导读： 1。胡桃酒 2。阿胶酒 3。鸭血白酒 4。首乌桂圆酒 5。淡菜酒
1。胡桃酒
材料：黄酒700毫升，胡桃8个，绿矾25克，鸡蛋去掉蛋黄留下壳1个
制作方法：先将绿矾加入鸡蛋壳内，外面用纸蘸水包上4层，放在用柴火烧完后的灰烬中煨熟。将其研细之后放到盛有黄酒的瓷瓶子里，加入胡桃后将瓶口封好。放在锅内蒸40分钟后就可以取出来服用。
用法：每天服用3次，每一次20至30毫升为佳，服用药酒期间禁止吃黄瓜。
胡桃酒主要适用于产后失血性贫血，缺铁性贫血，对于再生障碍贫血也有一定的疗效。
2。阿胶酒
材料：阿胶30克，蜂蜜60克，米酒30~40毫升，红糯米100克
制作方法：红糯米适量的水之后开始煮粥，加入阿胶、蜂蜜喝酒搅匀之后，趁粥温热的时候吃下。
用法：每天3次，连续服用10天为一个疗程。
3。鸭血白酒
材料：新鲜的鸭血适量，食盐适量，白酒1~2汤匙
制作方法：加入适量的水，将鸭血隔水蒸熟，再加入好的白酒1~2汤匙，蒸好后就可以服用。
用法：每天1次，连续服用4~5次为一疗程。
4。首乌桂圆酒
材料：桂圆肉、首乌和鸡血藤各300克，米酒1600毫升。
制作方法：将桂圆肉、首乌和鸡血藤加入米酒浸泡，浸泡后每天要摇晃2次，10天之后就可以饮用。
用法：每次服用15~30克，早晚各服用1次。
5。淡菜酒
材料：韭菜30克，淡菜70克，猪排骨120克，白酒适量
制作方法：先将韭菜、淡菜和排骨洗干净，淡菜用白酒浸泡备着，将韭菜切成一段一段，排骨切成块状。将韭菜、淡菜和排骨放入碗里面，隔水蒸熟就可以了。
用法：适时加入调味品食用即可，每天1次。
缓解贫血问题,两种体质补血食疗方
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响，可以形成不同类型的体质，从阴阳两个方面分有：偏于阴虚型或偏于阳虚型。
1、属阴虚体质者：月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干，五心烦热，盗汗干咳，舌红，少苔，脉细数。
奶黄香粥
功效：清热润燥、养血调经。
食谱分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
2、属阳虚体质者：月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄，神疲肢倦，头晕眼花，心悸气短，腰膝酸软，舌淡，脉细缓或细弱。
黑糯米粥
【功效】温肾健脾补血调经
【食谱分析】大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。
此外，生活的调理
保持心情舒畅，使气血畅通，贫血症状就会好转;避免剧烈活动，利于贫血的病情好转。体位改变(如卧位改立位)应缓慢进行，以免发生急性脑缺血而晕倒。
包含的调摄
平时要多吃一些绿色蔬菜和含铁量高的信物，如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等。不要饮茶，因为茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收。
贫血者要多吃一些维生素C。因为食物中的铁绝大部分是三价胶化铁，不易被人体吸收，维生素C能将其还原成无机亚铁(2价铁)，易于被人体吸收。
贫血吃什么,治疗女性贫血的5个食疗方
阿胶炖肉
材料：阿胶，猪瘦肉，盐等各适量。
做法：1、将猪瘦肉洗干净剁成肉末，放在炖碗中。
2、碗中加入适量的清水，隔水炖熟，加阿胶最后加盐调味就可以食用了。
提示：此道菜肴有补血止血，滋阴润燥的功效。用于面黄无泽，肺燥干咳，心悸，头晕目眩等疾病。
银耳炖瘦肉
材料：银耳，猪瘦肉，盐，味精，生姜，葱，胡椒粉，料酒，香菇，莴苣等适量。
做法：1、将银耳用温水浸泡两个小时，去蒂头，撕成瓣状，猪瘦肉洗干净后切成块，香菇洗干净切成块，莴苣去皮，洗净切块，姜切片。
2、将银耳，猪瘦肉，香菇，莴苣，料酒，生姜，葱一同放在炖锅内，加入适量的清水，放在大火上烧开，再用小火炖两个小时，加上盐，味精，撒上胡椒粉就可以了。
提示：此菜肴有调经养血，润燥的功效，适用于面色无华，皮肤干燥者食用，也可用于贫血，皮肤干燥症的辅助治疗。银耳能增强人体的免疫力。
参花香菇鸡
材料：党参，嫩母鸡肉，黄花菜，香菇，生姜，料酒，盐等各适量。
做法：1、将鸡肉洗干净，切成小块，党参切段黄花菜洗净切段，香菇洗净切成薄片，生姜洗净切成薄片。
2、将鸡肉，党参，黄花菜，香菇，生姜，料酒和盐搅拌匀放在容器中，加入适量的清水盖好盖子，放在锅中隔水炖一个半小时就可以食用了。
提示：此菜有补中益气，和脾健胃的功效。
地黄鸡
材料：生地黄，活乌鸡，饴糖等各适量。
做法：1、将活乌鸡宰杀后处理好洗干净。
2、生地黄洗干净后切碎和饴糖放在鸡腹中，放在盘中，放在蒸笼中用大火蒸熟后即可食用。
提示：此菜有补血滋阴的功效。
阿胶蒸乌鸡
材料：阿胶，盐，乌鸡，味精，料酒，鸡精，生姜，胡椒粉，葱，鸡油，蛤粉等各适量。
做法：1、将蛤粉放在锅中加热，至酥松时放入切好的阿胶丁，炒至成阿胶珠，呈现白色时立即取出，筛去蛤粉放凉。
2、乌鸡处理好后用清水清洗干净，生姜切片葱切段。
3、将乌鸡放在盘中，加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，生姜，葱入味半个小时加入阿胶珠，鸡油，上蒸笼内大火蒸35分钟，加入味精就可以食用了。
提示：此菜有滋阴润肺，补血止血的功效。
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