不同食物的口味里面含有的营养元素是不一样的，没有单独一个食物能为身体提供全面的营养，所以饮食要摄入不同口味的食物来保证均衡的营养。
不同口味食物提供哪些营养元素？
1、酸味可以提供维生素c
在天然的酸味食物里面比如柑橘类水果、山楂等里面含有大量的维生素c、碳水化合物以及膳食纤维等能够促进身体对矿物质比如铁和钙的吸收。大鱼大肉后可以多吃酸味食物，能减轻油腻感，刺激了食欲。一般喜欢吃酸味食物的人群合成代谢比较旺盛，但是胃酸的人群不能吃太多，不然会对胃黏膜带来损伤。
2、辛味能提供膳食纤维和维生素c
辛辣的食物比如辣椒大蒜洋葱等能为身体提供膳食纤维以及维生素c，刺激了人们食欲，同时也能杀灭或抑制大肠杆菌和金黄色葡萄菌等。尤其是对于长时间生活在潮湿环境的人群来说，多吃辛辣食物能排除体内的湿气和寒气。
3、鲜味和苦味食物可提供蛋白质以及生物碱
在鲜味食物比如鱼虾肉类等里面含有大量的蛋白质，属于优质蛋白质，能让受到损害的组织得到修复。另外里面也含有大量的核苷酸以及无机盐，能促进组织的修复以及再生。苦味食物里面含有大量的碳水化合物以及维生素c，比如苦瓜或者苦菊等里面含有的生物碱以及三萜类物质，能保持中枢神经的兴奋性，达到了抗癌和防癌的效果。
4、咸味可提供无机盐
咸味食物是无机盐的主要来源，虽然对碳水化合物及蛋白质的供量并不是很大，但是能为身体提供钾镁钠和氯等无机盐，维持了酸碱度平衡，同时也维持了神经系统的兴奋性以及渗透压平衡度。盐是我们生活中常见的咸味食物，里面含有大量的氯化钾以及氯化钠等，能维持生命的活力以及健康，同时刺激食物的消化，协助了神经传导，但是不能吃太多，成年人每天的吃盐量控制在6克以下，以免因为水钠滞留而升高血压。
5、甘味能提供碳水化合物
甘味就是甜味食物能提供胡萝卜素膳食纤维以及维生素c，同时也含有大量的钾和钠等离子。当人们过度饥饿时会增强对甜味的感觉。喜欢吃甜食的人群糖代谢比较旺盛，一般发生在身体肥胖儿童及糖尿病人群身上。
温馨提示
避免有挑食和偏食的坏习惯，均衡的摄入5味食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，控制盐及糖分的摄入。
最适合素食主义者的食物都有哪些,长期食素的人不合适吃这些食物
在我们日常生活中有一部分女性属于素食主义，但是一定要选择健康的主食，这样才能够为身体补充营养，在吃素食的时候一定要把握好量以免摄入过多。下面一起来看看。
素食主义者应该怎么吃？这4大健康食物最适合你！
1、蔬菜以及水果
在蔬菜以及水果里面含有大量的维生素e、维生素c以及维生素a都是属于抗氧化成分，不仅能够让细胞保持年轻状态，同时也能够抵御癌细胞所给带来的伤害。另外也能够有效的调节细胞的分化，防止胃黏膜受到变性以及坏死。除此之外里面所含有大量的果酸以及纤维素。每天要合理的搭配蔬菜，吃三份绿色蔬菜、一份菌菇类的蔬菜以及半斤水果。
2、茶叶和咖啡
有一部分的人喜欢喝茶水，红茶、绿茶以及花茶都属于无脂肪无糖类以及无盐，能够为身体补充抗氧化物质以及钾元素。另外也有一部分人群喜欢喝咖啡，但是千万不能喝过量，同时也要把握好喝茶以及咖啡的时间。
3、全谷物食品
在全谷物里面含有大量的膳食纤维，升血糖的指数是非常低的，能够有效的抑制血糖出现波动，另外全谷物食品里面含有大量的化合物、维生素以及矿物质，具有延年益寿的功效，同时也能够降低死亡率，降低了患上心脑血管疾病，癌症以及糖尿病的风险，虽然全谷物有营养，但是一定要限制量，每天服用150克的全谷物即可，对于胃肠道手术后的患者以及身体虚弱的人群千万不能服用太多。
4、油类
其实人们对于油类存在一定的误解，并不是所有的油类都对身体有害，比如植物油里面会含有60%的不饱和脂肪酸和维生素e。成年人每天食用烹调油要达到30克，同时也要合理使用食用油，要选择菜籽油来进行煎炸食物。亚麻籽油以及橄榄油里面含有大量的不饱和脂肪酸，不适合于高温烹调，可以用来凉拌食物。
温馨提示
千万不能吃太多的细粮，因为精制食品不需要过多的咀嚼，容易消化，而且消化吸收的速度快，容易升高餐后的血糖，如果长时间服用的话会损害到胰岛的功能，从而让血糖波动过大，最终引起糖尿病，在日常生活中要做好粗细搭配。尽量少吃一些油炸的食物，因为里面可能含有致癌物质，不仅会引起肥胖，同时也会导致癌症的发生。
不适合长期食素的人群:
1.正在减肥的人
很多正在减肥的人都会以肉食有肥腻为由而不吃肉食。但是可知道蛋白质能提高饱腹感，能够减少食用淀粉的分量从而达到减肥的效果，所以减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
2.贫血患者和经期女性
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
3.孕妇和乳母
