孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐几个孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。
孕期营养食谱 麦芽蜜枣瘦肉汤
原料:
麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣 20克,盐适量。
做法:
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味,即可。
健康提示:
麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
山药香菇鸡
原料:
山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法:
1、山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。
2、鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。
4、煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。
健康提示:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
清蒸砂仁鲈鱼
原料:
鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:
1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
健康提示:
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
炒鸡胗肝粉
原料:
米粉面条250克,鸡胗肝共150克,葱头50克,丝瓜100克,花生油300克(约耗60克),盐5克,白糖5克,湿淀粉、葱花、料酒各10克,鲜汤少许。
做法:
1、将鸡胗、肝分别洗净,切成小薄片,同放碗内,加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒,拌匀上浆;丝瓜刮皮,洗净,切成小三角片;葱头去皮,洗净,切成条;米粉面条用开水烫熟,捞出,控水。
2、锅置火上,放油烧至五六成热,下浆好的鸡胗肝片,用筷子划开,滑约1-2分钟,至七八成熟,捞出控油。原锅留底油,放回火上,烧至七成热,倒入米粉面条和少许盐,翻炒3分钟,炒至柔软时,起锅装入盘内。
3、另用一锅上火,放少许油,烧至七成热,下丝瓜片,葱头条,炒2分钟左右,至半熟,放入滑好的胗肝片,加余下的盐、白糖和少许鲜汤,调好口味,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。
健康提示:
鸡肝有补肝益肾的功效,鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾,治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。此菜多种原料制成,营养丰富,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
芹菜炒香干
原料:
芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。
做法:
1、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2、香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
3、 热锅入油,待油 时倒入香干炒出香味;
4、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火20秒钟即可。
健康提示:
这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用,除获得全面营养外,还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多,能增加肠蠕动,防止孕妇早期便秘发生,有利保胎。
孕期吃素营养又健康,推荐3款素食孕期食谱
喜欢吃素食的准妈妈要如何安排饮食才能又营养又美味呢?其实,关于素食的孕妇食谱也是有很多的哦。在这里,小编就要来为大家推荐几款素食类孕妇食谱,快来一起看看都有哪些吧。
素食类孕妇食谱
菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶, 盐。
做法
玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
香菇去根蒂切块
煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
蒜茸西兰花
材料:大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。
做法
将西兰花改刀成块。
锅上火,加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水。
锅复上火放入少量油烧热,倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可。
香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
做法
香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
喜欢吃素食的准妈妈别错过了以上几款食谱哦。
孕期准妈妈营养饮食很重要,推荐4款孕期食谱
孕妈妈在怀孕期间的饮食是需要多加注意的,如果孕妈妈日常饮食营养不够的话,是会导致腹中的胎儿因为摄入不够的营养素而影响他的正常发育的,这样可能会导致胎儿早产或营养不良、贫血等情况。此外,孕妈妈在孕期有很多食物是不能吃的,这些有害的食物可能会造成孕妈妈流产或者胎儿畸形等等,因此孕妈妈在孕期的饮食是需要多加注意的。那么孕期食谱有哪些?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
孕期食谱有哪些?现介绍几种营养又美味的孕期食谱如下:
1、海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
2、红豆大补汤
食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法:
红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。
红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。
姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
营养小贴士:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要铁质,如果体内缺铁,会常常感到疲惫,可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。
3、番茄南米
食材:番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜
做法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。
4、里脊肉炒芦笋
原料:黑木耳适量、嫩里脊肉150克、青芦笋3根、大蒜4瓣、盐少许、胡椒粉1/2汤匙、淀粉1小匙、水1大匙。
做法:
将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。
将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。
把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。
将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。
加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。
孕期食谱有哪些?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。以上介绍的几种食物都是营养价值比较高同时又适合孕妈妈吃的食物,当然,生活中还有很多食物是可以给孕妈妈及胎儿提供营养的,孕妈妈可以根据自己的情况选择适合的食物。
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