因为大肠癌所带来的危害实在是太多了，因此，我们在平时不得不重视预防大肠癌。对于大肠癌的预防方式，有些人还是非常陌生的。什么食物预防大肠癌？这里我们将为大家讲述通过饮食来预防大肠癌的方法，下面我们来看看吧！
一、南瓜饭
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止大肠癌发生。
二、黑木耳饭
煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
三、芋头饭
蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
什么食物防癌症抗癌,预防癌症的食物是什么？
癌症是现如今最难痊愈的疾病之一，因此预防癌症是必不可少的养生关键点。然而，要预防癌症的方法有很多，在饮食中就有可以预防癌症的食物。在这里，介绍预防各种癌症的日常菜肴，千万不要错过。
防癌饮食原则
早餐中的抗癌食物。叶酸是预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌的重要b族维生素。你可以在丰富的早餐桌上找到它。加强早餐谷物和全麦粉产品是叶酸的好来源。橙汁、柠檬、草莓也含有丰富的叶酸。
更多含叶酸的食物。其他叶酸的好来源也包括芦笋和鸡蛋。同时，也可以在鸡梁、豆类、向日葵种子和绿叶蔬菜(菠菜、长叶生菜)中获得。美国癌症协会表示，获得叶酸的最佳方法不是通过药丸，而是在日常饮食中增加水果蔬菜和强化谷物产品的摄入。
拒绝熟食店。偶尔鲁宾三明治和热狗不会伤害你。但是，减少加工肉制品(香肠、火腿、热狗等)的摄有助于降低直肠癌和胃癌的发病风险。同时，熏腌肉制品中的潜在致癌物质会增加癌症的发病风险。
抗癌番茄。西红柿中的着色剂-西红柿红素或其他物质能起到抗癌作用还不清楚，但一些研究证明吃西红柿可以降低前列腺癌等多种癌症的发病风险。研究还表明，西红柿的加工产品汁、西红柿酱等也能增加抗癌的潜力。
茶的抗癌潜力。尽管还没有一个足够的证据证明茶在此的功效，它仍然被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有前列腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的发病率有关。
葡萄和癌症。葡萄和葡萄汁，特别是紫葡萄和红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇具有很强的抗氧化和抗炎作用。实验室研究表明，它可以阻断细胞癌变的程序。只是，没有足够的证据证明吃葡萄和喝葡萄汁可以预防癌症。
只是为了解渴就能保护膀胱癌。通过稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时多喝液体，可以增加排尿量，减少致癌物质与膀胱内膜的接触时间，同样起到保护作用。
豆类也有很强的保护作用。豆子对我们的健康有很大的好处，也能抗癌，这并不奇怪。大豆富含的植物素可能会保护我们体内的细胞，避免癌变。这些物质在体外实验中表明，可以抑制肿瘤的生长，阻止肿瘤释放损伤附近细胞的物质。
接下来，让我们了解癌症预防的食物。
5种食物可以预防癌症
蘑菇:蘑菇是健康有抗癌作用的食品，其中最突出的是蘑菇。香菇多糖可以增强细胞免疫和体液免疫，具有补充气体的作用。捷克波希米亚深山的樵夫经常吃野蘑菇，据说没有感冒和癌症。
蘑菇:蘑菇已由中国药学界制成蘑菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，效率为69。3%，显示效率为15%。
苹果:近年来，苹果中含有的维生素c可以阻碍体内致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的酶活性，使生成的癌细胞变成正常细胞。
蜂乳:近年来国内外专家研究表明，蜂乳中新发现的特殊蜂乳酸具有明显的癌症预防效果。
牛肉:美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现牛肉中含有抑制致癌物质活动的成分，该成分起到防癌作用。目前，该研究小组深入研究新物质的化学结构和功能，有望从牛肉中提取防癌抗癌新药。
除此之外，对于不同的癌症还有不同的菜肴来预防哦。
9种菜肴预防不同癌症
蒜泥白肉：防结直肠癌。经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。这是因为大蒜可 以显着降低胃中亚硝酸盐的含量，减少胃癌的诱因。蒜泥白肉这道菜不仅可以起到生蒜的作用，而且蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1相结合，可以将水溶性转化为脂溶性，大大增加人体对这种维生素的吸收利用。
冷菠菜:预防肺癌。菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可以减少肺癌的概率。此外，西红柿、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉还有预防肺癌的作用。
