煮栗子的方法
一、煮栗子
食材:栗子1000克,盐2勺。
做法:
1、栗子洗净后,用刀在每个栗子之间切刀,最好切栗子皮
2、栗子放入容器,加入没有栗子表面的水。
3、加盐,放入盐水浸泡6小时左右。
4、取出栗子,用清水洗净,放入锅中。
5、煮20-30分钟出锅。
二、白糖水煮板栗
食材:板栗500克,白糖适量。
做法:
1、栗子洗净,用刀在尖顶部切十字刀,放入锅中。
2、在锅中加入清水,至没过栗子约1厘米高即可。
3、煮沸后,加入糖,用勺子搅拌至糖融化。
4、加盖,用中火煮约30分钟,锅里的汤快速干燥。
5、双手握住锅耳,晃动,使锅底的糖份均匀地附着在栗子上,加盖,焖五至十分钟即可出锅。
栗子牛蛙的制作方法,栗子牛蛙怎么做更好吃
栗青蛙
食材:青蛙、栗子、葱、姜、蒜、青椒、红青椒、盐、黑青椒、干淀粉、生抽、老抽、料酒、冰糖、高汤
做法:
1、青蛙切块,盐半茶匙,食用油半茶匙,黑青椒半茶匙
2、板栗水煮10-20分钟,捞出过冷水备用,青红辣椒切圈,姜切片。
3、锅里加油烧8成热,加青蛙,用大火炸。一个一个地扔进去,开始不要翻动,摇动锅到青蛙分散的时候,用筷子打开。栗子也放入锅中炸,外皮稍微酥脆就会捞出来。
4、油炸的青蛙和栗子备用。
5、炸牛蛙的油全部倒掉,锅里沾的油就够了,把葱姜蒜爆炒出香味。
6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高汤一碗烧开。
7、加入青蛙和栗子,大火燃烧,小火炖5分钟。
8、调入半茶匙盐,大火收汁。
9、锅里的汁还没收干的时候,放入红辣椒,用大火炒就可以了。
栗子的吃法有哪些,栗子搭配什么食物吃最好
栗子,俗名栗子,其味道厚,阳中阴,甘平无毒。有益气健脾、补肾强筋、活血止血作用,主治脾胃虚泻、反胃呕吐、腿膝酸软、跌倒肿痛、吐血、便血等。但栗子好吃,吃法有讲究。
1、栗子细细咀嚼,连津液吞咽。无论是生吃还是炒,炖,都能达到理想的补益效果。
2、板栗生吃,适合吐血、便血者。
3、栗子炖菜、炒菜。适合脾胃虚寒的人。
4、栗子早晚各生食1-2片,有益于老年肾亏、尿频者。
5、栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食,治老人肾虚腰痛。
6、每日吃栗子10余颗,同食猪肾粥,治一般肾虚腰腿无力。
7、栗、棕树根各30克,水煎服,治牙床红肿。
但栗子的美味应该适当停止,糖尿病患者应该自己控制,产妇、儿童便秘者不应该多吃栗子。吃得太多伤脾胃,吃得停滞,肚子膨胀的人不能穿衣服。
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