导读： 清蒸菜卷 醋溜卷心菜
卷心菜就是平时吃的洋白菜，也叫包菜，性平，味甘，包菜的功效有很多，包菜有补肾壮骨，健胃通络的功效，除此之外，包菜还有美容和减肥的功效。包菜在我国各地都有栽培，包菜的营养极高，而且当中有很多的营养元素，卷心菜的含糖量非常的低，淀粉含量也不高，所以吃卷心菜有预防肥胖的作用，当然用来减肥也是非常不错的。包菜中有人体必需的锰，非常适宜正在生长发育的少年儿童食用。
将新鲜的卷心菜用水清洗干净后，切碎，捣烂后，取汁，每天喝两次，每次150毫升，于早晚饭之前服用，可提高肠胃的抵抗力，卷心菜中含有丰富的维生素，经常吃的话，有助于青春期少女的乳房发育，老年女性朋友吃包菜后，又可延缓乳房的衰老。
包菜又有提高人体免疫力和抗衰老的作用，因此是中老年及癌症患者的保健食品，经常食用卷心菜，还可以预防感冒。卷心菜中的维生素A可防止皮肤松弛和皮肤老化，消除皮肤粗糙，经常食用可使皮肤变的细腻有光泽，因此包菜又是一种美容食品。
清蒸菜卷
材料：嫩卷心菜叶，肥肉，蛋清两个，淀粉，葱姜，水发木耳，盐，料酒，味精，荤油，鲜汤，香菇，火腿，豌豆，鸡油等各适量。
做法：
1、将肉洗干净后剁成泥放在碗里，加上葱姜末，蛋清一个，淀粉，味精，料酒，盐适量，荤油，鲜汤少量，调拌成馅，再将剩余的一个蛋清打在另外一个碗里和淀粉搅拌成糊。
2、将菜叶放在烧开的水中焯一下，用凉水淘凉，沥干水分，切成长条，用湿布一块铺在案板上，上面并排铺4条卷心菜叶，卷心菜上抹上一层糊后再铺一层卷心菜，再在卷心菜上抹一层糊，而后将1份肉泥抹在靠边一条卷心菜上，用手掂住布由外往里将卷心菜卷成卷，平放在盘子里扣好，上锅蒸熟后取出合在碗里，放上香菇，火腿和豌豆。
3、锅放火上加鲜汤适量，加上味精，盐和料酒适量，汤煮开时撇去白沫，加鸡油少量在菜上就可以出锅食用了。猪肉甘平，滋阴润肤，和卷心菜一起炒着吃的话，有减肥和美容的功效。
醋溜卷心菜
材料：卷心菜，醋，湿淀粉，酱油，盐，白糖，味精，香油，干辣椒两个，豆油，花椒等各适量。
做法：
1、将卷心菜洗干净后切成块，用刀拍松，用盐搅拌一下备用，干辣椒切成丝。
2、把糖，醋，酱油，味精，湿淀粉加少量水后调成汁。
3、将锅内放豆油后烧热，先将花椒炸成黑色，捞去花椒，再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜快速翻炒，待稍软后将调好的汁倒进去翻炒几下，最后淋上香油就可以出锅了。
减肥美容食谱大全之卷心菜的做法
包菜的营养极高，而且当中有很多的营养元素，卷心菜的含糖量非常的低，淀粉含量也不高，所以吃卷心菜有预防肥胖的作用，当然用来减肥也是非常不错的。
包菜中有人体必需的锰，非常适宜正在生长发育的少年儿童食用。
将新鲜的卷心菜用水清洗干净后，切碎，捣烂后，取汁，每天喝两次，每次150毫升，于早晚饭之前服用，可提高肠胃的抵抗力，卷心菜中含有丰富的维生素，经常吃的话，有助于青春期少女的乳房发育，老年女性朋友吃包菜后，又可延缓乳房的衰老。
包菜又有提高人体免疫力和抗衰老的作用，因此是中老年及癌症患者的保健食品，经常食用卷心菜，还可以预防感冒。
卷心菜中的维生素A可防止皮肤松弛和皮肤老化，消除皮肤粗糙，经常食用可使皮肤变的细腻有光泽，因此包菜又是一种美容食品。
推荐食谱：清蒸菜卷
材料：嫩卷心菜叶，肥肉，蛋清两个，淀粉，葱姜，水发木耳，盐，料酒，味精，荤油，鲜汤，香菇，火腿，豌豆，鸡油等各适量。
做法：1、将肉洗干净后剁成泥放在碗里，加上葱姜末，蛋清一个，淀粉，味精，料酒，盐适量，荤油，鲜汤少量，调拌成馅，再将剩余的一个蛋清打在另外一个碗里和淀粉搅拌成糊。
