们比较追求的汤,汤还非常的开胃,对肠胃的保健程度非常的不错,玉米汤可以跟很多食材结合在一起,在制作玉米汤的时候必须要保持这个玉米汤的清淡,玉米里面加入的食材可以加入肉类,动物类等都是可以的,那么这个玉米汤的做法有哪些呢? 玉米汤有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。 玉米中含有大量的营养保健
-
补气血鸡汤的做法大全有哪些?
气血不足或者是贫血问题困扰着很多的女性,所以对女性朋友而言应该注意做好补气血的工作,而饮食的方法自然是比较好的,下面介绍的鹿茸炖乌鸡,以及乌鸡汤都可以起到很好的补气血作用。一、鹿茸炖乌鸡材料:乌鸡1/4只,鹿茸12克,红枣5枚,盐适量。制法:将所有物料洗净。准备好大滚水,把乌鸡放入滚片刻,然后取出,用清水冲尽油污。将洗净的物料全数放入煲内,加入适量清水,武火至滚后,改用文火再煲2到3
-
冬季润肺止咳汤有哪些,止咳润肺汤的做法大全
1、冰糖百合汤冰糖百合,将买来的新鲜百合洗净去皮,去核后切成块状。将梨块和冰糖放入锅中,加水,煮15分钟即可食用。百合可起到清热、化痰、润肺的作用,百合含有单宁酸成分,可利咽、祛痰。冰糖性温,可治口疮,养阴生津。2、菱形百合百合汤将菱形洗净剥皮,百合洗净剥皮切核,百合洗净后,三者混合水煎,加入适量冰糖煮至熟汤浓。温暖地吃。菱形清热生津,凉血解毒,化痰消积梨清热生津,润痰百合润肺止咳。三者合用起
-
茼蒿的做法有哪些,茼蒿的家常做法大全
1、茼蒿料理材料:茼蒿、植物油、盐、糖、味精、香油。做法:茼蒿洗净,控制水分,放入热油锅用大火炒,颜色变成深绿色后,加入糖、味精,炒好后加入香油就可以出锅了。2、茼蒿炒鸡蛋材料:茼蒿、鸡蛋、盐、牡蛎油、蒜瓣。做法:茼蒿洗净切成段,用热水煮,在鸡蛋液中加入洋葱,搅拌均匀后炒,在热油锅中加入大蒜,加入茼蒿,颜色变深变绿后加入鸡蛋、盐、牡蛎油,翻炒均匀即可。3、凉茼蒿材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末
-
香菇汤的做法有哪些?
很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的,而且香菇营养美味,所以备受喜爱,那么香菇用来熬汤,应该如何动手完成,以及需要通过哪一些食材进行搭配呢?还是看看一下介绍的香菇萝卜汤,以及香菇肉片汤的做法吧。一、香菇萝卜汤的做法:1.将香菇洗净,切成细丝,备用。将豌豆苗摘洗干净,下沸水锅焯一下,捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮,切成丝,入沸水锅中氽至八成熟。2.锅置火上,加黄豆芽汤及料酒,
-
番薯粥的做法包括哪些?
番薯又叫地瓜,主要是平时比较常见的几种名字,因为地瓜中的名字很多,在不同的地区有着不同的称呼,番薯在平时可以做粥,主要需要用到的有糯米或者白米,番薯粥可以切成块状,最好是小块一些,太大的块会让粥的味道和口感发生变化。材料材料甘薯2个,白米1杯调味料水10杯做法1、甘薯削皮、洗净、切小块,先用电锅蒸10分钟后取出。2、白米洗净,加水10杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至米粒熟软
-
红酒木瓜汤做法包括哪些?
很多人都是有喝过红酒木瓜汤的,这一套汤的主要功效是为了丰胸,美容养颜,比较适合许多年轻的女性朋友使用红酒木瓜汤的营养价值很高,而且对促进消化吸收也有帮助,在制作的方法上非常的简单,需要准备半块木瓜加上适量的红酒,分量比较大的可以加上蜂蜜少许。 做法 原料 木瓜半个,红酒100ml ,蜂蜜少许。 1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块。 2、将木瓜块放入搅拌机,加入15ml清水。 3、将加
-
牛肉蘑菇汤的做法有哪些?
牛肉蘑菇汤非常的营养美味,而且还可以更好的帮助我们提高身体的免疫力,起到镇痛镇静以及预防各种疾病的效果,所以大家可以看看下面介绍的牛肉蘑菇汤做法,既可以享受美味,又可以保证健康。一,做法小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。1、干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用;2、牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉
-
蘑菇汤的家常做法有哪些?
蘑菇汤的可以有各种各样的做法,因为可以搭配不同的食材,比如奶油蘑菇汤,或者是新鲜的蘑菇汤,可以让我们享受到起鲜美的口感,同时还可以补充各种人体所需要的营养物质。一、蘑菇汤的做法1、蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。2、锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水
-
养生粥的做法大全有哪些
社会不断发展,人们的养生保健意识也是越来越强,现在比较流行吃养生保健食物,养生粥就是不错的养生保健品。养生粥种类繁多,所用的材料更是数不胜数,很多朋友不知道在制作养生粥的时候,到底应该加入什么材料,这里就来简单介绍几款比较常见的养生粥的做法。 银耳粥,干银耳10克,粳米250克。将银耳水发洗净,撕碎与米同煮为粥食用。功效:具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及