茄子维生素E含量高，还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸，可提高机体免疫力。 蒜蓉茄子是孕期的一款好食谱。
蒜蓉茄子-孕期饮食
主料： 茄子（紫皮、长） 400克；
辅料： 香菜 15克；
调料： 盐 2克； 大蒜 25克； 酱油 3克； 白砂糖 3克； 香油 5克； 植物油 25克； 花椒 15克
制作工艺
1，茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出；香菜洗净切末。
2，再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。；
菜品口感
辛香浓郁，松软柔嫩。
相关人群
本菜适宜怀孕中期食用。
孕期子宫肌瘤注意饮食,孕期子宫肌瘤治还是不治
子宫肌瘤除了会对女性身体健康造成伤害，还可能引起不孕。但是你或许不知道，女性孕期同样可能患上子宫肌瘤。子宫肌瘤发生在孕妇身上时，常会引起准妈妈们的焦虑不安，她们认为越早将子宫肌瘤剔除，对胎儿就越安全。其实，女性孕期患上子宫肌瘤需要采取特殊的治疗手段。
孕期如何治疗子宫肌瘤？
1、如果孕妇在怀孕后发现自己的病情，一定要按照医生的要求定期做孕期检查，以便能够及时把握胎儿、肌瘤各自的生长情况，这样才能及时采取措施。
2、孕妇患子宫肌瘤早期可以采取一些处理措施，因为妊娠早期对子宫肌瘤的干预易导致流产，所有可等待至妊娠中期。如果肌瘤很大，这时继续妊娠出现并发症的可能性增多，如患者要求做人工流产，可先终止妊娠，短期内行肌瘤摘除术，也可以做人工流产同时行肌瘤摘除术。
3、孕妇在患子宫肌瘤时，要做好心理调整，有意识地提高自己的心理承受能力。由于子宫肌瘤合并妊娠流产等妊娠异常的发生率，明显高于一般人群。还有就是孕妇患者要做好接受剖宫产的心理预备。
4、孕妇在患子宫肌瘤时，妊娠中期子宫肌瘤的处理方法：如果肌瘤直径小于6厘米，且无症状的患者，定期做产前检查，绝大多数不需特殊处理。如果肌瘤直径大于6厘米，随着子宫的增长肌瘤还可能继续增大，而大型肌瘤易有红色样变从而刺激子宫收缩、有腹膜刺激症状，这时只是建议患者卧床休息及应用止痛剂等进行保专治疗，很少建议在妊娠期行子宫肌瘤剔除手术，除非在不得已情况下才行肌瘤剔除术。
5、孕妇在患子宫肌瘤时，妊娠晚期子宫肌瘤的处理方法：小型肌瘤可不予处理。如肌瘤直径大于8厘米，但无任何症状，可等到足月时作剖宫产，同时行子宫肌瘤剔除手术。
孕期子宫肌瘤注意饮食
子宫肌瘤患者的茶饭宜清淡，最好不要吃羊肉、狗肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。
子宫肌瘤患者应多吃五谷杂粮如玉米、豆类，也可经常吃一些常吃充裕营养的干果类食物，如花生、芝麻、瓜子等。另日常中的茶饭准点定量，防止暴饮暴食。
维持低脂肪茶饭，多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等风凉蔬菜及水果。
子宫肌瘤患者可以多吃一些食海藻类食物，如紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为，常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。
避免子宫肌瘤应少吃这些食物：
1、热性食物
由于女性特殊的生理特性，因此很容易出现有各种不同程度的贫血情况，长期贫血对女性健康的伤害是非常严重的。因此在平时生活中，很多女性都会选择通过食用桂圆、红枣等食物来起到有效的补血功效。
但是专家特别提醒，患有子宫肌瘤的女性在患病期间应该尽量的少吃这类食物，因为这类食物属于热性食物。如果在患病期间食用的话，很有可能会导致子宫肌瘤病症更加严重。
除了红枣、桂圆等食物之外，属于热性的食物还有很多，比如像阿胶，这也是广大女性常用的补血佳品。除了热性食物不能过量食用之外，还有一些含有激素的食物也应该少吃，比如蜂王浆。
2、发物
相信很多人都知道在出现一些上火症状或者是发炎症状时，很多食物都是应该禁止食用的，以免导致症状更加 重。而对于女性子宫肌瘤而言也是一种炎症，因此女性患者在平时生活中一定要特别的注意养成良好的饮食习惯，不能吃的食物必须要忌口。
尤其是一些会导致炎症更加严重的发物，如羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼，这类食物都是患病女性应该禁忌的食物。