2、将菜叶放在烧开的水中焯一下，用凉水淘凉，沥干水分，切成长条，用湿布一块铺在案板上，上面并排铺4条卷心菜叶，卷心菜上抹上一层糊后再铺一层卷心菜，再在卷心菜上抹一层糊，而后将1份肉泥抹在靠边一条卷心菜上，用手掂住布由外往里将卷心菜卷成卷，平放在盘子里扣好，上锅蒸熟后取出合在碗里，放上香菇，火腿和豌豆。
3、锅放火上加鲜汤适量，加上味精，盐和料酒适量，汤煮开时撇去白沫，加鸡油少量在菜上就可以出锅食用了。
猪肉甘平，滋阴润肤，和卷心菜一起炒着吃的话，有减肥和美容的功效哦。
醋溜卷心菜
材料：卷心菜，醋，湿淀粉，酱油，盐，白糖，味精，香油，干辣椒两个，豆油，花椒等各适量。
做法：1、将卷心菜洗干净后切成块，用刀拍松，用盐搅拌一下备用，干辣椒切成丝。
2、把糖，醋，酱油，味精，湿淀粉加少量水后调成汁。
3、将锅内放豆油后烧热，先将花椒炸成黑色，捞去花椒，再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜快速翻炒，待稍软后将调好的汁倒进去翻炒几下，最后淋上香油就可以出锅了。
减肥美容食谱大全,冬瓜的做法
冬瓜也叫白瓜，性凉味甘淡，冬瓜的功效有很多，冬瓜有清热解毒，利水消痰的功效。冬瓜在全国各地均有栽培，冬瓜为夏季的时令蔬菜，有青皮和粉皮两种，青皮冬瓜的果肉比较厚而且细嫩，清甜可口，比粉皮冬瓜要好吃的多。
冬瓜的果肉中有很多的营养元素，冬瓜不含脂肪，还可以利尿，消肿，冬瓜中的维生素可以阻止淀粉和糖转化成脂肪，所以想要减肥的MM们可以吃冬瓜，没错，冬瓜有减肥的功效。冬瓜还是美容佳品，经常吃冬瓜的话，可减少面部皱纹，使皮肤变的更洁白细腻，润滑有光泽，并可以让女性朋友的身体变的苗条，所以冬瓜有美容的功效。
冬瓜外用有美容的效果，用冬瓜瓤煎汤用来洗脸或是洗澡，都可以让皮肤变的白皙有光泽，如果将冬瓜籽捣烂，加适量的蜂蜜调好，涂在脸上，有祛斑润肤的作用，可治疗雀斑，所以冬瓜的美容功效不可忽视。
冬瓜利尿解毒，可以让体内的废物尽快排出体外，夏季炎热，可取冬瓜，荷叶煎汤喝，有消暑止渴的作用。冬瓜是寒凉之物，所以脾胃弱、女性月经期间、痛经的女性朋友最好不要吃冬瓜。
推荐食谱：
冬瓜盅
材料：小冬瓜一个，冬菇，冬笋，白果，莲子，山药，味精，盐，黄豆芽汤，香菜，食用油等各适量。
做法：
1、将冬瓜清洗干净，刮去外面的薄皮，把上面切下当做盖，然后把中间的籽和瓤挖去，用开水烫煮到六成熟，再放入凉水在水里泡透，以保持冬瓜的原有颜色。
2、将冬菇，冬笋，山药洗干净后切成丁，将白果洗干净去皮，莲子洗干净和山药放在一起上锅蒸烂。
3、锅放上火把黄豆芽汤倒进去，再把冬菇，冬笋，白果，莲子，山药一起放进汤内，用大火烧开，把放入挖好的冬瓜盅中，加入黄豆芽汤，味精，盐调好口味，然后盖上盖，蒸15分钟左右取出放在大碗里面，最后撒上点香菜就可以出锅了。
荤素冬瓜
材料：冬瓜，毛豆，瘦肉末，盐，姜末，味精，白糖，食用油等各适量。
做法：
1、将冬瓜去皮去籽和瓤，洗干净后切成薄片，将剥好的毛豆洗干净。
2、锅放在旺火上，倒上适量的食用油，把油烧热后，放入姜末炒出香味，下毛豆和肉末，炒到变颜色，然后放上白糖和盐适量，用碗盛出来，锅内留点底油。
3、将冬瓜，盐放在锅里，炒一下，加入之前炒好的毛豆，肉末翻炒，等到熟了之后加点味精调味道，就可以出锅了。
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