准妈妈孕期饮食要“吃”得恰如其分

导读: 孕期 营养 医生点评: 孕早期:想吃就吃,少量多餐 孕晚期:营养全面,控制体重 适当运动,贯穿全程 编辑推荐:   关于孕妇饮食的小贴士   准妈妈孕期健康饮食四原则   让你怀孕期间保持正常体重的绝招

 

孕期

饮食不能随便,垃圾食品自然不能吃,但

营养

品也不能大吃特吃。

  今年是“双春兼润月”,尽管我和骆乐都不是迷信的人,但在双方家长的一致督促下,还是赶在元宵节前完成了终身大事。

  其实,我们俩相恋已有五六年时间,大家也都是“奔三”的人了。原先嫌小孩子麻烦,碍手碍脚的,所以一直磨蹭着不肯进围城,现在不得已完婚了,思想反而倏地来了个一百八十度大转变:我们突然非常想要一个属于自己的孩子了!说干就干,很快我们就如愿以偿了——那天,当验孕纸上缓缓地现出两道炫目的红杠杠时,幸福而欣慰的泪水爬满了我的脸庞。我跟自己说:“从今天起,你就是当妈的人了,可不许再任性、刁蛮,凡事都得先让着宝宝哟。”

  话虽这么说,但要落到实处还真有一定难度,别的不说,单是管好我这张嘴就不是易事。说来也怪不好意思的,别看我身高只有1.54米,体重却一点不含糊——足足62.5公斤!平时我就是个出了名的“食品回收站”:鸡鸭鹅、鱼虾蟹,逮着什么吃什么;酸的麻的辣的,照单全收;煎炒蒸炖,来者不拒,总之,凡能吃的,没有不爱。自打怀孕后,在吃的方面,我更是多了一个绝好的理由——我现在供应的可是两个人的营养呀,理所当然要多吃啦。于是,除了摒弃可能影响宝宝健康的可乐、咖啡、薯片、巧克力之类的垃圾食品外,对于其他一切可口、美味、营养的食物,我都会自觉地要求“进口处理”。

  对于我的美食养胎计划,婆婆表示百分百支持。她说自己生了两个孩子,怀大伯的时候,家里条件不好,营养跟不上,大伯出生时瘦得跟小猫似的,后来身子骨一直很弱,还经常爱生病;到怀骆乐那会,家里经济相对宽裕了,怀孕时吃了很多好东西,所以骆乐出生时又胖又白的,身体也一直很好。两相对比,她总结出一条经验:要想宝宝健康成长,孕期营养一定要好,一句话——得尽量多吃!于是,从我宣布怀孕之日起,婆婆这个后勤部长就开始乐呵呵地为这桩厨事忙活了。为此,她制订了一整套详尽的孕期膳食计划:孕妇吃的是两个人的饭,一日三餐是明显不够的,所以,除早中晚餐外,还必须外加下午茶和夜宵;至于品种嘛,鱼肉蛋、蔬果杂粮、牛奶汤水一样都不能缺,而且量要足够;各种必需的营养素,如维生素、微量元素等更是必不可少;为增强身体抵抗力,还得再添些营养滋补品。与此同时,为保证我和宝宝的安全和健康,婆婆还许诺,在我怀孕期间,家务活她全包了。

  对此,我自然是遵命而行。说来也怪,别人刚怀孕时常会恶心、想吐、没胃口,只想吃酸的,而我却完全没有这些感觉,相反,在众多美食诱惑下,我食欲大增,恨不能再长出一个胃来。于是,怀孕之初,在婆婆的大包大揽和众多美食的夹攻下,我整个大了一圈,以至到孕三个月时,别人见我都说:怎么看起来像五六个月大呀?将来肯定是个大胖小子哟。当时,我也没想太多,听到别人这么说,心里反而有些窃喜:嘿嘿,我们就是要生个大胖小子呢。