豆腐鲫鱼汤:预防宫颈癌。大豆可以补充植物雌激素，具有抗氧化作用，抑制子宫颈癌的生长，减少癌细胞分裂，同时有效阻止肿瘤转移。鱼和豆腐是高蛋白质的食物，蛋白质和氨基酸的构成不合理，但同时吃两种食物，可以补充长度，使蛋白质的构成合理。豆腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能提高人体对豆腐钙的吸收利用率。
炒芹菜:预防直肠癌。滕白、芹菜富含纤维，进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防肠癌极为有效。
茄子炒花:预防胰腺癌。多吃菜花、西兰花等十字花科食物，可以降低患多种癌症的风险。因为菜花中的主要成分可以刺激细胞制造具有很强抗癌活性的保护酶，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌等发病率。
炒蘑菇:预防肝癌。蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。
芦笋山药炒木耳：防淋巴瘤。芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，可以降低血液中的胆固醇水平，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。山药几乎不含脂肪，其所含的粘蛋白还能预防心血管系统的脂肪沉淀。黑木耳是各类素食中铁含量最多的，可防治缺铁性贫血。
番茄海带汤:预防胰腺癌。海带中含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。专家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同时，西红柿中的黄酮可以减少毛细血管破裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定的作用。
洋葱煎羊排:预防胃癌。经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比不吃洋葱的人低25%，洋葱是现在知道的蔬菜中唯一含有前列腺素a的蔬菜。前列腺素a可以扩大血管，有助于降低血压。
预防癌症，最好从饮食开始。
吃什么可以预防直肠癌？推荐6种抗癌食物
吃什么食物可以预防直肠癌？结直肠癌的发生与高脂肪低纤维素饮食有关，所以在饮食上需要特别注意。根据美国癌症研究所(AICR)推荐的抗癌食物，苹果、蓝莓、樱桃、柚子等食物对直肠癌的抗癌力为一级。
6种食物可抵抗结直肠癌
1、苹果：
苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还可以利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。
抗癌能力水平:直肠癌
2、蓝莓:
蓝莓在所有水果中抗氧化能力最强。蓝莓含有丰富的维生素c、维生素k、锰元素和饮食纤维。
抗癌能力水平:直肠癌
3、西兰花和十字花科蔬菜:
十字花科蔬菜完全不含淀粉。大部分十字花科蔬菜中含有丰富的维生素c、锰，深绿色蔬菜中含有维生素k。
叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。
抗癌力一级：结直肠癌
4、樱桃：
有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素具有抗氧化能力和鲜艳的颜色。
抗癌力一级：结直肠癌
5、蔓越莓：
蔓越莓汁可以预防尿路感染。但对于大多数女人来说，蔓越莓独特的风味和颜色，使它的意义早就已经超越了食物。
同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。
抗癌能力水平:直肠癌
6、柚子:
柚子可以提高大人一天所需的维生素c。低热量和酸甜的味道也足以风靡世界。
抗癌能力水平:直肠癌
注:抗癌能力水平是指有很强的证据支持抗癌作用。
5个健康饮食习惯
想要预防癌症，拥有健康的身体，除了常吃一些抗癌食物之外，健康的饮食习惯更加重要。
1、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
2、冷水洗肉温水洗菜
用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是加快肉中蛋白质、氨基酸、b族维生素的流失。饮食医生的研究发现，相反，洗各种蔬菜时最好用温水，温水比凉水容易去除蔬菜表面的农药残留。
3、蔬菜肉吃
油吃多了不好，但一点也不吃不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
4、饭前喝两杯水
研究表明，饭前喝两杯水可以减少饥饿感和食物摄入量，比减肥效果更明显。喝水是控制体重最简单、最便宜的方法。餐前喝水的人一天可以摄取近300卡的热量。
5、睡前吃高纤维
睡前30分钟吃低卡路里的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。很多人每天摄取的纤维量只有身体需求量(25-35克)的一半，所以建议在睡觉前的最后一刻补充。
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