专家解析儿童营养五个关键词


专家分析儿童营养五个关键词

给孩子吃什么,怎么吃才能达到孩子的营养需求,是很多家长关心的问题。针对目前儿童饮食中存在的误区,市营养学会副秘书长、儿童医院营养科主任田晞为读者解析儿童营养五个关键词。

进餐“挑”环境

1至3岁的幼儿时期是儿童饮食习惯养成的重要阶段,也是影响儿童食物嗜好的重要时期。幼儿膳食要做到定时、适量、有规律地进餐,不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量。要固定进餐场所,创造良好进餐环境,避免喧嚣吵闹,培养孩子集中精力进食,暂停其他活动。切忌让孩子边看电视边吃饭,也要避免家长追着幼儿喂饭等不良习惯。鼓励和安排较大幼儿与全家人一同进餐,以利于幼儿日后能更好地接受家庭膳食。

幼儿饮食每天安排主餐三次,上下午两主餐之间安排以奶类、水果和稀软面食为内容的加餐,晚饭后也可加餐或零食,但睡前切忌甜食,以预防龋齿。

辅食并不“辅”

从4至6个月开始,需要逐渐给婴儿补充一些非乳类的食物,这一类食物被称为辅助食品,简称为辅食。虽然称为辅食,实际上对于4至6个月之后的婴儿来说,与乳类食品一样不可缺少。补充剂不仅能补充乳中营养素的不足,还能增强儿童的消化功能。

补充食品包括果汁、蔬菜汁等液体食品、米粉、果泥、蔬菜泥等泥浆状食品、软饭、腐烂的面、切成小块的水果、蔬菜等固体食品,补充食品的顺序是首先添加谷类食品(婴儿营养米粉等),其次添加蔬菜汁/泥和水果汁/泥、动物性食品(蛋汤、鱼、鸟、畜肉泥/松等)和豆类。动物性食物的添加顺序是蛋黄泥、鱼泥(去骨和刺)、全蛋(蒸蛋汤等)、肉末。每次添加新食物,从少到多,从稀到浓逐渐进步,从泥状食物转移到固体食物。建议从4月到6月龄添加泥浆状食物(米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等),从7月到9个月可以从泥浆状食物转移到可咀嚼的软固体食物(烂面、碎菜、全蛋、肉末等),从10月到12个月

钙铁从哪里来

学龄前儿童钙的适当摄入量为每天800毫克,学龄儿童为1000至1200毫克。牛奶和牛奶制品是天然钙的优良来源,大豆和豆制品中含有丰富的钙。芝麻、虾皮、小鱼、海带等也含有一定的钙,孩子每天喝300毫升到600毫升的牛奶,每天喝2~3次牛奶。乳糖不耐受的人应该避免空腹喝牛奶,可以在餐后1~2小时内喝牛奶。需要注意的是,含乳饮料不是牛奶,牛奶和酸奶的营养价值优于乳饮料。铁不足在儿童中很常见,与吃富含铁的食物密切相关。动物肝、动物血、瘦肉是铁的好来源,应避免儿童抵触这些食品。饮食中丰富的维生素c可以促进铁的吸收,要注意帮助孩子充分摄取。

早餐吃什么

早餐作为一天的第一餐,对饮食营养摄入、健康状况很重要。早餐摄取的能量应占全天总能量的25%至30%,每天吃营养丰富的早餐可以为孩子提供体格和智力发育所需的充分营养素,家长不仅要为中餐下功夫,还要为孩子提供营养丰富的早餐。早餐的食物种类多样,合理搭配。早餐包括谷类、肉类蛋类等动物性食品、牛奶和牛奶制品、蔬菜水果等4种食物,早餐营养充足,只包括其中3种,早餐营养充足,只包括其中2种或1种,早餐营养不足。