3、辛辣食物
专家特别提醒，不管是患有什么炎症病症，在患病期间以及恢复期间，都必须要严格遵守良好的饮食原则。很多人都喜欢吃一些口味重的食物，尤其是像辣椒、麻椒 等，这类辛辣刺激性的食物对于子宫肌瘤患者而言是必须要禁止的。
属于辛辣刺激性的食物有很多，比如像油炸食品、烧烤、水煮鱼等，这些食物对人体而言都具有一定的刺激性，如果经常食用的话会导致子宫肌瘤更加的严重。
除了这些之外，还有就是生活中常见的生葱、生蒜，这些调味料也要注意少吃。还有很多女性有饮酒的习惯，专家提醒患病女性必须要戒酒，尤其是高度数的白酒。
4、变质食物
很多时候在食物出现变质的时候，大部分人都会选择将变质的那一部分挖掉，然后继续食用。专家提醒，不管食物变质的范围有多小，但其中的各种细菌以及霉菌已经渗透整块食物当中，食用后对人体十分的不利。尤其是患有子宫肌瘤的女性，对这类食物更应该警惕。
孕期饮食糟孩子脾气暴,孕期吃什么好？
生活中，我们会看到女人一旦怀孕了，就特别注意营养进补，这是因为孕期的合理营养，不但会影响妈妈的健康，更会给宝宝的一生留下烙印。孕期吃什么好?成为了全家人都特别关心的话题。今天，小编为你介绍孕期饮食知识及推荐几款孕期食谱。
研究发现孕期饮食糟孩子脾气暴
澳大利亚迪肯大学一项新研究表明，饮食不健康的准妈妈生下的孩子更容易发生脾气暴躁等多种行为问题。该研究调查了2.3万多名母亲和孩子。结果发现，孕期饮食不健康的女性生下的孩子更容易出现抑郁、焦虑等心理问题以及攻击性、多动症和脾气暴躁等行为问题。研究还发现，大量进食垃圾食物的儿童攻击性也更强，脾气更糟糕。
新研究负责人费赖斯·杰卡教授表示，生命早期摄入的营养(包括胎儿期获得的营养)直接关系到孩子的身体健康状况，比如日后患心脏病或糖尿病等疾病的几率。此次研究首次表明，生命早期营养对孩子日后心理健康也起到至关重要的作用。研究认为，饮食对心理健康的影响涉及到所有年龄段。杰卡教授建议，为了孩子的身心健康，准妈妈应健康饮食，保证营养充足，儿童也要少吃垃圾食物。
孕期如何吃呢?孕期“12345”饮食法要牢记
对孕妈妈来说，最科学且简单的饮食方法莫过于“1、2、3、4、5”饮食法，即每天保证1杯牛奶、2个鸡蛋、3两肉类、400克主食、500克蔬菜和水果。这个方法是在中国居民平衡膳食宝塔基础上总结出来的，可以说实现了孕期营养的最高境界：全面、均衡、充足。
“12345”饮食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉类应适当多选禽类和水产类，少吃脂肪含量高的猪肉、排骨等。肉类的摄入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪饮食只会导致孕妇体重增加、胎儿过大，给母婴都带来风险。500克果蔬中，要以蔬菜为主。尤其要多吃红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果，它们含铁等营养素更丰富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。
孕期吃什么好?推荐几款孕期食谱
1、小米鸡蛋粥：
做法：将锅置火上，放入适量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入2只鸡蛋，略煮即成，以100克红糖调味后进食。
功效：此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养佳品。
2、菊花粥：
做法：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。
功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
3、牛奶燕麦粥
做法：麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时，用小火煮20分钟后加入奶粉，搅拌奶粉直至完全融化，加入适量的盐继续煮10分钟，加入适量的白糖。
功效：此粥对孕妇有润肺通肠、养心安神、养血补虚和促进新陈代谢的功效。
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