导读： 玉米饼红椒素食 地中海杂烩沙拉 素食汉堡 鸡蛋馅饼 甜薯饺子 豆焖肉 南瓜意粉 蔬菜炖肉 本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
玉米饼红椒素食
这份食物色泽鲜艳，而且很有饱腹感。吃一份这样的菜谱，你基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4。用料方面除了玉米饼和小红椒之外，你还可以加上青菜梗，使你的这道素食更加美味。
地中海杂烩沙拉
酥碎的燕麦片是这份沙拉的主角，再加上煮熟的豆粥。后者有助于燕麦片更容易消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。加上绿叶青菜，你就可以好好享受这款地中海式沙拉了。
素食汉堡
这款健康的素食汉堡不但含有大量的蛋白质，味道也是最受追捧的哦。更特别的是，这款汉堡还含有了肉，打破了素食的规则。其实素食汉堡主要是以其含有大量的素食材料而命名，并不是不含肉的哦。
鸡蛋馅饼
一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。这里，我们为了你的体重着想，特意要介绍一款鸡蛋馅饼。制作方法很简单，你先烘焙一块全卖面包，然后在上面铺上一层蛋白，记得是要去除蛋黄的哦。
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甜薯饺子
这款素食相信是大多数中国人的至爱，因为其口味特别东方话化。用红薯泥作为馅料，加上剁碎的红辣椒，再用饺子皮裹好。甜甜辣辣的味道相信一定可以帮你燃烧体内脂肪哦。
豆焖肉
这款素食最大的特点就是含有大量的纤维素。原料方面使用鹰嘴豆、黄豆等加上少许瘦肉和黄瓜进行焖煮。半个小时之后你就会闻到令人垂涎欲滴的味道。这款素食可以使你保持较长时间不吃零食哦。
南瓜意粉
意粉加上奶酪？那不是等于大量的卡路里吗？重要的是你要选择全麦的意粉，你就可以将其转换成帮助你减肥的美食了。
再加上美味的南瓜，这款减肥素食就提供了你一天所需要的维生素A了。
蔬菜炖肉
这一款食物含有的卡路里不超过400，但是却能使你拥有持久的饱腹感。用大量的蔬菜、豆类加上少许的去皮鸡胸肉，如果你是正餐的时候吃的话，你还可以加上意粉！
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怎么吃减肥,不节食也能变身瘦美人
减肥是女性永恒的话题，瘦身减肥就是需要不断的尝试适合自己的方式方法，那么怎么吃减肥呢？下面小编就给女性介绍几个不节食也能减肥的小妙计。
吃得更好，花销更少
我们好像一直就有个消费误区：吃得越好，花费就越高。所以每当想好好犒劳自己一顿健康营养的美食时，便会觉得愧对了荷包。其实，如果你不买垃圾食品，告别快餐，抛弃薯片可乐等零食，而改用真正新鲜、营养的食材来做一日三餐的话，你就会发现能用在“好食品”上的钱原来可以这么多，吃得好，还一点也不贵！根据自己平时在垃圾食品上的消费做个计划表吧，划掉不良食物，添置一些健康的饮食来源，比如算算每天喝杯速溶咖啡或者外卖咖啡一年下来大概要多少钱。如果这些钱能买个颇佳的咖啡机和足够的咖啡豆的话，为什么还要把它浪费在那些千篇一律的“糖奶咖啡”上呢？
甜食爱好者，“三口”原则要记牢
别心下暗喜，这可不是让你敞开肚皮随便吃，而是“让你吃，但是只能吃三口！”。这个健康瘦身小窍门是很多甜食爱好者的绝密心水。当你再看到香喷喷的芝士蛋糕、巧克力布丁、焦糖蛋挞时，不用泪流满面地退避三舍，而是放心大胆地吃上三口吧！不要狼吞虎咽，要仔细品味它甜美细腻的质感，让香甜在嘴里绽放，等这一口的余味完全消失再开始下一口的味蕾之旅。像这样认真仔细地吃上三口，然后坚决地把它留给第二天，你会发现不但自己的口腹之欲得到了满足，小肚腩也会慢慢不见了，轻轻松松地就把甜食变成了“0压力”食品。
餐前酒，这么喝
国人现在也有了喝杯开胃酒的习惯，尤其是在尝试西餐的时候，往往会在点菜前先来杯餐前酒，红酒、香槟、果味鸡尾酒都是常被点名的热门酒水。其实，“喝”和“吃”同样重要，稍有不慎，“喝”也会造成“热量灾难”，餐前开胃酒就是其中之一。
在腹部空空的情况下，酒精会快速进入血液，影响大脑对消化系统的控制，生出“好饿，一定要多点些好吃的”的念头，让本来可能是一顿清淡的健康晚餐却会在一小杯酒的催化下变成饕餮盛宴。所以，如果今晚吃饭打定了要喝酒的主意，不妨先点菜，把酒推迟到和正餐一起上桌——含糖量更少的干红比果味鸡尾酒更适合瘦身喔！
量一量，对糖做到心中有数
糖的过多摄入是我们变得越来越胖的主要原因，但因为这个东西实在太过普通太过微小，不知不觉间就会“超标”，怎么才能让身体对糖再警醒一些？找个大碗吧！
根据数字来看，我们平均每人每天会吃进大概35勺糖，你可以用普通的小茶匙做计量单位，盛35勺糖在碗中看看到底是多少，相信我，你一定会惊讶地睁大眼睛！再想象把这一碗糖统统倒进胃里的样子，相信下次你的嘴里再感觉到“甜味”的时候，一定会想起那一碗白花花的糖，这种画面会制止你肆无忌惮地大吃甜食。在大脑里装一个糖分警报器，比什么减肥药都管用！
睡一会儿，再睡一会儿
饮食习惯健康，运动也规律，但还是挡不佳身体的横向发展？问题出在床上！你和它的亲密时间太少啦！缺少睡眠，经常熬夜的人，身体新陈代谢的速度会变得不规律，热量会逐渐聚积成脂肪，“越睡越瘦”其实蛮有道理，如果睡眠有问题，不妨试试看下面的这些助眠小方法：
