霸王花煲汤

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师何盈犀霸王花，又叫剑花，是广东肇庆的特产，性甘、味凉，具有清热痰、除积热、止咳等功效，对症见咳嗽、咯痰黄稠的支气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用，霸王花采收于夏秋季，性凉味甘，清润可口，用其煲的汤水芳香清甜，是广东人爱用的煲汤药材之一。下面就推荐一款靓汤，霸王花南北杏煲猪肺汤。霸王花南北杏煲猪肺汤【原料】霸王花（干）2-3朵，南北杏各5g，无花果3-4

真正了解霸王花的人并不多，知道的都是表面，其实营养价值是不可估量的。煲成汤之后具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。 一、美食简介 霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，有清心润肺的功效。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜在夏季，我们经常会食欲不佳，感觉肠胃不适，以下这款药膳就很适合推荐给脾胃虚弱的朋友。太子参无花果煲猪瘦肉汤原料太子参15克、无花果30克、猪瘦肉250克、生姜3片烹调方法先将无花果、太子参洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净切块；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约1.5个小时，调入适量食盐，即可食用。专家点评此药膳具有益气养血、清

医学指导：广东省中医院临床营养科霸王花为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花，现在这个时候在市场上就可以买到新鲜的霸王花了。霸王花是传统的药食两用之物，《岭南采药录》中记载，霸王花有：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。所以家有咳嗽之人多喜用霸王花煲汤。有人对八种广东传统汤料的干花进行水提物的抗菌活性研究，霸王花虽然不是最强的，但是也为霸王花的功效提供了依据。只是用于咳嗽的食疗还需要考虑辨证用膳。霸

食材：木瓜1个（300克左右），红枣6粒，猪展肉150克，生鱼1条（600克左右），花生仁一把（约50克），姜3片，水8碗（3-4人份）做法：1、木瓜削皮剖开，去籽，切块；2、猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；3、洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；4、煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清润

时至处暑与秋分之间，南方的气候仍然十分炎热。常干热伤阴而致津枯肠燥，在养生的汤水上宜多采用一些滋润益阴、润肠通便和清肠解毒为主之物。鸡蛋花党参百合煲猪笔，清润可口，具有清热润肺、祛热解毒、益阴润燥、益气生津的功效，对盛暑秋热时的口干咽燥、脾失健运、燥热便秘、心烦气虚、尿少尿黄等有很好的辅助治疗功效。[材料]鸡蛋花25克、党参20克、百合30克、蜜枣3个、猪笔400克、生姜3片。鸡蛋花为广东民间十分

气温越来越低，很多人手脚冰凉的情况也变得严重。今天就推荐几款暖身靓汤，让大家在寒冷中慢慢暖起来。中医认为，手脚冰凉是一种“闭症”，所谓“闭”即是不通，受到天气转凉或身体受凉等因素的影响，致使肝脉受寒，肝脏的造血功能受到影响，导致肾脏阳气不足，肢体冷凉，手脚发红或发白，甚至出现疼痛的感觉。手脚易冰冷养身先补气选用补气的党参、黄耆，补血顾肝肾的何首乌、枸杞、杜仲、当归，滋阴的玉竹，再加上肉桂粉提味，

作为非常名贵的一种中草药，虫草花非常受人欢迎，虫草花的吃法有很多，比如很多人用来炖汤吃，因此就有了虫草花炖鸡汤、虫草花煲汤等一系列的滋补效果很好的美食。 一、虫草花炖鸡汤 材料 主料：鲜鸡300G虫草花15G 做法 1.鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。 2.将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。 3.如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢

怀孕之后女性的口味会有很大的改善，并且保证健康的饮食才能让胎儿正常的发育，所以女性孕期无论吃什么都特别小心谨慎，那么怀孕期间能吃霸王花吗，下面看一下。霸王花，又名剑花、风雨花，是仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，霸王花没有根、叶和茎，靠底部丝状纤维物寄生在一些野生蔓藤上，从蔓藤上吸取养分，花的样子非常像昙花，所以又有“假昙花”的说法，霸王花的营养价值很高，一般用于煲汤。霸黄花具有清