也不知道绿豆薏米汤的营养价值，想要了解下，请问，具体的是哪些？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：发挥的作用还是很多的，可以促进新陈代谢，也可以纤体美容。绿豆中所含蛋白质，薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类等，结合在一起吃都是可以的。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，所以经常吃是可以的，但是不能过量吃。
大米的营养价值是哪些呢？
大米的营养价值是哪些呢？基本每天都在吃大米，但是不了解。
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：日常大家的主食就是大米，不仅可以提供营养，还能满足身体的需求。主要是因为大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
小米粥的营养价值是哪些呢？
都说吃小米粥好，请问，小米粥的营养价值是哪些呢？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：小米粥可以养胃，也可以用来搭配其他的食材，都是很好消化的食物。对于肠胃不好的人是很不错的选择，小米粥有健胃消食、益肾气、除热解毒的功效，对肠道有好处。要注意的是，小米粥中赖氨酸含量低，不利于人体增强免疫功能，所以要注意搭配其他的饮食一起吃。
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