1 如果属于一到晚上就精神的人，不用勉强自己早早躺下，只要能做到早点起床，同时在中午小睡15分钟左右，身体的正常代谢就不会受到打扰。
2 晚上避免摄入 精，它会让你打鼾的问题更严重，还会打扰夜晚的正常呼吸，虽然看上去你睡得沉沉的，但实际上睡眠质量并不高。
3 在卧室里摆个小型的加湿器非常有助于提高睡眠质量。干燥和炎热是甜美梦乡的大敌，潮湿些的空气对梦中的呼吸系统很有益处。
14天素食减肥食谱,两周立变大美人
素食减肥法是否靠谱呢？坊间流传蘑菇减肥法14天见效，只减腰肚肥肉不减胸围，听上去是不是很诱人？是否果真如此吗？下面一起来看看。
14天蘑菇减肥法只减肥不减胸
流行英国的蘑菇减肥法被众多好莱坞女星效仿， 包括Kelly Osbourne 与Katy Perry都热衷于此。蘑菇减肥法也称M Plan(Mushroom Plan)，减肥者只要用蘑菇代替午餐或者晚餐，连续实行14天，就可以减去腰部，大腿，上臂的脂肪，对胸部的尺寸则毫无影响。
对此，营养专家持怀疑态度。“这种减肥法只是简单的低热量节食减肥法。”纽约注册营养师Tanya Zuckerbrot告诉ABC News：“你肯定能瘦，但没有一种特定的食物可以有针对性地局部瘦身。无论蘑菇还是牛排，根据热力学定律，如果你摄入较少的热量，你就能减肥，但作用于全身，同时也会减去你的罩杯。”
当然，蘑菇本身是非常有益的食品。“一杯蘑菇只有25卡路里的热量，纤维则多达两克。”她补充道：“蘑菇还补钾，一杯蘑菇含有的钾比一个香蕉或一杯橙汁还多。”
4款蘑菇减肥食谱吃出窈窕身材
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对于便秘有很好的缓解作用。只要你把体内堆积废物排出，想不瘦都难啊。
油菜蘑菇
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法：
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅
蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1.将排骨洗净剁成小块;
2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;
3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;
4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒;
5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;
6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
野菇烩意大利面
原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;
2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;
3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;
4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
冬菇菠菜减肥汤
原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：
1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;
2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;
3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
素食减肥误区：
1、以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更 重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
2、“素油”比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
3、素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
4、烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
5、吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
6、奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视 白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
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