一项调查显示，广州30岁左右人群脂肪肝发病率为20%至30%，上海某高校脂肪肝发病率为8.8%，北京某高校脂肪肝发病率为11%。脂肪肝到底是什么病？对人体健康有什么危害？如何预防和治疗脂肪肝？
肝脏是人体最大的化工厂，承担着消化、解毒、分泌等重要功能。正常人肝组织中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂、胆固醇等，其重量约为肝重的4%至5%。如果因某种原因导致肝内脂肪堆积过多，超过肝重的10%甚至15%，则称为脂肪肝。
脂肪肝一般分为急性和慢性两种。急性脂肪肝类似于急性、亚急性病毒性肝炎，比较少见。慢性脂肪肝常见，发病缓慢，隐藏，病程长。早期没有明显的临床症状，做超声波时偶然发现，一部分患者食欲减退、恶心、无力、肝区疼痛、腹胀、右上腹膨胀和压迫感。这些症状没有特异性，与一般慢性胃炎、胆囊炎相似，容易误诊误治。
脂肪肝是大吃大喝引起的灾难
谈到脂肪肝的原因时，侯博士说脂肪肝不是独立的疾病，而是由很多原因引起的结果。脂肪肝发病率的提高与人们生活水平的提高和饮食结构的变化密切相关。包括营养失调、大量饮酒、糖尿病、肝炎、代谢和内分泌障碍等多个原因。
长期酗酒是伤害肝脏的第一杀手。男性每天喝50度白酒80g，女性40g，连续5年以上，也就是说有发生脂肪肝的危险。另外，营养过剩、营养不良、糖尿病、高脂血症等慢性疾病也是脂肪肝的主要原因。还需要警惕的是药物性肝损害，药物性肝损害占成人肝炎的10%。脂肪肝是一种常见的疾病，有几十种药物与脂肪肝有关。妊娠、遗传或精神、心理和社会因素，如多坐、少活动、懒惰生活等也与脂肪肝的发生有关。
脂肪肝的自我疗养有15个要点
以下介绍的15项措施，在脂肪肝的自我疗养中非常重要:
1、绝对禁酒。
2.选择去脂牛奶和酸奶。
3、每天吃的蛋黄不超过2个。
4、禁止使用动物油的植物油总量也不超过20克。
5、不吃动物内脏(即下水、下水)、鸡皮、肥肉、鱼种、蟹黄。
6、不要吃油炸食品。
7、不吃巧克力。
8、经常吃油少的豆制品和面筋。
9、吃水果后，减少主食的食量，每天吃苹果，应减少主食50克。
10、山药、红薯、芋头土豆等，应与主食米、面粉交换食用，总量应受限。
11、葱、蒜、姜、辣椒等辣可以吃，但不能多吃。
12、经常吃鱼、虾等海产品。
13、降低脂肪的食品有燕麦、谷子等粗粮、黑芝麻、黑木耳、海带、发莱、菜花等绿色新鲜蔬菜。
14、晚饭不要吃，睡前不要吃饭。
15、脂肪肝引起肝功能异常或转氨酶上升时，应在医生指导下服用降脂药、降脂药和鱼油类健康食品，但不宜过量服用。
喝茶可以轻松应对脂肪肝
脂肪肝适合喝红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，其中含有的茶多酚、食物纤维、b族维生素等，有助于促进身体新陈代谢、调节、降低脂肪、减肥、疏肝健脾等
另外，脂肪肝除了茶叶品种的选择外，还应根据病情和自己的体制注意茶叶，重视目的。例如，对于脾胃虚弱的脂肪肝患者来说，不应该喝绿茶，不应该加重胃肠道不适症状的腹部肥胖的脂肪肝患者，应该在茶叶中选择黑茶，减少腹部脂肪的目的很明显，但需要调整的是喝茶只有一定的辅助疗效，但基础治疗不能掉下来。
总之，脂肪肝饮茶有很多讲究和注意，要把握饮茶品种的选择、时间和量，充分发挥积极有利的一面。
1、不应空腹喝茶。否则，容易伤害脾胃
2、饭前饭后1小时内不应喝茶，容易淡化胃液影响 消化吸收
3、入睡前几小时不应喝茶。茶碱使神经兴奋，容易失眠
4、服药前后不应喝茶。茶具有解除药的作用，影响药物效果(除维生素类药物)
5、不应每天喝浓茶。否则容易引起氟中毒。
6、营养不良饮茶。茶叶具有分解脂肪的功能，营养不良的人，喝茶分解脂肪，营养不良
7、伴有其他肝病时不应该喝茶，茶叶中的咖啡因等物质大部分都是肝脏代谢，肝脏生病，喝茶超过肝脏代谢能力。
吃肉喝茶容易得脂肪肝
现在人们经常喝酒吃饱后喝茶。另一方面，我认为可以洗胃肠的油腻。另一方面，作为饭后休息，不愉快。其实只是不良的饮食习惯，不利于预防脂肪肝。专家注意到，吃肉后不要马上喝茶。茶叶中含有大量单宁酸和蛋白质合成具有吸收性的靶酸蛋白质，这种蛋白质使肠道蠕动缓慢，便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，引起了脂肪肝。
