导读： 冬季适合吃哪些菌菇类食物？ 1、香菇可以调养免疫力 2、银耳能够美容养颜 3、竹荪可以润肺止咳 4、木耳能补血养颜 5、猴头菇可以滋补养胃 6、金针菇能增长智力 温馨提示
众所周知，菌菇类的食物不仅营养丰富而且味道鲜美，同时也具有抗癌以及防癌的功效，在冬季适当的吃菌菇类食物，可以提高身体免疫力，减少了患上疾病的风险，在冬季适合于吃哪些菌菇类食物呢。
冬季适合吃哪些菌菇类食物？
1、香菇可以调养免疫力
从中医的角度上来说，免疫力低下的人群身体中阳气不足，从而引起感冒。此类人群需要强化身体中的正气，正好香菇具有扶正气的效果。香菇里面含有大量的多糖，可以提高免疫功能，另外里面含有的一种香气挥发成分抗病毒的效果很是强大，冬季多吃一些香菇可以调节免疫系统，减少感冒的发生次数。
2、银耳能够美容养颜
银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的功效，同时也可以增强身体的免疫系统，价格比较实惠，适合于平民来进补。银耳中含有的一种胶质具有滋阴润肺的功效，经常性的吃可以祛除脸上的黄褐斑以及雀斑。
3、竹荪可以润肺止咳
竹荪营养价值是非常丰富的，特别适合于肺虚久咳的患者，一般肺虚的患者会伴有盗汗、自汗、气喘的症状，正好白色的竹荪可以入肺，能够滋养肺部，同时也可以补气养阴，缓解了肺虚咳嗽的情况。
4、木耳能补血养颜
黑木耳具有滋补养血、润肺养胃的功效，里面含铁量很高，女性经常性的吃能够让脸色变得更加红润。特别适合于气血不足以及身体虚弱、脸色苍白的女性，可以有效的缓解月经不调，贫血以及月经量少。
5、猴头菇可以滋补养胃
猴头菇可以降低胃酸，能够有效的保护胃黏膜，可以辅助治疗慢性胃炎以及胃溃疡。对于慢性胃病患者可以每天喝猴头汤，具体的方法是把60克的猴头菇，用温水泡软切成片，放在锅里面煮成汤，再加入适量的黄酒就可以了，此方法具有补中益气的功效。
6、金针菇能增长智力
金针菇具有益肠胃以及补肝的功效，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进孩子智力的发育。尽量是使用煮的方式来吃金针菇，这样能够把里面的蛋白质溶出来。
温馨提示
冬季多吃以上菌类有利于身体保健，除了饮食注意之外，也要注意身体的保暖，适当锻炼身体来增强体质，多吃新鲜的蔬菜和水果，多为身体补充水分。
冬季的菌菇类最养人,不要错过这6种菌菇食物！
菌菇类的营养价值非常的丰富而且味道鲜美，容易被人们消化吸收利用。冬季是吃菌菇类食物的最佳时机，能够提高人们的免疫系统，防止发生流感。
冬季吃哪些菌菇类食物好？
1、竹荪
竹荪的营养价值很丰富而且味道鲜美，能辅助治疗肺虚久咳。中医认为肺部主表，当肺虚时人们会出现盗汗、自汗、稍微运动就会气喘，正好白色食物能入肺经能够缓解肺虚所引起的慢性咳嗽。竹荪可达到滋养肺部以及补气养阴的效果。
2、金针菇
人们平时吃火锅的时候会加入金针菇，里面含有人体所需要的氨基酸，能够促进智力发育以及身体发育，具有补肝益肠胃的效果。尽量是通过煮的方式吃金针菇，才能够溶出里面的蛋白质。
3、香菇
一般免疫力低下的人群容易出现感冒，中医认为只要强化身体里面的正气，就能抵抗病毒的侵袭。正好香菇可达到扶正气的效果。在香菇里面含有大量的多糖类物质，能提高人民的免疫系统。含有的挥发性物质，具有抗病毒的功效，冬季适当的吃香菇能增强人们的免疫功能，减少了发生流感的次数。
4、银耳
银耳具有补脾开胃以及滋阴润肺的效果，同时也能够益气清肠以及美容养颜，增强人们的抵抗力和免疫力，银耳简直可以和燕窝相媲美。里面含有大量的天然胶质，可达到滋阴润肺的效果，只要女性长时间的吃就能够淡化皱纹斑点。
5、黑木耳
黑木耳里面含有大量的铁，具有补气养血的功效，只要经常性的吃就能让女性的脸色变得更加红润。中医认为黑木耳可达到养血益胃以及润肺的功效，同时也能够滋补润燥。能够辅助治疗脸色苍白、气血不足、身体比较虚弱，贫血以及月经紊乱问题。
6、猴头菇
猴头菇能降低胃酸分泌，保护了胃黏膜，防止出现胃肠道疾病。同时也能够缓解慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过高所引起的不适感。把60克新鲜的猴头菇放在温水里面泡软，然后切成片放在水里面煎煮成汤，加入适量的黄酒搭配在一起喝，具有补中益气以及保护胃黏膜的功效，缓解了胃病。
温馨提示
冬季可以多吃以上6款食物来补益身体，另外也应该多喝水，多吃绿叶蔬菜和水果，养成每天拉大便的好习惯。
冬季想要养生吃什么食物最好,这8种肉类对身体最滋补
冬季是进补好季节，特别是肉类，冬季吃肉不仅能进不，而且有助暖胃养胃，增强抵抗力，预防疾病。那么冬天吃什么肉好呢？冬天不妨多吃以下这8种肉类哦！
冬季养生吃这八种肉类最滋补1、猪肉：补铁猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、鸽肉：壮体补肾俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
煲汤多用“老身”点的老鸽，烧乳鸽是取其骨脆肉滑，而老鸽的营养和肉味都较为突出，因其经过长期的营养积淀。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
3、乌鸡肉：补虚劳乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
4、鹌鹑肉：补气血民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。的确，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物，可与补药之王人参相媲美，对胖人来说是理想的肉食品种。医学研究证明，鹌鹑所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。
专家称，其适宜于营养不良、身虚体弱、恶寒怕热、咳嗽哮喘、神经衰弱、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。如，治疗神经衰弱或欲提高智力，就可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
5、鸡肉：增强体力这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
6、牛肉：暖胃牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季养生的补益佳品。另外，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以 除异味。
7、鱼肉：益智健脑冬季是进补的好季节，但体弱的人并不适宜吃太燥的肉食，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合这类人群吃。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。鱼类含有丰富的营养物质，而且易被人体吸引，尤其适合老年养生保健和促进小孩生长发育。
鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
8、羊肉：温胃御寒羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
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