1、给予温度适宜的饮食，不要给过热或者过凉的食物；
2、食物尽量软，适合老年人咀嚼；
3、保证老人有足够的纤维素和维生素的摄入；
4、选择高钙的食物，如牛奶、豆浆等食物；
5、根据老人情况保证每日的饮水量，一般要求每天饮水大概在1500毫升左右，夏季可以鼓励多饮，但是一定要防止夜间饮水过多，这样可能会影响睡眠。
老年人养生吃什么？秋季老年人饮食需注意预防胃病
秋季老年人吃什么好？在气温忽冷忽热的秋天，老年人的饮食要注意不要发生胃病等不适的消化疾病，这个季节很常见。今天推荐的是秋天适合老年人的食物，快点一起看看吧。
秋季老年人饮食建议
营养全面，品种多样。不要偏食。对于身体胖、高血压、冠心病、动脉硬化的老年人来说，不吃肉是理所当然的。而对大多数老年人来讲，适当地进食些肉、鱼和蛋类，不仅无损，反而有益。
谨防吃出肠胃病。到了秋天，各种瓜果大量上市，肠胃病比较多见。因此，老要小心，不要忽视饮食的清洁和保健。秋凉季节的细菌繁殖力不低，食物容易受到污染和腐蚀变质，刚进入恢复期的消化功能非常娇惯，稍微不小心就会出现呕吐腹泻，引起急性胃肠炎和痢疾。所以，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。
便于消化，定时定量。老年人消化吸收功能低，食物应尽量切碎煮烂。肉可以作为肉糜，蔬菜应该使用鲜嫩的东西。油腻和油炸的食物不易消化，多吃的话脂肪会过多，所以必须节制。老年人特别要避免暴饮暴食。暴饮暴食不仅会引起急性胃扩张、消化不良，还会引起急性胰腺炎、胆囊炎、胆结石、胆绞痛、心肌梗塞等。应采用少吃多餐、定时定量的饮食方式。
注意补充缺点。秋季补充可以打下营养基础，为老年人度过寒冷的冬天做好物质准备。但是，有些老人经常吃大热的饮食，很多人口干舌燥，鼻子出血，得不偿失。事实上，老年人的秋季补充应该选择补充但不严峻不干燥的补充品。具有此类作用的食物有：藤白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。
接下来，来看看有哪些食物适合老年人吧。
秋天老年人吃什么好
茶叶。荷兰医学研究人员认为，苹果、洋葱、茶叶可以减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。每天喝4杯以上茶的男性死于心脏病的危险性减少了45%，吃苹果的人减少了一半。
小米。现代城市的噪音很大。长期处于噪音中的人会出现听力下降、头痛、多梦、记忆力下降、全身乏力等症状。这是充满噪音的环境大量消耗人体内的b族维生素。名字中含有很多日族维生素。因此，长期生活在噪音环境中的人可以经常吃谷子。
百合。富含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱、钙、磷、铁、维生素等，是适合幼儿的营养品。中医用百合作补血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。
鱼类。豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。豆腐含有很多钙，只吃豆腐，人体对钙的吸收率很低，但是和富含维生素d的鱼一起吃的话，钙的吸收和利用会大幅度增加。
动物血。粉尘是工业城市最常见的污染。经常被粉尘污染的人容易患上各种呼吸系统疾病。而猪、鸡、鸭等动物血中的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，可产生一种具有解毒、滑肠作用的物质，这种物质与侵入人体的粉尘发生反应后可被消化道排出体外。因此，经常受粉尘污染的人可常吃动物血（最好将动物血制成“血豆腐”食用）。
老年痴呆症症患者的饮食需要注意些什么？
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王宁宁回复：建议是尽量少量多餐的给她吃点饭吧，真的没什么好的治疗方法，你说的那个药物对他没有多大帮助。平时多花点时间陪陪老人，然后要全面照顾好患者。
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