导读： 概述 山药的功效与作用 注意事项
概述
山药是平时人们比较熟悉的一种食物和中药材，这种药物由于是一种常见的食材，所以它的功效和作用往往容易被大家忽视，其实，山药是一种宜食与宜药的优质食物，日常就有“赛人参”的美誉啊，在我国的《本草纲目》中也是多次提及山药的功用，如：“清热，解诸疮”等等的功效，以及“治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒的效果，俗话说，药补不如食补的道理，是一多吃山药，对于大家的身体健康是十分有必要的。
山药的功效与作用
首先，山药对人们的心脑血管的保健功能很明显，并且是能起到一定的降糖的作用的。因为山药当中薯蓣皂苷含量比较的高，并且质量好，能加速胆固醇在人们体内的代谢速度，还能阻止血脂的沉淀。
其次，山药的减肥作用已经受到广大女士朋友的关注，成为了她们减肥与健美方法上必不可少的朋友和伙伴，这是为什么呢？因为山药当中的脂肪含量非常的低，并且能有效阻止体内脂肪的堆积啊，山药含有丰富的粗纤维，能够增加人们的饱腹感，有利于减肥。
山药当中富含诸多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗的物质，有机锗Ge-是可抑制癌细胞的转移的，能够促进干扰素生成，以及能够增加T细胞数量的功效与作用，对于抑制肿瘤细胞的增殖非常有效。
注意事项
山药对人类的身体健康的作用是相当大的，不过也会给喜欢山药的人带来一点小麻烦，因为这种食物含有一些微量的植物碱，对人们的皮肤会有一定的刺激作用，所以给山药削皮最好是带上手套哦。
淮山药的功效与作用
概述
我们都知道淮山药的营养物质是非常的丰富的，而淮山药作为高营养食品，其中已经含有了大量蛋白质、糖类、B族维生素等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。所以在日常的饮食中，只要合理的进行饮食的调理，适当的摄入淮山药，这对于身体的健康都是极为有利的，人体一旦处于健康状态时，都会避免感染各类的疾病。那到底淮山药的功效与作用有哪些呢？
淮山药的功效与作用
淮山药本身就已经有了健脾胃和帮助消化的作用，这是因为淮山药本身就含有了一定的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。所以，特别适合脾胃虚弱、食少体倦的人群食用。
此外，淮山药中还含有了大量的营养素，对于身体的健康有着强健的作用，不仅如此，山药含有皂甙、黏液质等营养物质，所以，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。对于人体健康是极为有利的。
最后，淮山药中所含有的大量的黏液蛋白以及微量的元素，这都是可以有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，从而达到了延年益寿的功。并且，年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
注意事项
建议患者在日常饮食中可以多补充维生素A的摄取，除此之外，患者在心态方面也要保持平和，避免过度的忧虑，以免对病症的恢复造成了影响。
山药的功效与副作用
概述
平常家里应该比较常做山药木耳这道菜吧，因为首先这道菜的材料较为常见实惠，营养价值也非常高，二者说是绝配也不为过，尤其是山药，有非常高的药用价值，从农贸市场买回来的山药是带皮的，多为褐色，有些偏紫红色，买回家之后直接去皮，切成片状大火炒熟即可，山药的口感非常腻滑，如果厨艺精进，火候又很恰到好处的话，切片较薄，可以说是入口即化。
山药的功效与副作用
适合吃山药的人群也非常广泛，其实大部分食物只要食用恰当，都会对身体起到好的作用，山药可以健脾，补那种身体很虚的人群，尤其是山药适合在秋天食用，在秋天的时候把身体调养好，冬天就可以少生疾病，安然健康度过，为冬天的身体打下坚实基础。
很多女性群体是不是觉得自己手脚冰凉，而且不是短时间的，是很长时间甚至很多年都是如此，这就是脾虚的症状，且并不是一朝一夕就能改变的，要慢慢调理，比较安全快速的方法肯定是谨遵医嘱，按照药方吃药了，但是平时吃饭的时候可以搭配着山药一起事半功倍。
现代的生活节奏非常快，我肯定有绝大部分人群的肠胃都不是很好，这个时候可以多吃些山药了，因为山药的成分可以有效的恢复胃部的活力，保护肠胃不再继续受到伤害，一些老年人的胃非常脆弱，一些药力强劲的药物又不能常吃，山药的做法很多，可以常吃。
注意事项
秋天是个关键的季节，因为要过渡到寒冷的冬天不容忽视，秋天可以多吃山药，也会防止疾病的产生，增强自身的抵抗力，尤其是一些气虚的女性，秋天一定要多做些山药。
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