椰子鸡汤是比较特色的一种搭配方式，其口感更是可口，而且这一道食物还能够帮助补充蛋白质，强身健体，还有很好的益气生津以及清热补虚的效果，因此了解它的做法自然更易于身体的保健。
一、做法：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！
二、营养价值
椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
三、健康提示
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
5. 补中有清，风味独特;
6. 共成益气生津，清热补虚之剂;
7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。
莲子百合鸡汤的做法,莲子百合鸡汤有哪些禁忌群体？
百合鸡汤是一种老母鸡汤，是家常炒之一。制作原料的关键有百合、乌骨鸡、白藜、伏苓、山药、莲籽、薏米、党参、枸杞等。虽然百合鸡汤的主要原料是百合和鸡，但一定要加很多其他中草药，这样汤才能更好吃，营养更高，更容易消化吸收。
莲子百合煮鸡汤有哪些禁忌群体？
1.发烧感冒，咳嗽痰多，肥胖者最好不要喝，热毒疖、高血压、高脂血症、胆囊炎、胆石症患者禁食。
2.乌骨鸡温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜多吃。
3.老母鸡汤不适合动脉硬化、冠心病、高脂血症患者。
4.发烧和感冒伴有头痛、疲劳、发烧和老母鸡汤。
5.不适合服用铁中药制剂。
6.丰富多彩的蛋白质会加重肾功能压力，所以肾病患者要尽量避免进食，尤其是尿毒症患者。
莲子百合鸡汤
莲子百合鸡汤原料：柴鸡块300克，干莲子50克，干百合30克，姜、枸杞各少量/2小勺，1小勺米酒，味精合适。
莲籽百合鸡汤的详细做法：1.用干莲子和干百合浸泡2小时，预留.姜皮、清洗、切片、预留；枸杞洗净，用小水泡软.柴鸡块清洗，放进开水中汆烫除去鲜血，捞出控干水份。4.取一个炖锅，加入适量的水，放入莲花中
子、百合、柴鸡块、生姜片，加料酒、味精调味，火烧开后再转小火炖2小时左右，加盐调料.捞起浸泡过的枸杞，控制水分，放入炖锅中稍微煮一下。
如何选择莲籽百合鸡汤莲籽：买莲籽时，要有一点皱皮或残留
红皮、莲籽孔较小点的为宜;而购买百合花时，以干燥、色白、肉厚者为宜。
巧去莲籽皮：将莲籽洗净，放入沸水中，加入
加入适当的碱搅拌后，稍微气泡，然后用力摩擦，你可以去除莲花籽皮。莲花百合鸡汤效果：清洁火，润阴润肺，提高身体素质和记忆能力，提高睡眠。
百合鸡汤是一种补气养血的汤，可以调理妇科疾病。虽然它的原料很多，但看起来很难制作，但实际上制作起来非常简单，营养丰富多彩。家里有女孩可以做这种汤，对她们的健康有很大的帮助。益脑能促进儿童中枢神经系统的生长发育，是一种通窍预防疾病的保健汤。
土鸡汤的做法有哪些？
平时大家经常会喝鸡汤，鸡汤分为不同的种类，用不同的鸡做出来，功效也是完全不一样的，营养价值比较高的就是土鸡，一般土鸡用来炖汤是最好的，能调和中气，滋补元气，还有着生津安神的作用，比较常见的就是在汤里加上高丽参，这样的一道汤，老少皆宜，比较适合体质虚弱的人。
菜品特色
土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。
做法
原料
土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。
制作
1、土鸡洗净，控水;
2、入开水锅中焯2分钟，捞出;
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开;
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之;
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟;
6、起锅前调入适量盐即可。
土鸡汤的做法也有很多其他的方式，最近名声鹊起的"正宗刘"土鸡汤就是醇香型的土鸡汤代表！
还有香菇土鸡汤等多种做法！当然最重要的是找到正宗的散养土鸡，年份越久越好哦！
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