女性在坐月子的时候,营养的充实是很重要的,关系到身体的恢复,以及婴儿的哺乳健康,在月子时期,女性可以熬一些排骨营养汤。如排骨和萝卜汤或者是搭配番茄都是比较美味的。
一、坐月子排骨汤的不同做法
材料
主料:排骨,白萝卜。
调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道,特别好吃,冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!
二、坐月子排骨汤的不同做法
材料
主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,调料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克
做法
1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。
2.红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3.把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4.排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5.烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6.把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。
三、坐月子排骨汤的不同做法
材料
番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
做法
1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!
4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
酸汤排骨的做法有哪些?
酸汤排骨可以起到很好的开胃消食的效果,虽然是肉食,但是做酸汤味道,那么还可以带来不一样的美味和口感,那么下文就来具体介绍一下,酸汤排骨的不同做法。
做法一
1.用清水把排骨炖熟
2.把西红柿切成颗粒状,放入油锅里(少量猪油)弄成西红柿酱汁
3.放入开始炖好的排骨和汤,放盐,些许花椒
4.等待汤冒,放入火腿肠,土豆,白菜,豆芽等配菜
5.最后放入葱花,完成。
做法二
1.萝卜切小块。小肋排用凉水烧开焯烫后用热水洗净沥干。八角,花椒,小茴香,香叶装料盒
2.高压锅放入焯烫好的排骨,加入盐和料盒,姜块,葱段,高压上汽后中火10分钟。然后加入萝卜和老醋,继续压5分钟。出锅放鸡精和香油
做法三、
材料
主料:小肋排半斤;
辅料:青萝卜半个、八角,花椒,小茴香,香叶适量、葱,姜,盐,老醋,鸡精适量
酸汤排骨
1、萝卜切小块。小肋排用凉水烧开焯烫后用热水洗净沥干。八角,花椒,小茴香,香叶装料盒
2、高压锅放入焯烫好的排骨,加入盐和料盒,姜块,葱段,高压上汽后中火10分钟。然后加入萝卜和老醋,继续压5分钟。出锅放鸡精和香油
小贴士
这个汤一定要放多多的老醋才好喝。具体放多少要根据自己的口味。
排骨煲汤的做法有哪些?
排骨煲汤是比较营养美味的营养汤,不管是男女老少都是比较适合食用的,还可以起到很好的滋补作用,在煲汤的过程当中,可以加入冬瓜,莲藕或者是苦瓜等这些食材。
一、冬瓜排骨汤
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
二、莲藕排骨汤
材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料:盐、米酒少量
制法:
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
三、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。
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