导读： 白萝卜的营养功效 1、有助于肠道蠕动 2、延缓皮肤衰老 3、提高免疫力 4、补充人体所需微量元素 5、有效化痰止咳 7、缓解感冒时咽喉肿痛等症状 8、有一定的降脂作用 9、消菌杀毒
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生吃味道辛辣，性质偏凉，可以有效的促进消化、增强食欲并且起到化痰止咳的效果，在临床中也有一定的药用功效，那么白萝卜具体有什么营养功效？下面就来详细谈一谈。
白萝卜的营养功效
1、有助于肠道蠕动
白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进肠道的蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，所以，食欲不振的人不妨通过食用白萝卜来改善。
2、延缓皮肤衰老
白萝卜含有丰富的维生素，其中维生素C能有效预防皮肤衰老，防止黑色素的形成，对于爱美一族来说，是一个非常好的选择。
3、提高免疫力
白萝卜中的维生素C不仅对皮肤起到很好的保护作用，还可以促使维生素E更加活跃，从而提高身体的免疫力。
4、补充人体所需微量元素
白萝卜中含有丰富的钙、磷、铁等人体所需的微量元素，例如像是钙、磷是牙齿和骨骼的重要组成，能使骨骼和牙齿更加健康；其次，白萝卜中的铁元素可以补充人体所需铁，尤其是缺铁性贫血的患者可以多食用白萝卜来补充铁元素。
5、有效化痰止咳
白萝卜性偏凉，所以对于热感的症状的缓解有一定的功效，例如像是咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽不止等症状，可以通过食用白萝卜来缓解。
此外，常吃白萝卜对肝火旺盛、肺热的人有一定解毒消炎的作用。
7、缓解感冒时咽喉肿痛等症状
感冒时经常会感觉咽喉肿痛，所以对于经常嗓子干痒的人来说，可以食用一些自制的萝卜糖，来缓解咽喉疼痛的情况。
另外，如果有感冒引起的头疼症状，可以把白萝卜汁滴到鼻子，可以其到一定的活血通鼻、治疗头痛的作用，每天滴2-3回，数日后便可见效。
8、有一定的降脂作用
白萝卜煲水服用，可以起到扩张血管以及降低血压的作用，对于血压难以控制、胆固醇高的人，不妨吃一些白萝卜来辅助治疗。
9、消菌杀毒
白萝卜中的糖化酶可以分解各种物质，例如像是脂肪、淀粉、亚硝胺等，在一定程度上起到加强身体免疫力的抗癌作用。
冬吃萝卜夏吃姜？夏季吃姜居然有这6大好处！
相信很多人都听说过这样的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜”，也就是说在冬季的时候吃萝卜比较有好处，而在夏季应该多吃姜，这是一种中医理论中的养生方法。夏季吃姜对身体的好处，大体分为以下这几个方面。
那么夏季吃姜对身体有哪些好处？
1、祛湿
夏季气温比较高，因此很多人在夏季就比较喜欢吃冷饮，各种各样寒凉的食物吃的太多，还有长时间的待在空调房里面，不出去晒太阳，不运动，身体出汗就会比较少，身体阳气就容易快速的流失，导致体内湿气太重。如果这种情况没有及时改善，时间长了就容易脾胃虚弱，身体肥胖，夏季适当的吃一点姜可以提升阳气，有助于祛湿散寒。
2、增进食欲
相信很多人都有这样的感觉，就是进入炎热的夏季之后，自己就不想吃饭了，总是想要吃一点凉的，甚至还会有精神不振、全身乏力的感觉。这个时候吃一点生姜可以促进消化液的分泌，有助于提高消化功能，提升食欲。
3、抗菌消炎
炎热的夏季，食品比较容易受到细菌的污染，夏季细菌繁殖的速度比较快，因此夏季是比较容易引发急性胃肠炎之类的问题。在夏季适当的吃生姜就可以起到很好的防治功效，生姜可以杀灭口腔和肠道的致病菌。另外如果有口臭或牙周炎问题，用生姜水含漱具有较好的改善效果。
4、防暑提神
夏季的天气太热，这个时候吃生姜可以起到防暑降温的作用，炎热的天气很容易会出现中暑的情况，如果出现了头晕、心悸或者是胸闷、恶心的情况，适当的喝点生姜水有助于改善。
5、暖胃
夏天虽然气温比较高，但是阳气是在表面，而阴气则是在内里，内脏反而会感觉冷，因此夏季比较容易有腹泻的情况，吃一点生姜可以起到较好的暖胃效果。
6、防晕车
夏季坐车的时候比较容易有晕车的情况，尤其是在空调密闭的环境内，晕车就容易出现，可以在坐车的时候吃一点生姜，可以将生姜切成片含在嘴里。对预防晕车比较有好处，可以有效的改善头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。