预防脂肪肝喝茶很讲究
1、茶经过不同的制作技术有凉性和温性，干燥热体质的人应该喝凉茶，虚寒体质的人应该喝温性茶。
2、晚上最好喝红茶。绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，刺激性强的红茶是全发酵茶，刺激性弱。特别是对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶的时候加牛奶，有温暖胃的作用。
3、平时心情容易兴奋，敏感，睡眠状况不好，身体弱的人，晚上最好不要喝茶。
4、晚上喝茶时不要加茶，不要加浓茶。晚饭后最好喝，空腹喝茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重会引起心悸、头痛等茶醉现象。
预防脂肪肝首先要保护肝脏:
1、最重要的是控制饮酒
2、实现饮食定期定量，特别是控制晚餐摄取量，最好是占一天总量的30%
3、营养均衡，食物配置多样化，以谷类为中心
4、多吃蔬菜、水果、牛奶制品、豆制品适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃脂肪、动物脂肪
吃肉后喝茶容易得脂肪肝吗？
梁先生是贸易公司的经理，最近感到肝区膨胀，检查发现脂肪肝已经一年了。梁先生很吃惊，不知道为什么总是生活规律的自己会患脂肪肝。
相信很多人都有喝茶的习惯，特别是喝酒吃饱后喝热茶，一方面清除肠胃的油腻，另一方面作为饭后的休息放松心情。但是，有研究发现饭后喝茶不当容易引起脂肪肝。喝茶不当真的会引起脂肪肝吗？
饭后不能马上喝茶
喝茶确实有助于我们的健康。茶里含有茶多酚，有助于预防高脂血症。但是，喝茶也要注意正确的方法和正确的时间，不能随时喝茶有利于健康。
例如，吃肉后不要马上喝茶，因为茶叶中含有大量的单宁酸，这些物质容易与肉类中的蛋白质合成，形成具有吸收性的靶酸蛋白质，这种蛋白质会减慢肠道蠕动，加重肠道负担，便秘梁先生因为工作需要，经常外出交往，而且每次交往结束都会马上泡大杯茶来解油腻。出乎意料的是，这种看起来健康的做法增加了患脂肪肝的风险。
预防脂肪肝喝茶很讲究
1。茶经过不同的制作技术，有凉性和温性，干燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质的人应该喝温性茶。
2。晚上最好喝红茶。红茶是全发酵茶，刺激性弱。特别是对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶的时候加牛奶，有温暖胃的作用。绿茶是不发酵的茶，含有很多茶多酚，对脾胃的刺激很大。另外，晚上喝茶的时候不要放茶，不要喝浓茶。
3。平时心情容易兴奋，敏感，睡眠状况不好，身体弱的人，晚上最好不要喝茶。
4。伴有其他肝病的时候不应该喝茶。茶中的咖啡因等物质大部分都是肝脏代谢，肝脏生病的话，喝太多茶超过肝脏代谢能力的话，会损害肝脏组织。
预防脂肪肝首先要保护肝脏
1。最重要的是控制饮酒
2。为了定期定量饮食，特别是控制晚餐摄入量，最好占一天总量的30%
3。营养均衡，食物安排多样化，以谷类为主
4。多吃蔬菜、水果、牛奶制品、豆制品，多吃适量的鱼、鸟、蛋、瘦肉，少吃肥肉和动物脂肪
5。饮食量与体力活动平衡，大便流畅，保持适当体重
6。坚持体力劳动和合理运动，增加肝内脂肪的分解和消耗，降低脂肪含量，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能
7。在药物方面，尽量选择毒副作用小的天然植物保护肝脏的药物，治疗肝脏病的药物毒副作用大，对肝脏造成2次损伤。目前，临床使用比较安全有效的葵花护肝片，被列为国家基本药物目录品种、保肝基本药物广泛应用，药效稳定，安全性高。
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