  可是,到怀孕三个多月去医院检查时,我再也笑不出来了。那时我的体重已达71公斤,医生说,我的体重严重超标,宝宝也比正常胎龄的胎儿要大,如果我再不控制饮食,体重增加过多,很容易出现巨大儿、羊水过多等问题;分娩时也可能会因为胎儿过大,增加手术助产的机会;母婴出血、感染等情况也会随之增加;产后更可能出现哺乳延迟,甚至回奶,这些对母体以及新生儿都是十分不利的。接着,医生又为我出谋献策,耐心教我如何合理安排此后的孕期饮食。像每日餐次多少,每顿吃些什么,饮食品种如何搭配,还要额外补充哪些营养素,补多少才合适,哪些食品属于孕期不宜等。最后,医生还特意交代我,每天必须进行适当的运动。

  至此,始知后悔的我心里才稍稍安定下来,内心不禁生出“早知如此,何必当初”的感慨:是啊,要能早点知道这些知识就好了。

  

医生点评:

吃好、营养好,才能孕育一个聪明健康的宝宝,这在民间早已成为共识。对于怀孕的女子,有经验的老人家总是不忘叮嘱:现在是“一人吃两人补”了,所以得尽量多吃。其实,这种善意对孕妇有时是种错误。

  我们知道,孕期大致可分为早、中、晚三期,在各期里,胚胎、胎儿的生长发育各不一样,而准妈妈的口味、食欲、体重变化也都不同,因而对营养的要求和膳食的安排理应有所差别。如果不遵循规律,都像上文提到的准妈妈一样,对膳食营养囫囵吞枣、什么都吃,很容易造成孕妇体重增长过快,胎儿体重过高,导致难产等危险发生。

  故针对妊娠各期的特点及需要,提出建议如下:

  孕早期:想吃就吃,少量多餐

  孕妇在孕早期(0~12周),体重一般增加1~2千克,所需营养与孕前没有太大差别,也就是说,此期间孕妇食量与孕前基本持平,或者稍微增加即可。但值得注意的是,在这个阶段,许多孕妇会有轻重不一的妊娠反应,饮食习惯亦可能因此有所改变。所以,膳食上应特别注意餐次安排和口味选择。

  ①选择促进食欲的食物。饭菜味道不论酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妇的喜好,不要忌口太多,目的就是要保证充足的营养。

  ②选择容易消化的食物,如粥、面包干、馒头、饼干等。

  ③想吃就吃,少量多餐。特别是妊娠反应较重的孕妇,不要拘泥于进食时间,什么时候想吃就吃。比如睡前和晨起时,可坐在床上吃点饼干或面包。

  ④每天摄入400~600微克的叶酸。叶酸摄入不足,对妊娠有多种负面影响,包括胎盘早剥、宝宝出生低体重和神经管畸形等。故富含叶酸的食物,如动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、豆类(其中肝脏、豆类吸收率较高)等,应适量进食。

  ⑤对于传统的滋补品,如人参、鹿茸等,应根据个人体质,在专业人员指导下食用;而那些营养价值低,又可能有致癌或其他危害的食品,如油炸、腌制、熏烤、方便类食品等,应少吃或不吃。

  孕晚期:营养全面,控制体重

  孕晚期(28周之后),孕妇子宫增大,胎儿生长迅速、细胞体积速增、大脑发育加快,此时,膳食热量,优质蛋白质,维生素A、C、B12,以及其他B族维生素,叶酸等的供给都必须增加。

  ①主食除大米、白面外,还应摄入一定量的小米、玉米之类的粗粮和杂粮;保证瘦肉、鱼、蛋、奶等富含优质蛋白质的动物性膳食;讲究主、副食搭配;每日喝牛奶;经常食用水产品和海产品;植物性食物首选豆类及其制品、绿叶蔬菜等。

  ②为避免胎儿神经管畸形和发生巨幼红细胞贫血,孕妇宜经常食用动物内脏,多食用新鲜蔬菜和水果,以及海带、紫菜、海产品等富含碘的食物。

  ③控制体重。妊娠末期,食量不可过多,以免造成胎儿过度增长。此期,孕妇体重一般每月增加1.5~2千克,每周增加0.4千克,孕前体重较低者每周增加0.5千克,超重者每周增加0.3千克为宜。整个孕期,孕妇体重增重在9~13千克最适宜(增重过少,提示营养不足;增重过多,则可能是营养过剩)。

