营养养生粥又很多，比如说羊肉粥、大枣粥等。虽然说取材很简单，制作也不是很困难，但往往有很多初学者在第一次做的时候会犯各种各样的错误，比如说火候把握不好，再比如说水没有加到位，或者是漏掉了一两种食材，这样一来制作出来的养生粥就达不到养生保健的效果。这里来介绍一下制作养生粥需要注意的问题。
煮粥最要紧的是好原料，特别是杂粮原料，能带给粥自然的香气。但是，在粥店吃粥，常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为，各种杂粮含有谷胚，其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，有发生脂肪氧化的风险，不太耐放，容易产生不新鲜的陈放气息。支招：莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题，点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜，一定要及时反馈给店铺。
粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些，既没有油，又没有盐，哪怕维生素受了损失，至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质，如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐，甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。
再介绍一款比较不错的养生粥，枸杞养生粥。制作的时候选择上号的枸杞三十克，选择六十克大米，先将大米下锅熬粥，熬到半生不熟的时候再加入枸杞，一同煮熟了之后起锅待凉就可以吃了，整个枸杞养生粥的制作时间在二十分钟到三十分钟之间。
营养粗粮粥怎么做
粗粮已经成为现代人的一种饮食时尚，深受很多女孩子的喜爱的，对于女性朋友来说，粗粮粥是很好的营养佳品，具有很多的营养成分的，那么营养粗粮粥怎么做好呢，粗粮用来做粥营养成分也是很丰富的，而且营养粗粮粥的做法也是很简单的，按照下面的方法进行操作的话，起到的营养价值还是很高的。
【荷叶粗粮粥】食材准备
生燕麦片、燕麦仁、黄小米、玉米碴、薏米、胚芽米各适量、干荷叶
【荷叶粗粮粥】制作步骤
1、取适量的荷叶撕成小片，在锅内倒入大半锅水放入荷叶。
2、大火烧开后转小火慢慢煮至颜色由浅变深，将煮好的荷叶水中的荷叶捞出。
3、在煮好的荷叶水中倒入洗干净的各种杂粮。
4、大火烧开之后，转小火慢慢的煮，再煮的时候要不停的搅拌。
5、等到薏米熟透之后，就可以关火食用啦。
【黑米粗粮粥】食材准备
黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、冰糖、水
【黑米粗粮粥】制作步骤
1、将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。
2、将浸泡好的莲心去芯，黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
3、将清洗干净的石材，倒入高压锅中。
4、再向高压锅内倒入清水，水一定要高于食材6厘米左右。
5、将高压锅放在火上大火煮开，转中火煮25分钟后关闭火。
6、等到高压锅气体放完之后，打开锅盖倒入冰糖，用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用（记得要边煮边搅拌）。
以上详细的介绍了营养粗粮粥的做法，因为粗粮粥是很好的营养佳品，如果经常服用的，中老年人常见的高血压，还有糖尿病等疾病都会彻底的消失，而且也能够让很多的肥胖女性成功的减肥，粗粮粥的营养成分很高，只有正确的服用才能够体现这个食物的营养价值的。
养生瘦身粥怎么做
现在天气变得越来越寒冷，我们胃口越来越好，在冬天的时候为了抵御寒冷，往往我们的身体会刺激我们摄入更多的食物，将这些营养储存在身体里面，好熬过这个寒冷的冬季。但是要注意，冬天如果吃得太多，反而身体容易长胖，这样不利于保持身材，但是喝养身瘦身粥就不必有这样的顾虑。下面介绍几款常见养生瘦身粥。
山药红枣粥，材料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子，也可以把白扁豆换成芡实。
红枣百合银耳粥，材料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可。养生减肥功效：这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。
这里还介绍一种养生瘦身粥，那就是红枣糯米粥，做法比较简单，选择100克糯米70克红枣，制作的时候将糯米和红枣一起洗干净，然后放在水里泡，过了大约半个小时的时候就捞起来，现在锅里面放入水，并且烧开，然后放入糯米，快煮熟的时候再放入红枣，并且在煮的过程当中不停的搅拌，一般煮半个小时左右就可以起锅吃了。
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