导读： 大枣藕节饮 当归羊肉汤 乌鸡滋阴汤 枸莲养血汤
大枣藕节饮
材料：藕节，大枣等各适量。
做法：1、将材料中的藕节和大枣洗干净备用。
2、两样食材放在一起加入适量的清水煎煮，吃枣喝汤。
提示：此汤有益血生肌，健脾开胃，调气血的功效。适用于贫血的患者食用。
当归羊肉汤
材料：羊肉，生姜，当归，料酒，葱，盐，味精等各适量。
做法：1、将羊肉剔去筋膜，放在沸水中焯去血水，捞出后切成条块。
2、葱切成段，生姜拍破，当归洗干净切成片。
3、将羊肉，生姜，当归，葱，盐放在沙锅中，加入适量的清水用大火烧开。
4、打去浮沫，加入料酒，改用小火慢慢炖，直至羊肉烂熟，加入味精就可以食用了。
提示：此汤有补血温中，祛寒止痛的功效。用于产后虚寒腹痛，腹中冷痛，痛经，四肢怕冷等病症。羊肉性温，味甘，具有温中暖肾，补气养血的作用。
乌鸡滋阴汤
材料：乌鸡一只，大生地，饴糖等各适量。
做法：1、选择白毛乌鸡（其他也可以但必须是乌骨鸡）无论公鸡还是母鸡都可以，宰杀后处理好洗干净备用。
2、大生地先干净后切成片，与饴糖搅拌后装在鸡肚子内，放在盛有清水的瓦罐中，上笼蒸至烂熟，最后加适当的调味料就可以食用了。
提示：此汤有破血，调经脉的功效，适用于妇女因月经不调所导致的不孕症。饴糖有通经消肿的作用，中医常用于治疗产后血淤等病症。
枸莲养血汤
材料：莲子，枸杞子，猪小肠，葱花，酱油，味精，麻油等各适量。
做法：1、先将猪小肠洗干净，然后将用水浸泡过的莲子，枸杞子放在猪小肠内，两边用线扎紧。
2、加入适量的清水煮，待猪小肠熟后，将猪肠捞出来切片，放上葱花，酱油，味精，麻油就可以吃了。
提示：此汤有益气养血的功效，用于贫血，消化功能不良的辅助治疗。
贫血的人吃什么好,贫血的人不要吃什么
贫血的人吃什么好
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
面筋：这是种民间食品，一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
贫血的人不要吃什么
1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收。
2、不能喝咖啡。
3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
5、少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
6、此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类
贫血女性的补血食谱
1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。
同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。
2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
功效：补肾壮骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血。
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
男人贫血怎么办，吃什么药会好的快？
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宜兴市人民医院内科副主任医师高秋回复：贫血的原因有很多，与饮食有很大关系。男人贫血一般为缺铁性贫血，补充铁剂可以改善，建议服用缺铁性贫血常用的铁之缘片，安全无任何刺激作用，可有效补铁生血增加造血原料改善缺铁性贫血。 调理贫血，需要在日常中多注意。一般服用铁之缘片7天左右红细胞即可上升，血红蛋白再2个月左右可恢复到正常水平，但此时人体内的储存铁还没有达到正常水平，如果停药则贫血还会复发，因此血红蛋白达到正常后，还需要服3个月左右，使体内储存铁达到正常水平，饭后不喝浓茶、咖啡等。
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