  ④临产前宫缩疼痛,出汗多,体力消耗大,应保证孕妇吃好、睡好,多吃水果和易消化又能产生热量的食品,如大米粥、小米粥、面条、豆浆、蛋羹、红枣汤、桂圆汤等。

  孕中期(13~27周),胎儿生长发育开始加快,孕妇早孕反应消失,食欲增加,对营养的要求自然水涨船高,此时,膳食应讲求量多而质优。

  ①多选择含钙丰富的食物。乳类及其制品是最佳的天然补钙食物,孕妇宜每日进食乳类及其制品至少250毫克。虾片、芝麻酱、豆类及其制品,含钙量亦比较丰富,可以经常食用。此外,孕妇还应多接触户外阳光,以促进体内产生维生素D,帮助钙质吸收。

  ②多食用含铁丰富的食物,如动物肝脏和全血等。

  ③保证适量的必需脂肪酸摄入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等坚果,含有丰富的必需脂肪酸,有利于孕妇体内生成ARA(花生四烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),宜适当进食,以促进胎儿脑神经细胞的发育。

  ④多进食新鲜蔬菜和水果,以保证维生素和矿物质的供应。

  为保证孕妇摄入足够的食物,烹调加工上也要多下工夫,以尽量满足孕妇口味,并提倡少食多餐,每日4~5餐为佳。而刺激性强的食物,如浓茶、浓咖啡、辣椒等,应尽量避免。同时应注意控制盐分和水分的摄入,以免造成浮肿。

  适当运动,贯穿全程

  孕妇坚持每天进行适当的运动,不但有助于增强食欲,促进营养吸收,避免体重过度增加,还可增强体质,锻炼身体肌群和骨盆关节等,为日后顺利分娩创造条件,同时也可以增强胎儿的免疫力。

  当然,孕妇毕竟不同于一般人,其特殊的生理特点决定了孕期运动必须适量有度,不可蛮干。例如,孕妇每天在完成例行工作和简单家务活之后,可选择做10分钟的孕妇体操,或慢步走半小时。再如,在孕早期,可参加一些不太剧烈的活动。到了妊娠中晚期,可选择一些节奏缓慢的运动项目,如打太极拳、散步等。

  编辑推荐:

 

关于孕妇饮食的小贴士

 

准妈妈孕期健康饮食四原则

 

让你怀孕期间保持正常体重的绝招

准妈妈孕早期如何饮食,5种孕早期宜吃食物

刚刚有BB的孕妇通常会出现一些生理反应,如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等,严重者甚至引起各种营养素的缺乏,所以准妈妈们在这个时候,吃什么东西,吃得好不好,和肚子里宝宝的健康成长可是密切相关哦!

孕早期该如何饮食

摄入充足的维生素

这时,也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期,所以,孕妈妈要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入,多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。

均衡营养,搭配合理

怀孕早期饮食计划宜在均衡营养,避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A,其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

保证热量、蛋白质、脂肪酸供给

女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。

作为一个聪明的准妈妈,补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础,是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织,孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一,是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%,是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质,在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用,蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此,孕妇补充蛋白质极为重要,孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质,每天不少于70克。

孕妈妈脂肪酸供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。因此孕妈妈,对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者,植物油是烹调的理想用油。

孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好,不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素,还有补气养血、温肺润肠的作用,其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且,嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

少量多餐

很多孕妈妈此时会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状,饮食上应注意少量多餐的原则,多喝水、多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少质精的食品,想吐就吐,能吃就吃,尽量保障每日热量的基本供应。可多吃一些蔬菜水果补充维生素,肉类选择瘦肉及动物内脏。

呕吐频繁剧烈,可引起体内水、钠、钾等营养素丢失,造成电解质紊乱,甚至出现酮症酸中毒。所以孕吐反应严重者的孕妈妈应注意防止水、电解质紊乱,保持体内环境平衡。

孕早期宜吃食物推荐

豆腐

豆腐中含有孕初期大量需要的营养素蛋白质,基本所有豆制品中都含有优质蛋白质。孕初期孕妇容易出现孕吐的症状,可适当食用冷豆腐来缓解症状,而超市中贩卖的做成细面状的豆腐也有利于引起孕妇食欲。

