导读： 黄金蚬炖豆腐 红枣炒木耳 川芎天麻蒸鲜鱼
黄金蚬炖豆腐
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3-5片，水1000毫升，盐适量。
做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；大枣洗净（剖开）备用；姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
养肝重点：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味；把鱼清洗干净；把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15-20分钟；将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合冬天养身。
养肝护肝用什么中药好？这三种都是常见的养肝药材
随着生活质量的提高，很多人开始重视维护。在肝病普遍存在的当下，每个人都不想被肝病缠身，所以都在寻求养肝护肝的方法，如食疗、花茶、水果、蔬菜等。今天我们来谈谈春天养肝的方法。
春天养肝护肝有哪些方法
1、保证睡眠的质量
要拥有健康的肝脏，睡眠是必须保证的。睡眠是人类本身对大脑和整个神经系统的有效调节，在高质量的睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，发挥着消除疾病延年的作用。
2、注意保温
春天气候变化大，阳光照射，忽视初春的善变和寒冷。因此，最好慢慢减少衣服。不要马上换夏天的短袖短裤。寒邪伤害肺部，容易引起鼻塞、咳嗽、感冒等。特别是老年人不要急于减少衣服。
3、运动注意强度和速度
起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。春天如何养肝护肝
4、保持心情舒畅
保持心情平静，有利于肝气舒适。旅行是一种方法，寻找三五个朋友的郊游，让长期休息的精神感觉，在自然环境中恢复的甜水仙花，风信子也可以买回家，把春天的信息带到室内，对自己的健康也有帮助。
养肝护肝吃什么粥
1、荠菜粥
将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。
此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。
2、胡萝卜粥
将白米与胡萝卜放入水中煮成粥，早、晚食用。这种粥有助于春天消除烦躁，降低血压，有助于麻疹患者解除表面疹子。春天如何养肝护肝
养肝护肝用什么中药
1、柴胡
性味归根结底:苦寒。归肝、胆经。
效果主治:和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热、寒热交流、胸部膨胀、月经不调、子宫脱垂、脱肛。
2、佛手
性味归经:辛、苦、酸、温。归肝、脾、肺经。
效果主治:疏肝理气，止胃痛，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐等。
3、绿梅花
性味归根结底:酸、涩、平。归肝、肺经。
功效主治：疏肝、和胃、化痰。用于梅核气，胃脘疼痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
脂肪肝日常饮食要注意素,推荐三道菜保护肝脏
肝脏是人体的重要消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、运输等起着非常重要的作用，维持动态平衡，像加工现场一样吸收和整合脂肪，加工成优质产品，供身体使用。但是，脂肪原料的摄取量过多的话，肝脏工厂的负荷会变重，肝细胞膜的损伤会降低肝脏各方面的功能，脂肪的过度堆积会引起脂肪肝。
脂肪肝日常饮食注意要素
第一，外出饮食注意事项:
我知道你经常外出饮食。但而，这并不意味着你必须有大鱼和大肉。点菜时，尽量不要点油炸、油炸、酥油、干锅、水煮等菜式。脂肪过高，脂肪长时间加热，脂肪氧化产物特别多，对心血管有害。可以多蒸、煮、炖、凉拌。大块油腻的肉类菜肴，如蒜香骨、羊肉、牛仔骨、筷子尽量不要动。
凉菜需要更清爽的蔬菜，如大混合蔬菜、大丰收等。主食尽量点五谷丰登、杂粮篮等。这样，即使桌子上有油腻的菜，筷子也有机会向清淡的油少的食品伸展。
餐厅的主食都是白色柔软或油炸，少吃几口是明智的。杂粮篮中蒸南瓜、蒸甘薯、蒸玉米是合适的。在外面吃饭只能吃一半，决不能吃胃。如果你担心晚上饿了，你可以回家补充一些。
喝酒，当然不喝。为了保护自己，尽量夸大自己的病情没什么坏处。你现在转氨酶异常了。只要你告诉桌上的朋友，没有人会强迫你喝酒。知道别人的肝功能不正常，不是喝酒，而是故意犯伤害罪。对于故意伤害你的人，还给他面子怎么办
第二，在家吃饭的注意事项:
因为在外面吃肉少，蔬菜严重不足，几乎不能吃粗粮豆类，所以回家补充。因此，在家吃饭必须是一肉和三素，具体来说是低脂肪的鱼、肉、蛋、绿叶菜、煮或炖的其他蔬菜、冷拌菜。晚餐最好用豆制品代替鱼类。
主食要多吃粗粮豆类。否则，一天不能达到25克纤维的目标。白馒头、白米饭每天只能吃一顿，一顿饭尽量用豆粥、燕麦粥、红薯、芋头等替代，另一顿饭至少需要一半粗粮。
比如晚餐的菜是一小盘芝麻酱拌菠菜，一碗鸡汤炖白萝卜，一小盘凉拌苦菊，一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝，一碗杂豆燕麦八宝粥。这样吃饱了，钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和饮食纤维大量入账，蛋白质不足，脂肪少。
另外，例如早餐以牛奶燕麦粥为主食，午餐在职场吃白米饭，晚饭时吃烤红薯和不加糖的杂豆八宝粥。晚上有饥饿的话，可以吃水果喝酸奶。
推荐饮食:
1、芝河蚌煮冰糖取灵芝20克、蚌肉250克、冰糖60克。河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝加入砂锅煮约1小时，取浓汁加入蚌肉煮，加入冰糖，溶解后立即做好，喝汤吃肉。
2、首乌粥取何首乌20克、粳米50克、枣2枚。将何首乌洗净晾干，破碎备用，将粳米、枣加入清水600毫升，放入锅中煮粥，放入何首乌末搅拌，用文火煮沸，早上空腹温暖饮食。
3、兔肉炖山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少。把兔肉洗净切块，和怀山药一起煮，沸后用文火炖，直到腐烂，喝汤吃肉。
脂肪肝的一般症状很少，但发病很危险，需要做平时的维护，最重要的是从饮食开始。
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