夏季吃生姜对身体的健康很有好处，但是要注意，在夏季吃生姜的时候不要去皮，因为去皮会影响到生姜的功效。还有并不是所有的人都适合夏季吃生姜，如果是阴虚火旺的人或者是有胃溃疡、肺结核以及糖尿病、还有肺炎之类问题的患者，最好不要吃生姜。吃生姜也要注意量，不要吃太多，在做菜的时候少放几片生姜就可以了。
冬季养生可以吃萝卜吗？多吃萝卜有什么益处？
现在秋天接近尾声，我们迎来立冬节气，在古籍《月令七十二候集解》中对冬天的说明，冬天、结局、万物收藏也意味着冬天是一年的结束曲，立冬开始注意收藏健康养生料，为明年的健康打下坚实的养生基础。说到萝卜养生，很多人都不知道。胡萝卜包括胡萝卜素、维生素、微量元素等，被称为平民人参。干燥的季节，吃胡萝卜，有滋润皮肤的作用。但是，萝卜是如何选择的，还有什么饮食要点呢
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。
中医生注意到，胡萝卜素溶解在油脂中可以变成维生素a，被人体吸收，胡萝卜应该用油炒，或者把胡萝卜切成块，加入调味料后，和肉一起炖。
一、法国胡萝卜汤
首先准备胡萝卜50克、芹菜50克、土豆(黄皮)50克、紫苏叶10克。盐、椒粉、味精、葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、马铃薯去皮洗净，用丁加油烹饪后备用的芹菜选择洗净切割的紫苏叶切碎末，在锅里加水煮沸，放入蔬菜煮沸，取出控制水的蔬菜用搅拌器搅拌，放回原汤煮沸，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加入适量的酸奶油搅拌即可。
二、冰糖萝卜润肺止咳
秋末冬初，很多市民感到肺部不舒服，特别是早上起床，总觉得喉咙干燥，阴天多，你的肺每天都经历这些灰尘的轮流攻击，不小心生病。
中医认为肺是娇性的，是外邪首先侵入的脏腑，立冬后需要特别照顾。萝卜有润肺止咳的效果。除了
之外，白萝卜中还含有大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
轻度肺热咳嗽患者可以吃冰糖萝卜喝。
冰糖萝卜饮用的具体方法是洗萝卜，擦水，在萝卜上部的1/3处横切刀，上部的1/3处放在一边，用刀挖出下部的中心，在挖出的地方放入冰糖。再把切好的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定，把白萝卜放入密封罐中，放入冰箱保存，五六天后取出，打开白萝卜，里面的冰糖变成浓汁。出汁，加点蜂蜜，就可以喝冰糖萝卜。
三、海蜇青萝卜健脾防口干
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然涂了唇膏，但作用也有限。更让广大市民烦恼的是，冬季运动少吃多，而且大多数都是高卡路里、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢？
青萝卜具有健脾、防痰多、口干舌渴等功效，有果萝卜的美称。青萝卜中的精纤能促进肠胃蠕动，有利于体内废物的排放。常吃青萝卜可降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
水母丝混合萝卜丝是很好的保健菜。
水母500克，萝卜200克，盐、葱、青椒、香油、味精少。首先，将萝卜去皮和水母分别洗净，切成细丝的水母用冷开水浸泡，萝卜用精盐混合腌制一会儿，加入干水分放入盆中，加入精盐和味精混合的葱切成葱花的锅放在火上，加入香油烧成7成热的青椒炒出香味后，取出青椒
四、萝卜猪肝粉丝汤解酒消食
立冬后，大家吃饭时喝酒温暖身体和调节气氛是必不可少的，但很多人抱怨不喝酒就没有气氛，喝醉就吃苦，最痛苦的是胃和肝脏，怎么办？
水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。萝 含有各种维生素、钙、磷、铁等矿物质，具有消食、呼吸、醒目等效果。
萝卜猪肝粉丝汤是很好的伴酒汤。
先准备好水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后将带皮的水萝卜切片、猪肝切片备用、锅中热油、葱姜爆香后，加入猪肝、加料酒、大火炒几次，加入水萝卜切片，继续炒半分钟。倒入骨头汤的一半，水的一半，所有的食材都没有。大火烧开后，转中火烧3分钟左右，加入粉丝，继续烧3分钟左右，加入适量的老醋、鸡精、香油、香菜，稍加搅拌即可出锅。
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