蔬菜为小孩的成长发育可给予多种营养，除开含有丰富多彩的各种各样维生素、矿物外，还含有小量的蛋白、人体脂肪和糖，为确保小孩的身心健康和一切正常的成长发育起着关键功效。
小宝宝多吃蔬菜有什么益处？
蔬菜是身体需要的各种各样维生素的关键来源于，维生素的成分高出自于粮食作物好几倍到几十倍。红萝卜、苋菜里含丰富多彩的维他命青笋、青菜中有多种多样维生素B素；番茄、朝天椒、洋白菜中含有丰富多彩的维生素；香菜、芥菜疙瘩中含有丰富多彩的维生素蔬菜中含有丰富多彩的矿物，如芥菜疙瘩中含过多钙，金针菜中又含有过多的磷。
蔬菜中还含有一定的动能化学物质，如土豆中的糖分，豆荚中的蛋白、人体脂肪，这种营养元素可根据空气氧化释放出来发热量，供身体的必须。
蔬菜中的关键成分是甲基纤维素，占60%上下，甲基纤维素能刺激性肠胃肠蠕动，可协助食物的消化及润肠。
孩子吃蔬菜的8个不合理之举
不合理之举：清洗不合理
有一些从商场里买回来的蔬菜，从外型上看很整洁，因此有一些妈咪在烹饪前仅仅略自来水冲一下。实际上，一般的蔬菜都是有许多 残余的化肥，如果不完全清理，对宝贝的身心健康有很多伤害。
恰当做法：
将买来的新鮮蔬菜放到冷水里泡浸20分鐘上下，让化肥充足融解在水中，随后用冷水不断清洗；或在洗米水中泡浸10分鐘后，再不断自来水清洗整洁。
不合理之举：先切后洗
有一些妈咪习惯性将蔬菜切割成一小块后再清理，这类做法毁坏了蔬菜的营养成分。却不知道，蔬菜中很多营养元素是水溶的，蔬菜被切细经清洗后，会损害很多的营养元素。
恰当做法：
应当先泡、再切蔬菜。
不合理之举：烹煮得很久
蔬菜中的维生素都怕高温、怕煮，维生素c受热更非常容易空气氧化。据测定，蔬菜烹煮的時间假如太久，在其中的维生素c会损害60%上下。
恰当做法：
用走红快炒蔬菜，那样不但色美味可口好，并且菜里的营养元素损害得也至少。若在做菜时加些醋，还很有利于维生素的储存。
不合理之举：吃隔夜饭菜
有时候给宝贝独立做的菜通常吃不上，有一些妈咪就把菜留在次日再给宝贝吃。却不知道那样做会使维生素c、b大量损害，隔夜饭菜即便 放到电冰箱内也非常容易被真菌感染，造成霉变，乃至会产生食物中毒事件。
恰当做法：
每一次烧的菜量不必过多，最好现烧现吃，那样既环境卫生又有营养成分。
不合理之举：丢掉菜的料汁
妈咪在给宝贝做蔬菜粥、菜饺时，通常把菜馅汁液排出。那样做的不良影响是将菜中70%的维生素及矿物都丢掉了。
恰当做法：
做馅时将蔬菜和肉等一起切碎、拌和时最好是让蔬菜汁渗进馅中。制成别的菜式时，记牢给宝贝既吃菜又要喝粥哟。
不合理之举：太多生吃蔬菜
蔬菜历经煮、炒、涮后，多多少少都是会损害在其中的维生素c，但宝贝尚还幼年，肠胃功能还较差，生吃太多的蔬菜通常不易消化吸收，吃多了会危害肠胃功能。
恰当做法：
为了更好地防止红萝卜、冬瓜、辣椒等蔬菜中的维生素c被毁坏，烹饪时最好是淋上小麦面粉煎炸一下，就可防止维生素c被太多地毁坏掉，还易被肠胃消化吸收。
不合理之举：冷冻不合理
大部分蔬菜适合的储存溫度是3℃-10℃，但丝瓜不可以小于10℃，不然会变松，并外渗全透明的液态，香味儿也会荡然毫无。
恰当做法：
丝瓜、番茄不必放到电冰箱内储存。