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。
4.儿童和青少年
儿童与青少年他们正处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应才能保证发育所需的能量。
5. 65岁以上的老人
他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
6.肿瘤患者
很多人有误区认为肿瘤患者吃肉会把营养"供给"给了肿瘤细胞。但这是错误的思想，因为肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗的效果和恢复的进度。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
脾气不同适合养生的饮食也不同,学会这几种轻松找对适合自己的食物
每个人和每个人的脾气自然有不同，有的人脾气火爆又易怒，有的人则温文尔雅，不紧不慢。这些不同的脾气类型，不仅反映出人的特性，更体现出在健康饮食上的缺陷与不足。根据不同脾气来选择适宜自己的饮食，也是非常科学的饮食之道。下面，我们就来给您介绍，怎样根据脾气类型挑选合适的饮食，让您轻松找对自己所需食物。
怎样根据脾气类型挑选合适的饮食？
1、烦躁型
经常心情烦躁的人，要多吃含钙、磷的食物，如可以多吃花生(含钙量多)，牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类(含磷较多)等，且要吃的清淡一点，不可口味太重。
心情烦躁除了心情因素、或可能是缺钙.人体缺钙后会导致机能紊乱，而此 时补钙，症状会得到缓解。钙是天然的神经系统稳定剂。能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应借助牛奶、酸奶、奶酪等含钙食物平和心态。
含钙物质有哪些呢?多吃海鱼、鸡肝、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等富含维生素D的食物。
2、顽固不化型
顽固不化的人需要降低血液中的尿酸含量。建议首先要减少肉类食物，多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主，减少盐分，以清淡为主。此外，也有必要改变吃泡面、喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。
3、唠叨型
大脑缺乏符合维生素B可使人变得唠叨。应多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。也可把牛奶、风靡调匀后加入两小勺酵母，天天饮用，每天3次，这时因为酵母中还有小麦胚芽，富含维生素B。
4、抑郁伤感型
缺乏色胺酸时诱发抑郁症的重要原因，记得多补充富含色胺酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。另外，香蕉、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉，让忧郁远离。
5、多疑多虑型
疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白质摄取量很低，导致贫血、体力不足。可喝绿茶，绿茶可以放松人的情绪，使精神处于轻松愉悦的状态。多吃蔬菜，蔬菜中的钾有助于镇静神经、安定情绪。
6、粗心大意型
措施：多吃辣椒、鱼干、笋干、油炸萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜，减少吃肉量。
7、暴躁型
脾气暴躁的人，要减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃贝、虾、海带、蟹、豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇等。
8、消极依赖型
这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
9、做事虎头蛇尾型
这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
以上就是我们为您介绍的怎样根据脾气类型挑选合适的饮食，这些饮食都是根据不同的脾气类型而为其“量身定做”的。根据脾气的类型判断出人体所缺乏的营养元素，是非常科学和可信的。对于自己脾气不满意的朋友们，不妨也都来试一试这种新奇的吃法。
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