田七和枸杞均是日常生活中比较常见的中药，对人体都具有很好的滋补调理的功效。可是说到着田七杞子煲鸡汤的做法及功效却很少有人知道。其实田七杞子煲鸡汤的做法是非常简单的，而且它常常被称之为明目汤。
在秋燥季节，用眼过多的人群总有眼睛干燥少津，滞涩不爽，易感疲劳的困扰。今日推荐的是一款补血明目汤，尤其适合女性补血之用，以及眼睛疲劳的人群。值得注意的是，田七煲鸡一般少加党叁、红枣之类的材料。如果喜欢喝浓点的汤，可以在锅里下些许油炒一下鸡肉再煲。
烹制材料
材料：鸡(半只) 配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱 调料：白胡椒粉、绍酒、盐
步骤
1 活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。
2 枸杞洗净，田七切片，生姜切大片，葱切段。
3 干香菇泡软后，冲洗干净里面的泥沙，去掉菇蒂。
4 鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。
5 将鸡块，枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里，加入适量的清水，放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右，煲出味后，喝前加盐即可。
田七鸡汤解析：
熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。田七鸡汤可以活血补血，强筋健体，增强体质。
现代药理研究表明，田七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。田七鸡汤功效有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。
田七止血、散瘀的功能；鸡能有滋补肾阴、填补精髓的功效。田七鸡汤功效是补血益精、明目、止血和血。田七鸡汤适用于血虚劳损、头晕乏力、眼目昏花、视物不清以及各种出血症。
田七鱼头汤 做法竟是这3步
田七鱼头汤是一款深受应酬多的男士们的喜爱的汤品，因为它不但满足了人们的味蕾，同时还起到保护肝脏的作用。那么这么好的田七鱼头汤到底是怎么做的呢？大多数人对此却并不是很了解。其实田七鱼头汤的做法是非常简单的，只需要三个步骤就可以做好。
食材用料
鱼头或鸡肉、田七、洋参、元肉、北芪、枸杞、红枣
田七洋参鱼头汤的做法
1.将汤料加入适量汤水及鱼头（鸡、鸟、排骨），慢火煲炖约2-2.5个小时。
2.可做火锅佐料。
3.煲汤食用量：可供3-4人食用。
小贴士
适合人群：
男性应酬多，经常饮酒吸烟的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）
女性白领生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）还有经期、产后活血化瘀。
老年人双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化
青少年增强体质、促进发育、强身健体、增强学习记忆能力
1.心脑血管疾病患者
2.高血压、高血脂及贫血人群
3.各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）
温馨提示
这个药膳不宜常煲一个月进行3-4次，儿童和孕妇禁用。
12岁以下都是儿童，小孩子肝肾代谢功能还没发育完全。
羊肉萝卜粉丝汤的做法 方法竟然是这样
中国人是很喜欢炖汤吃的，炖汤的时候可以加入多种食材，这导致炖出来的汤味道非常特别，所含营养也比较丰富，今天为大家推荐的是羊肉萝卜粉丝汤，下面介绍详细做法。
一、羊肉萝卜粉丝汤的做法
材料
辅料
葱
香菜
盐、料酒酱油鸡精
做法：
1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线，背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
二、做法二
1.粉条事先用热水泡好，待用萝卜切条，半厘米宽左右，羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。
2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味
3.待肉爆出香味放酱油、料酒
4.加足量水，盖锅
5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐，
6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味
7.不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。
三、羊肉萝卜汤的做法
1.准备主料：羊肉500g，白萝卜一根约300g
2.羊肉洗净。
3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
5.小葱切碎
6.生羊肉过水，断生，去血沫
7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。
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