不合理之举： 太多地吃菠菜
西兰花中含有多种多样维生素，是很有营养成分的蔬菜，因此一些妈咪就很多地给宝贝吃，实际上，西兰花中含有很多盐酸，不适合给宝贝吃得太多。
恰当做法：
应当适当给宝贝吃菠菜。
宝宝不吃蔬菜有什么办法？小孩不吃蔬菜的危害性有多大？
学龄儿童的饮食搭配必须保证营养搭配，假如孩子不喜欢吃蔬菜，母亲也不能一味的凭孩子爱好哦。由于，孩子假如长期不要吃蔬菜是有很多的伤害的，那麼，宝宝不要吃蔬菜该怎么办？怎么让孩子喜欢吃蔬菜呢？
宝宝不喜欢蔬菜的伤害
常常产生严重便秘。不要吃蔬菜，甲基纤维素摄入不够，对肠腔的刺激小，导致肠肌肠蠕动变弱，排泄物在肠胃滞留的時间太长。因此，宝宝常常产生严重便秘，并将排泄物中的有害成份消化吸收到血夜，危害一切正常的基础代谢，非常容易得病。多吃蔬菜能够避免宝宝严重便秘等多种多样病症，多吃蔬菜能够增加免疫力和抵抗能力。
毁坏肠胃自然环境。蔬菜中的甲基纤维素可推动肠胃中肠道益生菌生长发育，抑止有危害菌繁育。假如常常不要吃蔬菜，就会毁坏肠胃内肠道益生菌的生长发育自然环境，危害肠胃对营养成分的消化吸收作用。
维他命C摄取不够。蔬菜是维他命C的关键来源于，而维他命C对宝宝的生长发育有非常大危害。它可促进钙元素堆积，是已经迅速成长发育中宝宝的牙及人体骨骼完善生长发育的必不可少营养元素。假如常常不要吃蔬菜，就会发生牙神经流血、牙周炎，人体骨骼绵软、容易断及其皮下出血点和人体感柒等主要表现。
维生素D摄取不够。浅绿色蔬菜是β-胡罗卜素的丰富多彩来源于，β-胡罗卜素可在人体内变化为维生素D。欠缺维生素D后，会危害宝宝的眼睛视力、肌肤、粘膜等作用，以至产生夜盲、过敏性皮炎或不断上呼吸道感染。
能源摄入太多。用餐时不要吃蔬菜，不易造成饱腹感，经常会使宝宝不经意间地热能源摄取太多，引起人体肥胖症，危害成年人后的身心健康。
经常食欲不佳。常常不要吃蔬菜的宝宝，人体的别的生理作用也会遭受危害，经常会出现食欲不佳、没有食欲等病症。
长大以后都不喜欢蔬菜。假如宝宝从特色小吃蔬菜少，钟爱吃荤，长大以后就很可能不太容易接受蔬菜，那时候再改正就很费力了。
要怎样改正宝宝不喜欢蔬菜的不良习惯呢？
宝宝不喜欢蔬菜该怎么办
让蔬菜越来越五颜六色。一提到蔬菜，你的脑子里是不是闪过出一个纯色的调色盘：西蓝花、西兰花……一切都是翠绿色。但实际上蔬菜也是色彩缤纷的，有红、黄、紫……每一种色调的蔬菜都能为饭桌增加新的维他命和矿物。能够把红萝卜、切成片猪瘦肉和辣椒等配搭在一起，菜盘里五颜六色，会引起宝宝胃口。
把蔬菜增加白米饭里。我们中国人大多数高度重视肉类食品的烹制，对蔬菜的烹饪很少狠下功夫，简单的模样和口感很有可能早已伤害到了孩子吃蔬菜的主动性。试一下在大米里添加甜玉米、甜豌豆、红萝卜硬粒、菌类硬粒，点一下上少量芝麻油，漂亮的“五彩白米饭”一定会使孩子兴趣爱好暴增。
又如家中不会再做全肉菜，只是在炒瘦肉的情况下配些莴笋、辣椒等，煮肉时加上马铃薯、红萝卜、菌类、紫菜等，也会提升孩子吃蔬菜的机遇。此外，吃面的情况下不必只放炒酱，可加上丝瓜、豆芽菜、焯白菜丝、烫西兰花叶等。
