导读： 1、红枣木耳汤 2、猪血粥 3、韭菜炒猪肝
1、红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
做法：首先，将黑木耳拣杂，用冷水泡发，洗净，撕成小朵状，放入沙锅。接着，加适量水，大火煮沸，改用小火炖煮大约30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化就可以了。
功效：具有补血养血的功效。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
2、猪血粥
材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
做法：先将猪血放入开水中稍煮一会儿，捞出切成小块。接着，将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。然后，将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。
功效：可以润肺养血、消烦去燥，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
做法：先将洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，再与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味就可以了。
功效：可以益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
贫血不方便食疗怎么办
一般来说,治疗贫血,在轻度贫血的时候可以食疗,如果是中度贫血的话,就需要药物和食疗一起进行了,首先要看一看贫血是不是食疗可以解决的？如果食疗可以解决的话,那么就要寻找相应的药物来纠正,比如如果是缺铁的话,可以补充铁剂
贫血怎么办,6大食疗方吃出好气色
小米红枣粥
材料：小米、红枣、白糖各适量。
做法：1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时。
2、把小米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
营养功效：健脾胃、补气血。
菠菜枸杞粥
材料：菠菜100克，枸杞子15克，玉米100克，盐、味精、香油各适量。
做法：1、将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，切成小碎段，盛入碗中备用。
2、将玉米、枸杞子淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待玉米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加盐、味精调味，再煮至沸，淋入香油，搅拌均匀即成，每日早晚分食。
营养功效：滋养肝肾，补血健脾，适用于各类贫血。
四味乌鸡汤
材料：乌骨鸡1300克，当归10克，白芍药、熟地黄、川芎各适量，鲜汤适量。
调料：葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、盐各适量。
做法：1、将鸡宰杀后用热水去毛，清理干净，入沸水中焯一下，再入清水中洗净。
2、姜葱洗净，当归、川芎、白芍药、熟地黄洗净，分别切成薄片。
3、将四种药材装入洁白的双层纱布袋内。
4、砂锅置于大火上，加入鲜汤，放入鸡、药包煮沸后，加姜葱、料酒，转至小火上炖至鸡肉和骨架松软。
5、加盐、胡椒粉、味精调味。
6、挑去药包，连汤汁与鸡肉一起上桌即可食用。
营养功效：补肾温脾，养血补血。
豆腐猪血汤
材料：豆腐250克，猪血400克，大枣10个。
做法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤，喝汤食枣，15天为一个疗程。
营养功效：排毒补血。
生血牛筋汤
材料：补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克。
做法：将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放入砂锅内，加水适量，大火煮沸，再以小火炖煮50分钟，至牛蹄筋熟烂即可，喝汤吃蹄筋。
营养功效：益气养血，通脉，适用于各类贫血。
黄芪羊肉汤
材料：瘦羊肉1000克，黄芪30克，龙眼肉10克。
做法：1、将羊肉用开水烫一会儿，去除腥膻味，切成块。
2、锅内放清水，加入羊肉、黄芪和龙眼肉，烧开后，改用小火煮至羊肉软烂。
营养功效：有益气补血、补肾的功效。
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