超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的，如果天不是很热的话，拿到家还都是硬邦邦的，并且还会有很大的腥味。今天就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法，一起来看看吧！
一、冻鸡腿快速解冻方法：
1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。
2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
3、找两个铝盆（没有铝盆可也用不锈钢盆），一个口朝下另一个口朝上，上下放在一起，将鸡腿夹在两盆之家，由于金属散热快，鸡腿很快就能解冻。
二、冻鸡腿的去腥味方法：
1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。
4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
温中益气
中医认为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
保护心血管
鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
强身健体
鸡腿也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
夏天到了，这5个瘦腿小妙招，你一定要了解！
气温越来越高，人们也换下春装，穿起夏衣。为了能让自己在夏季显得瘦一些，很多人都开始努力减肥瘦身瘦腿。但腿部肌肉并不是那么容易瘦的，如果没有掌握对方法，反而可能让腿部肌肉更发达，小腿变得更加粗。所以如果想快速瘦腿，就一定要掌握方法，不要陷入误区。
如何瘦腿？
1、按摩瘦腿
平常按摩我们的小腿肚，不仅可以帮助赘肉起到燃脂的效果，而且会让小腿的肌肉变得更加紧实，避免出现肌肉松弛的现象。如果在按摩的时候感觉到很疼痛，也可以加入身体乳或者橄榄油。
2、多做蹲起动作
不少女性朋友会认为蹲起会让自己的小腿变得更加粗壮，这其实是一个错误的想法。蹲起动作会让我们的肌肉更加紧实，对于瘦小腿来说是非常有帮助的，而且效果极快，不过也要注意在做完蹲起之后，要适当的按摩小腿。
3、多游泳
夏天快到了，许多游泳池都开放了，游泳是一个瘦身的全能运动，不管是享受身体的哪一部分，游泳都可以帮助起到较好的减肥效果。而且游泳可以增强我们的心肺功能，对身体健康有一定的促进作用。
4、跳绳
跳绳是一种简单的运动，在跳绳过程中，我们的腿部肌肉会受到一定的锻炼。跳绳所燃烧的卡路里量是非常高的，对于瘦腿效果也是不错的。
5、骑单车
骑单车是一种非常好的有氧运动，在骑单车的过程中，可以帮助我们的大腿及小腿联动起来，不仅能够帮助瘦腿，还能使身心得到放松。
瘦腿有哪些误区？
1、过度剧烈运动
生活中有部分人觉得运动是瘦腿的唯一方法，所以经常进行剧烈运动，这样的做法是非常不明智的。过度剧烈运动会，让腿部产生强烈的酸痛感，这样对食物的需求就会更加的强烈，让人吃更多的东西，最终引起肥胖。
2、经常穿瘦腿裤
有的女性朋友会在网络上购买瘦腿裤来帮助腿部变瘦，其实长时间让腿部处于紧绷状态，会导致腿部的血液不流畅，对腿部健康是非常不利的。
瘦腿并不是一件一蹴而就的事，而是需要多花时间和功夫才能做到的事。想要健康瘦腿在平常就要管住嘴迈开腿，多做一些能帮助瘦腿的运动，比如蹲起、骑单车、游泳等。同时，也一定要避免瘦腿误区，错误的瘦腿方法，只会让结果事与愿违。
天冷喝鸡汤能提高免疫力
生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识，但对鸡汤的功效可能只是粗浅的了解。专家研究发现，鸡汤在缓解症状（如鼻塞与喉咙痛）及提高人体的免疫功能等方面有着一定的作用。
冬季易感冒，同时是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常症状为疼痛、高烧和乏力，同时还伴随咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生，因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，对鸡汤药效的实验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是，它们在“战斗”中会使人体产生大量黏液，而这种黏液会令感冒和流感者倍感不适。此时，鸡汤对黏液的抑制作用就会令患者的症状得到明显的缓解。
鸡汤能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤的作用是不可轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。
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