把蔬菜“藏”起來。许多 孩子喜欢带饺子馅儿食品类，如讨厌吃胡萝卜的孩子对沾有胡萝卜馅儿的水饺并不拒绝。因而，爸爸妈妈们能够常常在肉丸子、水饺、小笼包、陷饼馅里加上小量孩子平常不喜欢吃的蔬菜，长此以往，孩子就会习惯性并接纳他们了。
把蔬菜做得好看讨人喜欢。儿童对食材的外型规定较为高。假如食材不可以吸引住她们，她们就会将用餐当做一种压力。因而，为儿童提前准备 食材时要尽可能把色彩搭配得五彩斑斓，样子做得美观大方讨人喜欢。那样，儿童觉得用餐这件事情自身便充斥着快乐。孩子讨厌吃胡萝卜吗？将它切割成片状做成花瓣样子，和甜玉米罐头一起放到白米饭的表层煮熟，孩子或许就会想要把“花瓣”吃下去。
寻找取代蔬菜。假如孩子临时没法接纳某一二种蔬菜，就算是营养成分非常好的蔬菜，也无须太过焦虑不安，能够寻找与它营养成分相近的一些蔬菜来达到孩子的营养成分必须。例如，不愿吃胡萝卜的可以吃含有胡罗卜素的绿菜花、豌豆苗、小青菜等墨绿色蔬菜。关键是让孩子在吃蔬菜时一直开心的，塑造她们喜爱蔬菜的情感。
如何让宝宝吃蔬菜？母亲比不上就试一下之上的方式吧。
饮食不卫生可致宝宝口臭,多吃蔬菜水果可缓解
我们一般口臭都觉得是发生在大人身上的事情，可谁知，小宝宝竟然也会发生口臭的现象。
导致宝宝口臭的原因：
一是由于父母喂养不当导致的，宝宝饮食结构的不合理，就会导致胃肠功能紊乱。
二是由于饮食不卫生导致的，宝宝的食物要是存储的不当，就会滋生细菌，宝宝要吃被污染后的食物，那就容易引起胃肠道的发炎。
三是由于抗生素滥用导致的，宝宝生病了，会经常接触到抗生素的药物，但是有的不当的话那么就会导致宝宝胃肠道的菌群失去了协调的能力，正常的细菌受到了抑制，而杂菌却开始大量的繁殖。
四是妈咪没有给宝宝建立漱口、刷牙的良好习惯，或者宝宝有龋齿，才经常会发生口臭。其原因是口腔内有积奶或积存的食物残渣未能及时洗净使其发酵腐败，从而发出异味或臭味。
五是当宝宝吃零食过多、饮食不节、暴饮暴食、或食用了不洁净的食物时，加重了胃肠负担，损伤了脾胃，造成胃肠道疾病以及消化功能紊乱和消化不良的情况时，孩子就会表现出厌食、口臭、便秘等症状。
六是以乳类食品为主食、或爱吃肉不爱吃蔬菜的宝宝，因为食物都是蛋白质，所以胃肠道产生的氨气增多，也特别容易口臭。
当宝宝出现口臭的情况，可以参照下面的方法来缓解宝宝口臭的情况：
给宝宝吃些健胃消食片。
健胃消食片能帮助宝宝消化食物，减少反酸的症状，宝宝的胃消化好了，口臭就会慢慢的减轻直至消失。
多给宝宝吃蔬菜水果。
蔬菜水果能补充维生素，维持宝宝正常的营养需要，蔬菜比如芹菜、蒜苔等含有的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助宝宝消化吸收。宝宝消化吸收好了，口臭就会消失。
避免宝宝吃油腻的食物
宝宝如果吃多了油腻的食物，容易消化不良，时间长了会出现口臭，因此尽量少让宝宝吃油腻的东西。
给宝宝吃妈咪爱。
妈咪爱富含有益菌，能起到很好的调节肠道菌群的作用，能缓解宝宝消化不良的症状，每天用温水服用一袋即可。
多给宝宝喝水。
多喝水有助于宝宝消化，特别是饭后半小时让宝宝喝些水，对消化吸收很有帮助。
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