小吃如何吃

合理有度的小吃可以补充孩子的能量和营养素不足,但小吃提供的能量和营养素比正餐全面均衡,小吃的量不能太多。零食要选择合适的时间,两餐之间可以适当吃零食,但时间不要离正餐时间太近,以免影响正餐的食欲。晚餐两小时后也可吃些零食,但睡前半小时不宜再进食。选择零食时,应多选择营养丰 富的食品,如乳制品(液态牛奶、酸奶)、虾制品(特别是海制品)、鸡蛋、豆腐或豆浆、新鲜蔬菜水果和坚果类食品等,不选择油炸食品、糖果、甜点等。应注意的是,核桃、杏仁、松子、花生、栗子、腰果、各类瓜子等坚果类食品营养丰富,但其所含能量较高,不可过多食用,以免造成肥胖,每周以食用50克左右为宜。

儿童性教育的五个关键时期,家长千万不要错过


每个时代都有自己的印象和价值观。想想你在60年代、70年代,自己是如何对待性的。多了解孩子的态度,就越清楚该如何教育。那么,什么时候应该进行儿童性教育呢?

口欲期年龄阶段:3个月~1岁

婴儿约3个月~1岁左右时,婴儿的吸引需求特别突出,喜欢吸引手指,是婴儿口欲期性欲的最初表现。

母亲与孩子的身体接触可以增加孩子神经系统的敏感性,促进孩子大脑的分化发育。与成人身体接触不足的儿童,其智力、性敏感性受到不同程度的损害。

害怕婴儿咬手指,不要强制禁止,可以考虑给婴儿安抚乳头,满足欲期的需要。

模糊期的年龄阶段:1~2岁

一般从1~2岁开始,孩子注意到男性和女性的身体差异。随着语言能力的发展,2~3岁的孩子会提出很尴尬的问题,这个时期孩子受到心理挫折会影响将来的成长。

1岁半是对孩子进行性生理教育的非常好的时机,如果可能的话,也可以让同龄的男孩子和女孩子一起洗澡,露出小身子来识别生理结构的不同,鼓励他们观察对方和自己的不同。

性蕾期年龄阶段:2~4岁

儿童2~4岁进入性蕾期,这个时期的性教育是今后性成熟的基础。许多孩子在2岁左右开始玩自己的生殖器官,这是他们的性游戏。避免孩子玩生殖器的好方法是给孩子穿短裤,每天安排丰富多彩的活动,转移他的注意力。

父母可以在日常生活中选择适当的时机让孩子明白:他身体的哪些部位不宜暴露,并不是那些部位不好等等。

依恋期年龄阶段:4岁~6岁

这个时期的孩子开始他“恋”,又名恋母(恋父)情结。这种情结在儿童性心理发展过程中普遍存在,被潜意识压抑,今后可能成为各种精神疾病的心理根源。

温暖幸福的家庭对孩子产生深远的影响,成为好孩子的典范。同性父母是孩子性别意识形成的楷模,异性父母则是孩子学习与异性相处的楷模。所以不管是妈妈还是爸爸,都要积极配合,共同抚养孩子,给孩子一个良好的成长环境。

潜隐期年龄阶段:6岁~12岁

儿 童6岁~12岁进入性潜隐期。这个阶段的儿童性心理比较平静,处于这个阶段的孩子,男孩喜欢与男孩作伴,从事某些比较剧烈与冒险的游戏,而女孩则喜欢与其 他女孩从事跳舞、跳橡皮筋等温和的游戏。这种假性同性恋虽然没有成年人的性意识和欲望,但在今后性心理发展受挫时,也可能是同性恋形成的心理根源。

育儿专家解说秋季宝宝进补 补钙是关键


首选“药食同源”的补品,如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,又味甘性平,只要适量进食,不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高免疫力。

补钙

孩子长个头有赖于骨骼的“拉长”,而骨骼的主要成分是钙,故春季补钙有特殊意义。适宜的供给量是每日不少于1000毫克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。

排骨汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。同时要少吃糖、巧克力与糕点,因为其中含有较多的磷酸盐,会阻碍钙在体内的代谢。

适当增加优质蛋白

宝宝发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增加,故应比其他季节多安排些鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。

多提供维生素

宝宝对维生素的需求增加,摄入不足口角易发炎,齿龈易出血,皮肤变得粗糙。除了多安排芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯。另外,荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等野菜也是佳品。

适当增加脂肪

脂肪最好多由植物性食品提供,因为大脑发育需要足量的不饱和脂肪酸。如做菜时尽量采用植物油,多吃些核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、鹌鹑或野兔肉等。

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