本文指南:脂肪肝在这个红葡萄酒绿色的社会中越来越多发，不小心维护将来有可能变成肝硬化和肝癌。让我们来谈谈脂肪肝在日常饮食中应该注意什么。
脂肪肝是指由于种种原因导致肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病严重威胁中国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。让我们谈谈脂肪肝吃什么。
1、多吃豆制品:现代营养学研究证明，大豆的低脂肪的作用与原血脂水平的高低有关，豆制品不仅具有丰富的营养、降低脂肪的作用。降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂水平。建议:每天摄取30-50克豆制品(包括豆浆、豆腐、豆芽等)比较好。
2、高蛋白饮食:高蛋白饮食提供抗脂肪肝因素，将脂肪变成脂肪蛋白输送到肝脏，防止肝脏脂肪浸润，适量的高蛋白饮食可以减轻体重，刺激新陈代谢。建议:每天摄取100g左右的蛋白质比较好。
3、低脂肪低胆固醇饮食:清淡饮食，尽量用植物油烹饪，不吃煎、油炸食物，选择脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物最好少吃。
4、细组合、营养补充:粗、细粮组合、饮食不要过分要求细，主食要粗杂粮组合，饮食纤维有助于调节血脂，提倡适量多蔬菜、水果和藻类等食物，保证摄取足够数量的饮食纤维。
5、饮食必须定期定量饥饿、饱腹的上班族、早餐合并、节约晚餐等不规则的饮食习惯，脂肪肝很可能访问。晚饭不要吃得太多，睡觉前不要吃饭。多喝水，可以喝绿茶、花茶等，喝水的时候，不要喝牛。
6、热控制:男性每天饮食热不超过1800千卡，女性不超过1500千卡。
推荐饮食:
1、芝河蚌煮冰糖取灵芝20克、蚌肉250克、冰糖60克。河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝加入砂锅煮约1小时，取浓汁加入蚌肉煮，加入冰糖，溶解后立即做好，喝汤吃肉。
2、首乌粥取何首乌20克、粳米50克、枣2枚。将何首乌洗净晾干，破碎备用，将粳米、枣加入清水600毫升，放入锅中煮粥，放入何首乌末搅拌，用文火煮沸，早上空腹温暖饮食。
3、兔肉炖山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少。把兔肉洗净切块，和怀山药一起煮，沸后用文火炖，直到腐烂，喝汤吃肉。
脂肪肝的一般症状很少，但发病很危险，需要做平时的维护，最重要的是从饮食开始。
脂肪肝吃什么好？脂肪肝的饮食注意事项
脂肪肝吃什么好？脂肪肝患者除了积极配合医生治疗外，日常生活中的自我保健是必不可少的。只有在治疗和预防疾病的同时，才能更好地治愈疾病，合理的饮食和合理的营养结构也是治疗脂肪肝的常用方法，脂肪肝吃什么好呢？让我们看看小编的详细介绍。
脂肪肝吃什么好？
1、黄芪郁金灵芝饮用:黄芪30克、灵芝、茯苓各15克、郁金10克、茶6克。将上述四味水煎制取汁，煮沸后泡茶。
2、玉米须冬葵子红豆汤:玉米须60克，冬葵子15克，红豆100克，糖适量。玉米须、冬葵子煎水取汁，加红豆煮汤，加糖调味。分两次喝，吃豆子，喝汤。
3、白术枣:白术、车前草、郁金各12克、枣120克。包白术、车前草、郁金纱布，加水和枣煮，尽量让枣吸干药液，去渣吃枣。
4、黄芝泽香饮:黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各种味道加水煎煮，取汁。分2~3次饮用。
5、金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克、砂仁10克、鲤鱼1尾、盐、姜各适量。将鲤鱼去除鳞、腮和内脏，与其他3种味道加水煮，鱼熟后加盐、姜调味。
6、鱼脑粉:鱼脑(或鱼)适量。把鱼脑和鱼烧成黄研细节。温水冲洗，每次服用3~5克。适用于脂肪肝。
7、脊海带汤:海带丝、动物脊各适量，调味料少。洗海带丝，先蒸动物脊骨炖，汤开后去泡沫，加入海带丝炖，加入盐、醋、味精、胡椒粉等调味料即可。吃海带，喝汤。
8、当归郁金楂橙饮:当归、郁金各12克、山楂、橙饼各25克。将上述四种味道加水煎取汁。分2~3次饮用。棕榈
90克山楂，12克橙皮。将上述三味加水煎煮，取汁。分2~3次穿衣服。
10、佛手香柠檬汤:佛手、香各6克，糖适量。佛手、香柠檬加水煎，去渣取汁加糖，每天两次。这可以疏肝解郁，理气化痰。适用于肝郁气滞型脂肪肝。
11、丹参山楂蜜饮:丹参、山楂各15克、檀香9克、烤甘草3克、蜂蜜30毫升。四味药加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎几次，每天两次。这样可以活血化瘀，疏肝健脾。适用于瘀血阻络型脂肪肝。
12、陈皮二红饮:陈皮、红花各6克、枣5枚。用水煎，取汁代替茶喝。这样可以活血化瘀、气化痰。适用于气滞血瘀型脂肪肝。
