大家普遍认为秋季是一个适合进补的时期，不仅天气变得凉爽，而且人体燥热之气也在消退，所以在秋季进行进补对于身体的保健有着非常好的疗效。秋季进补一般我们选择那些润燥清补的食物，虫草燕窝粥就是其中效果比较好的一种，它不仅可以提高人体的免疫力，而且对于心肺功能也有很好的保健效果。
虫草燕窝粥非常适合老年人食用，因为这两种食材对于提高人体免疫能力的效果是十分突出的，可以让免疫系统处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
虫草燕窝粥还能够提高机体耐寒能力，减轻疲劳。可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。长期使用虫草燕窝粥还可以减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。虫草燕窝粥对于减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害效果也相当明显。
虫草燕窝粥的养生价值是非常突出的，但是想要得到更好的保健效果，我们建议大家在食补期间应该注意一些禁忌，那就是食补期间不要食用辛辣油腻的食物，因为会影响其他食物营养的吸收，而对于男性朋友来说尤为注意的就是不要抽烟喝酒，如果正在服用其它药物的时候尽量隔开一段时间。
金虫草的效果和作用都有哪些,金虫草的药用价值都有哪些
金虫草是北冬虫草的简称，也称为蛹虫草蛹草或金虫草或虫草实体等。其主要化学成分药理，药效与野生冬虫夏草极为相似，以下详细介绍金虫草的效果和作用:
金虫草的效果
1、现代科学论证科虫草不仅具有特殊的营养价值，而且具有明显的药用价值。其中特别是虫草酸、虫草素、虫草多糖。
2、虫草素(3¤-脱氧腺苷):抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA、DNA合成。
3、虫草酸(D-甘露醇):预防脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭、利尿。
4、腺苷:抗病毒、抗菌、预防治疗脑血栓、脑溢血，抑制血小板积累，防止血栓形成，消除斑点，防止衰退。
5、虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。
6、麦角醇:抗癌、抗衰老、减毒。
7、超氧化物歧化酶(SOD):抑制或消除催促老化的超氧化物自由基的形成和抗癌、抗老化、减毒。
8、金虫草含有丰富的硒(Se)，该微量元素被认为是人体必要的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接到酶蛋白的肽链上，保护细胞膜稳定性的正常透过性，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，提高机体的免疫力和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显抑制癌细胞的生长。
金虫草的作用
具有降低血糖、抗肿瘤、降低血脂、增强免疫力、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止老化、延长寿命的效果。可以提高肝脏的解毒能力，起到保护肝脏的作用。虫草含有人体所需的19种氨基酸和丰富的蛋白质和大量的维生素物质，含有人体所需的微量元素17种以上，其中人体所需的硒含量极为丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化 。
藏红花有哪些营养价值？,藏红花的养生功效有哪些？
藏红花也叫西红花，它的原产地在伊朗和印度一带，最初是作为香料或染料来栽培的，后来在明朝时传入到我国。如今，我们中医学对藏红花这一味名贵药材的药理药效等也有了很成熟的认识。藏红花营养价值高，养生功效也多，不过我们在使用藏红花时一定要注意一些事项。
那么，藏红花有什么营养价值？
藏红花含有多种营养成分，营养价值高。100克藏红花中含有281大卡热量、75.4克碳水化合物、11.9克水分、5.6克脂肪、3.8克蛋白质、2.49克不饱和脂肪酸、0.043克膳食纤维、202毫克钾、80.8毫克维生素c、68毫克镁、64毫克磷、14.7毫克钠、7.42毫克锰、6.3毫克铁、0.63毫克铜、0.62毫克锌、0.115毫克维生素b1、0.001毫克维生素b6、5600微克硒和93微克叶酸。
藏红花有哪些养生功效？
益肾：藏红花能疏通肾毛细血管增加肾血的流量，有明显的益肾功效。
保护心脏：藏红花能加强人体心脏的耐缺氧能力，防止剧烈运动对心肌细胞造成损伤，所以有保护心脏的功效。
增强抵抗力：藏红花能清除细胞内垃圾，加强细胞的免疫功能，有利于增强人体抵抗力。
降低胆固醇：藏红花中的藏红花酸能改善人体微循环，促进胆汁分泌和排泄从而降低胆固醇。
补气血：藏红花味甘微辛性平，具有凉血解毒的功效，能治疗月经不调和内分泌失调等症，有益于补气血。
美容养颜：藏红花通过改善人体的血液微循环能让体内每一个细胞都被充足的氧气、水分和营养物质滋养，让肌肤富有弹性且光泽细腻，有很好的美容养颜功效。
使用藏红花需要注意什么事项？
孕妇禁用：藏红花能提高子宫的兴奋性加强子宫节律性收缩，如果不慎对孕妇大剂量使用藏红花可导致痉挛性收缩引起流产。
女性月经期禁用：藏红花能使肠胃、腹部和子宫兴奋，女性月经期间使用藏红花的话，很可能会引起肠胃出血、腹痛或月经量加大等症状，对健康不利。
不宜长期过度使用：藏红花有很低的毒性，虽然在短期适量使用的情况下不会表现出来毒性，但如果长期过度使用的话，毒性是会明显表现出来的，很不利健康。
藏红花富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和多种矿物质等营养成分，营养价值高。同时，藏红花还有很多养生功效，能益肾、保护心脏、降低胆固醇和美容养颜等。不过我们在使用藏红花时一定要注意，不要长期过度使用，女性在孕期和月经期一定要避免使用。
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