导读： 冬季养生如何吃山药？ 1、清炒山药 2、炖山药 3、蒸山药 4、山药粥 温馨提示
众所周知在冬季吃山药能够为身体补益，具有滋阴补肾的功效，同时也可以缓解冬季久咳，但是要选择正确吃山药的方法，这样才能够保留其营养价值，不妨跟着小编来了解一下。
冬季养生如何吃山药？
1、清炒山药
清炒山药可以更大程度的保留其营养，把山药洗干净切成片放在锅里翻炒，烹煮的过程中能防止维生素c的流失，我们生活中常见的是山药炒肉或者山药炒鸡肉等，都是不错的选择。
2、炖山药
在炖煮山药的时候，要和其他的食材一起配伍，这样才能够释放出山药里面的功效，比如和排骨或者土鸡一起炖煮，效果会更好。土鸡和山药一起炖煮的话，具有健脾和胃的功效，滋补效果很好。具体的方法是把山药洗干净去皮切成段，鸡肉洗干净切成块，把鸡肉放在锅里面煮四成熟的时候再放入一小把枸杞子和山药，用小火煮20分钟即可。山药和排骨一起做的话能够补肾，具体的方法是把排骨放在热水里焯一下，去除腥味煮20分钟，然后和山药枸杞子一起煮15分钟即可。
3、蒸山药
身体虚弱或者刚做完手术的人群，可以选择蒸熟的山药，蒸熟的山药比较柔软，而且能够保留其营养价值，具体方法是把山药的表皮去除洗干净切成段，放在锅里面隔水蒸熟，根据自己的口味加入少量的白糖，特别适合于慢性疾病患者。
4、山药粥
到了冬季人们喜欢喝一碗热腾腾的粥类，可以提高身体的温度。在做山药粥的时候，要先把粥煮好，然后再放入山药熬制，等快要熟的时候再放入几颗红枣全部煮烂即可，适合于每个年龄段的人群。山药粥可以帮助食物的消化，适合于脾胃虚寒以及消化不良的人群，另外也可以尝试着做枸杞山药粥或者花生山药粥，补益效果会翻倍。
温馨提示
山药适合于冬季养生，营养价值以及功效是我们所意想不到的，但并不是所有的人都适合于吃山药，对于便秘、糖尿病、消化不良的人群，尽量不要吃山药，不然会加重病情。另外在吃山药时尽量和其他的食物一起配伍，这样才能够让营养价值翻倍。除此之外在冬季要做好防寒保暖的工作，避免吃生冷的食物。
冬季吃姜养生效果好,教你4种生姜的养生吃法！
在冬季很多人喜欢吃生姜，生姜具有散寒、疏风解表的功效，里面所含有的姜辣素可以增强胃肠的消化功能，能够缓解恶心、呕吐、腹泻等，吃了生姜之后能够扩张血管，加快血液循环，提高身体中的温度，那哪些人吃最好的呢。
哪些人吃姜是最好的？
1、体质偏寒和胃寒人群
一般体质偏寒的人群总是感觉到身体发冷，手脚发凉，吃了冷食之后容易出现腹泻，此类人群应该多吃生姜，因为生姜具有温中祛寒的功效。胃寒的人群多吃生姜，能够把身体中的风寒去除掉，具有暖胃的功效。
2、风寒感冒和食欲不振人群
当受了风寒之后可以喝一碗热乎乎的红糖姜水，红糖姜汤具有发汗的功效，把身体的寒气排出体外。另外当食欲减少或者没有食欲时，可以咀嚼几片生姜，可以能够提高食欲，增加人们的饭量。
不同姜汤养生效果也不一样？
1、绿茶姜汤
把五克姜丝和绿茶全部放在杯子里面，使用热水冲泡十分钟就可以饮用了，此方法具有清热解毒的功效，同时也可以提高睡眠质量。
2、红糖姜汤
红糖具有活血、益气养血的功效，和姜汤一起食用能够提高身体的新陈代谢，提高血液循环，适合于伤风感冒。另外当女性感觉到痛经时，可以喝红糖姜汤来缓解痛经。
3、大枣姜汤
生姜具有解表散寒及温中止呕的功效，红枣具有养血，安神益气，补中益气的功效，两者相结合能够辅助发挥生姜的功效，促进了全身的血液流通，从而改善了手脚冰凉的情况。
4、盐醋姜汤
冬季容易受到风寒湿的侵袭，导致腰背部以及肩膀疼痛，此类人群可以熬一些热姜汤加入少量的醋和盐，毛巾放在调拌好的姜汤里，拧干敷在患处，这样能够舒筋活血，同时也可以缓解疼痛感。
温馨提示
在吃生姜时尽量不要把皮去掉，不然会让药效失衡。尽量在早晨吃姜，这样可以加快身体的血液循环，让提高了身体中的温度，同时也可以促进食物的消化，具有健脾温胃的功效。晚上尽量不要吃生姜，因为里面含有大量的姜酚，容易伤害到肠胃道，从而影响到睡眠质量。对于脾胃虚寒的人群来说，吃生姜时要把皮去掉。
山药煮粥治感冒,教你几种山药的养生吃法
山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。多汗、反复感冒的气虚者秋季多吃山药能健脾益气，最好和大米、小米、大枣等一起煮粥。天气干燥，易伤肺津，口干、干咳时可以吃滑炒山药以滋阴养肺。肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等，可以喝羊肉山药汤。
需注意的是，山药有收敛作用，因此感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用。另外，柿子、猪肝不宜与山药同吃。烹饪中不能加碱，以免破坏营养成分。山药皮里的皂角素会引起过敏，最好削皮后烹调。山药切片后须立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑。山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
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