秋葵

怀孕时、尤其是孕早期需要特别注意叶酸的摄入,而叶酸广泛存在于叶菜和绿色蔬菜中,而秋葵黏黏软软,很适合没有食欲的孕初期孕妇食用。

柚子

柚子中含有较多的叶酸,同时,柚子属于柑橘类,其清爽的味道也使得许多孕吐的孕妇钟爱于柚子。把柚子做成柚子汁或者柚子沙拉都是不错的选择。

酸奶

酸奶中含有孕期需要大量摄入的钙质,而强烈的酸味也能让有孕吐的孕妇更易接受,而其中含有的乳酸菌还能够为不少孕妇解决孕期便秘的困扰。

梅脯

梅子果脯中含有丰富的铁、膳食纤维及各种维生素,营养均衡,当孕吐严重吃不下东西的时候,可以适当使用梅脯来改善胃口,还可以补充多种营养物质。平时外出的时候也可以很容易随身携带,不时吃一颗也是很不错的。

准妈孕早期要远离6种食物

孕早期别吃的食物:油条

相当一部分油条制作中会加入明矾,由于不确定油条是否完全无添加明矾,所以孕妈还是别吃油条,因为明矾是含铝的无机物,不利于大脑发育,孕妇食用后容易影响胎儿,所以准妈应该不吃油条。

怀孕期间虽然不必顾忌太多,但是一些事项还是需要注意的,特别是在饮食方面,有些不能吃的食物还是需要远离的。

孕早期别吃的食物:咖啡和茶

孕早期应该远离咖啡和茶。含咖啡因的食物具有兴奋作用,食用过多会刺激胎动增加,甚至影响生长发育。有研究表明,孕妈每天喝5杯红茶会使胎儿体重减轻,而且茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素结合生成一种无法被吸收的化合物,不利于妈妈吸收铁,影响造血功能。

咖啡对胎宝宝的发育有不良影响,所以怀孕3个月内应该避免摄取咖啡因。

孕早期别吃的食物:动物肝脏

曾有研究发现,孕早期食用动物肝脏也会对胎宝宝产生不好的影响。如果孕妈食用动物肝脏是为了补充维生素A、D,建议可以用胡萝卜等其他蔬果代替。

孕早期别吃的食物:过敏食物

没怀孕的时候,妈妈们可能吃东西就没那么讲究,哪怕对某类食物过敏,也会少量尝试一下解解馋。但是怀孕后就可别那么“大胆”,这些会引发过敏的食物就应该完全不碰。因为当过敏的食物经过消化、吸收后,会在母体产生一系列过敏反应,从中产生的有害物质也会影响胎宝。

所以孕妈别吃曾引起过敏反应的食物,最好也不要吃过去未曾尝试过的食物。如果在食用后出现全身发痒、出疹、腹痛、腹泻等症状,应该立即停用,并咨询医生。

孕早期少吃的食物:酸性食物

孕早期的孕吐反应着实辛苦,来点酸味食物确实可以缓解这种痛苦。但是,过多的酸性食物对准妈妈也不好。过多的酸性食物和饮料不仅会刺激准妈的肠胃道,还会影响胎宝的发育,所以孕妈吃酸一定要适可而止。

孕早期少吃的食物:糖或甜食

虽然美味的甜食可以让准妈妈心情愉悦,不过孕早期,甚至整个孕期都建议妈妈们别贪这口。因为过多摄入糖容易引起胃寒呕酸水,还容易发胖。而且过量糖分会消耗母体的钙质,当母体钙质不足时,会影响胎儿的牙胚生长,从而影响乳牙发育,抗龋的能力也会下降。

准妈妈如何让自己怀孕期间吃得更好,准妈妈怀孕期间应该多吃什么


原则1:调整饮食习惯-即使已经吃得很好

大多数孕妇也需要增加蛋白质、叶酸、铁、热量等维生素和矿物质的摄取量。如果饮食营养和理想不足,必须尽快转移到营养饮食和平衡饮食上。为了消除垃圾食品,提供的热量是无用的。

