香菇油菜饮食绝配 降脂防癌功效加倍！香菇享有“素中之肉”“菇中之王”的美称，是高蛋白低脂肪的蔬菜，而搭配上营养同样丰富的油菜不仅色香味俱全，而且联手降血脂预防癌症，功效翻倍！
香菇油菜降血脂抗癌功效翻倍
香菇自古被称为“长寿菜”。它营养丰富，香气沁人，是种高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。 保健秘方：流传千古道家七大养肾法。
油菜的营养含量称得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含维C，而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质。值得一提的是，油菜是低脂蔬菜，其富含的膳食纤维，能宽肠通便、缓解便秘，清除体内的“垃圾”毒素，有助预防肠道肿瘤，同时有很好的降低血脂的功效。
一绝招让香菇扒油菜醇香鲜美
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。
做这道香菇炒油菜，既可用鲜香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹调，需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。浸泡香菇的水不要倒，用水调些淀粉勾芡是这道菜口味醇香的诀窍。
此外，由于香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。
香菇扒油菜，做法很简单
原料：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐、花椒、淀粉、味精适量。
做法：
1.香菇洗净备用，油菜洗净切块，葱姜蒜切末。
2.在锅里放油，放入花椒爆香后捞出。
3.倒入香菇、葱姜末同炒，加少许料酒、糖和盐。
4.油菜入锅后，快速翻炒，加蒜末。
5.加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
蘑菇烧起来容易，吃起来好吃，很容易入味，而蘑菇的营养价值和抗癌功效也不容小觑。其实，餐桌上的抗癌食物比比皆是，巧吃这些食物，让你远离癌症！
饮食预防高脂血症有效吗？这些食物专门降血脂
随着人们生活水平的提高，很多疾病困扰着我们，高脂血症就是其中之一。因此，在我们的日常饮食中，我们应该多吃一些能有效预防高脂血症的食物。让我们了解哪些食物可以预防高脂血症。
防治高脂血症的饮食原则
饮食中的食物纤维可与胆汁酸结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄取的食物纤维量最好是35克到45克。
很多人喜欢吃夜宵。出乎意料的是，人体胆固醇合成主要在夜间完成，夜间饮食频繁，肝脏合成的胆固醇明显增加，扰乱身体正常的新陈代谢，成为血脂异常、动脉粥样硬化的因素之一。同时，长期吃夜宵过度，刺激胰岛，增加胰岛素分泌，长期分泌胰岛素的β细胞功能减退，提前衰退，血糖、血脂异常。
老年人的基础代谢率下降，能源需求量低于成年人。高脂血症老年人应严格控制能量摄取，每人每天的能量摄取应控制在29千卡/公斤以内，主食每天不得超过300克。
防治高脂血症，烹饪手法的选择也起着重要的作用。尽量减少烹饪用油，尽量采用蒸、煮、炖、煮、煮、煮、煮、煮、烤、烤等方法，避免油煎、炸、炒。那么，预防高脂血症的食物是什么呢？
预防高血压吃什么好
苦瓜。苦瓜性冷味苦，含有多种苦瓜皂苷，刺激胰岛素释放，具有明显降低血糖的作用，苦瓜中维生素B1、维生素c和多种矿物质含量丰富，具有调节血脂、提高机体免疫力的作用。
山楂。山楂中含有丰富的维生素c、生物类黄酮等营养要素，有扩大血管壁、降低胆固醇、降低血压的作用。同时，山楂酸、柠檬酸等物质也有降低血压的作用。
洋葱。有效刺激血管，扩大血管，增加动脉血流量，达到降血年度，降低胆固醇，调节血脂，降低血栓形成，改善动脉粥样硬化，提高高密度脂蛋白含量。
牛奶。牛奶中含有丰富的CCC，甲基旭二酸可以很好地抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而可以一直进行胆固醇合成，从而更好地降低胆固醇的含量。此外，牛奶中含有更多的钙，也可以更好地降低人体对胆固醇的吸收。
红薯。甘薯种类含有很多粘液质和多糖物质，具有维持血管弹性的作用，对预防心血管系统脂质沉积和动脉粥样硬化等疾病具有明显的作用。
三文鱼。其中含有大量不饱和脂肪酸，有助于降低血液中含有的甘油三酯，提高血管弹性，排除血管垃圾，降低胆固醇。
蒜。科学家研究发现，新鲜大蒜可以大大降低血液中有害胆固醇的含量。蒜粉制品可降胆固醇8%，而新鲜蒜或蒜抽可降胆固醇15%。大蒜的降脂效能与大蒜中含有的物质大蒜素有关。
预防高脂血症的食物可以根据自己的情况进行选择。
降脂保肝防癌,盘点秋葵的功效与作用
1、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
降脂保肝防癌 盘点秋葵的功效与作用
2、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
3、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
6、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
7、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物*”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
8、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
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