导读： 一、润肺银耳羹 二、鸭肉粥 三、火腿冬瓜汤 四、清肺汤两种 五、润肺豆浆粥 六、毛肚血汤
一、润肺银耳羹
原料：需要银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
二、鸭肉粥
原料：糯米250克，鸭肉150克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。
三、火腿冬瓜汤
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。
提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
四、清肺汤两种
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤
原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、百合、桑百皮、排骨汤
原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
五、润肺豆浆粥
原料：糯米100克，豆浆1000克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
六、毛肚血汤
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。
配料：黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
秋天吃什么润燥,秋季清肺润肺吃什么好
1、冰糖莲子羹
去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。
2、银耳粥
银耳20克、粳米150克、冰糖20克。用温水渗透银耳，去除硬蒂和杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等效果，具有养肺、益气、补血、补脑强心的作用。
3、四宝糯米粥
龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克调味。适合心血不足的心悸者烹饪。
4、芝麻核桃汤
黑芝麻50克，核桃肉100克，分别用文火炒香粉碎，每次用4勺加入适量的水，用水淀粉粘稠，用冰糖调味食物，一天两次，常服补肾干燥、健脑、黑须悦颜的工作。
春季想要润肺生津清热吃什么比较好,多吃枇杷对身体健康大有帮助
春季养生之枇杷润肺篇，春天是万物复苏的季节，原本春季是疾病的低发季节，不过由于现在空调的普遍使用，呼吸道感染、支气管哮喘等疾病也时有发生；因此日常生活中，大家应该多吃一些具有治疗、预防此类疾病的食物。
枇杷可治肺燥咳嗽
枇杷性凉，味甘、微酸，具有润肺止咳、生津止渴、清热健胃的功效。常见的止咳中成药川贝枇杷膏，就是以枇杷叶为主要原料加工而成，其功效与枇杷果类似。
慢性支气管炎、支气管哮喘等慢性肺病的患者，由于常年反复发作，久病耗伤肺阴，如果每天吃四五个枇杷，润肺止咳化痰，未尝不是一种养肺的好方法。而呼吸道急性感染时出现咳嗽、咯粘痰等肺热咳嗽的症状时，也可采用枇杷食疗的方法，改善症状或缓解病情。
胡萝卜素含量居第三位
据营养学研究分析，枇杷果实可食部分每100克含蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物8.2克、膳食纤维0.8克、钙17毫克、磷8毫克、铁1.1毫克、类胡萝卜素1.5毫克，并含有人体所必需的8种氨基酸。
枇杷的胡萝卜素含量在水果中占第三位。胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，具有防止皮肤干燥、粗糙；有效促进健康及细胞发育，预防先天不足；有助于提高人体免疫力，预防感冒；促进骨骼及牙齿健康成长；改善生殖功能；有助于良好的视觉功能；预防胃、食道、肺、肝等癌症，预防心脑血管疾病等多种作用。
温馨提示：除了多吃枇杷润肺养肥外，患者饮食上也要注意以清淡为主，忌食油腻食物；可多食枇杷、百合、绿豆、山药、金银花茶、菊花茶等食物。
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