脂肪肝的饮食原则
保证高蛋白摄入量
高蛋白能提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加脂肪蛋白的合成，有助于顺利地将脂肪运出肝脏，减轻脂肪肝另外，蛋白质高的食物具有特殊的食物动力作用，刺激体内的新陈代谢，适当提高蛋白质的摄取量有助于减轻体重。
减少糖类和甜食
碳水化合物主要由谷类供应。除蔬菜、水果中含有天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。糖类摄取过多会增加胰岛素的分泌，使糖变成脂肪，不利于脂肪肝的恢复。
脂肪应适量
脂肪中必备脂肪酸，有利于预防和治疗脂肪肝，但摄入过多不利于控制热能，应适量供应。植物油不含胆固醇，谷固醇、豆固醇、必要脂肪酸具有较好的脂肪去除作用，对治疗有很大好处，因此以植物脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸(橄榄油、茶油等)，限制饱和脂肪酸的摄取量(猪油、牛油、黄油、奶油等)。胆固醇的摄入量也应限制在300毫克以内。胆固醇丰富的食物有动物内脏、鱼、虾、蛋黄等。
食谱不能单一
脂肪肝患者的饮食不能过于细腻。主食应与粗粮组合，多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够的饮食纤维摄取。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、粗米、硬果、豆类、蘑菇、海带、木耳、鸭梨等。我建 议你每天拿蔬菜500750g。
多种维生素可以保护肝细胞，防止毒素对肝细胞的损害。其中b族维生素和维生素e参与肝脂肪代谢，保护肝细胞的维生素a和d-胡萝卜素可以预防肝纤维化。因此，脂肪肝患者应多吃含有新鲜黄绿蔬菜和水果等维生素的食物。尽量在饭前或两餐之间饥饿时吃饭，减少主食的吃饭量。此外，微量元素硒和维生素e一起服用具有协同保护作用。
补水适度
肥胖脂肪肝患者每天加入适量的水有助于肾功能的正常发挥和减轻体重，促进肝内脂肪代谢。我们建议每天喝大约2000毫升的水。但是，不要一次喝太多，以免给消化道和肾脏带来负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、清淡的绿茶、菊花茶等，不能代替各种饮料、牛奶、咖啡。
合理的饮食习惯
脂肪肝患者应建立良好的饮食习惯，一日三餐有规律，尽量避免饮食过剩、吃零食、晚饭、饮食速度过快、追求高品位高热量和调味浓厚的食物，防止体内脂肪过度积累。
脂肪肝有什么饮食注意事项
1、热控制:男性每天饮食热不超过1800千卡，女性不超过1500千卡。
2、绝对禁酒，最好是禁烟。
3、低脂低糖低盐饮食:选择脱脂牛奶，烹饪时尽量选择植物油，减少动物内脏、肥肉、鱼、脑髓等脂肪高、胆固醇高的食物，减少油炸食物，减少甜食，每天盐的摄取量控制在5克以内。
4、保证足够的蛋白摄取:鱼、虾、瘦肉、海米等。
5、多吃含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
6、少吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物。
脂肪肝吃什么好,脂肪肝的饮食注意事项
脂肪肝吃什么好，脂肪肝对人们的危害是非常大的，脂肪肝的饮食对于治疗和康复有着重要的意义，所以对于脂肪肝的饮食我们要及时的了解。那么脂肪肝吃什么好呢?下面我们一起来看看脂肪肝的饮食，希望对大家有所帮助。
脂肪肝吃什么好?下面是脂肪肝的饮食：
1、真菌类食品：蘑菇、香菇、黑白木耳等真菌类天然保健营养品，其富含高蛋白质、多种维生素等营养元素，并且属于低脂、低糖食品，对促进肝细胞的修复与再生功能、脂质的调节等都是有帮助的，因此建议脂肪肝患者适宜多吃菌类食品，对肝脏、对病情的恢复都是有利的。
2、天然果蔬：吃什么对脂肪肝好可吃西红柿、黄瓜等多维生素低糖的天然果蔬，可谓是脂肪肝患者饮食佳选，生吃、凉拌皆可，其不仅能及时补充患者机体所易缺乏的维生素，以提高免疫力、修复肝脏，而且还可起到一定的护肝并防止毒素侵害的作用。
3、葡萄：因葡萄中富含多种维生素、天然生物活性物质、纤维素及葡萄糖，不仅有助于促进机体的消化、吸收与代谢，而且还可起到很好的保护肝脏的作用，但因葡萄中含糖量较高，因此建议脂肪肝患者适量食用为宜。
4、豆制品：其属于高蛋白低脂肪的脂肪肝饮食之选，并且其富含有钙、铁、磷等微量元素及B族维生素等多种营养成分，对促进肝脏的修复、免疫力的提高都是很有利的。
5、奶制品：脂肪肝患者适宜选择酸奶及脱脂牛奶，不仅可补充且平衡蛋白营养，而且还可抑制和杀死肠道内的腐败菌，减少有毒物质的侵害，对肝脏及血脂的调节都是有益的，可谓是脂肪肝的饮食佳选。
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