但更好的饮食方式并不意味着吃更多的食物。假设每天只需要大约300卡路里,甚至需要摄取2500卡路里,找卡路里,找法,获得那些额外的卡路里比想象的要简单得多。

原则2:跳过寿司、生蚝、软干酪,仅举几例

您必须避开生肉海鲜(例如牡蛎或未煮过的寿司),未经杀菌的牛奶或软干酪(如卡门贝尔奶酪),内脏和生的或肉类及家禽(同时学习良好的厨房保健知识)。这些都是容易对你和宝宝造成伤害的细菌来源。有些鱼类含有甲基汞,这是一种被认为对发育中胎儿和幼儿大脑有害的金属。FDA组织建议限制金枪鱼和其他煮鱼的消费额约为12盎司一周。

你必须放弃下班后的鸡尾酒会。怀孕期间饮酒会造成胎儿身体的缺陷,学习障碍,行为和情绪问题。因此,许多专家建议你在怀孕期间放弃酒精。

原则3:减少或避免咖啡因饮料的摄取

应考虑减少或避免咖啡因饮料的摄取。这些突如其来的液体可能会在你的第一个怀孕期间造成损伤。对海洛因中毒者的注意:一些研究表明,每天喝4杯以上咖啡的孕妇可能会导致流产、低出生体重甚至死亡。咖啡碱也潜伏在茶、可乐、其他软饮料、可可、巧克力中。用无咖啡因咖啡和脱咖啡因苏打水代替饮料会更好。

更好的建议是,把这些无营养的饮料替代为其他健康的选择如脱脂牛奶,百分百果汁,或鲜榨柠檬汁。

原则4:开始补充产前维生素和矿物质

在一个理想的情况下——晨吐和恶心都消失了——这时,良好的均衡饮食,是所有准妈妈在任何时候都需要的。在现实中维生素矿物质的补充有助于保证你获得都是你需要的养分。确保维生素含有600到800微克的叶酸。缺乏维生素B可能会导致胎儿神经管先天性缺陷,如脊柱裂纹。怀孕后期可能需要补充铁和钙,以确保获得足够的重要矿物。

严格的素食者和带病孕妇,如糖尿病、妊娠糖尿病或贫血症,以及有超低体重婴儿生育历史的孕妇,应咨询医生如何补充妊娠时的身体需求。

请记住,不一定多吃维生素和矿物质,对婴儿有害。

原则5:怀孕期间不减肥

怀孕期间不减肥对你和婴儿非常危险。许多减肥措施可能导致低铁、低叶酸和其他重要维生素和矿物质缺失。请记住,体重增加是健康妊娠中最积极的迹象之一。吃得好,增加适当体重的孕妇更容易有健康的婴儿。所以,吃新鲜健康的食品增加体重的话,请放松心情。因为肚子越来越大,孩子很健康。

原则6:规律增加体重

一般来说,如果刚开始怀孕,理想的体重增加目标应该是25~35磅。如果你自己的体重太轻,你可以适当增加(28-40磅)。如果你最初超重,你的目标体重应该增加一点(15-25磅)。如果你很矮,或者多胞胎坏了,请和医生商量应该增加多少体重。

你的加重过程与英镑数有关。你至少应该在第一次怀孕期间获得基本体重(总共约2~5次pounds),然后有规律地增加,直到第三次怀孕期间胎儿发育完全时达到目标体重(约1英镑1周)。

原则7:每4小时吃一次

即使不觉得饿,宝宝也可能饿了,请尽量每4小时吃一次。如果你感到恶心,你可以试着吃五六顿饭,而不是普通的三顿饭,而是你身体容易接受的频率。千万不要跳过任何一餐。即使你不觉得饿,但你的宝宝需要定时的营养补充。

原则8:对自己好一点,吃点甜食

工食品,包装小吃,和含糖成分的甜品,不应该作为你的主食,但你也没必要因为怀孕而放弃所有你喜爱吃的食物。一些精致和美味的小吃吃法:尝一根香蕉来讨好自己,脱脂水果雪糕,或奶酪夹心饼干。总之,不要被自己的欲望打败,偶尔的曲奇和蛋糕不会伤害你和宝宝。

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