眼睛是心灵之窗，一双明亮有神的眼睛不仅代表着健康，而且还能彰显美丽。然而，现在很多人的用眼习惯却很不好，每天和电脑、手机朝夕相对，用眼过度是经常的事。怎样才能缓解眼疲劳让眼睛重焕明亮？大家不妨试试以下3款护眼食物：
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素A，这种物质是维护眼睛健康所不可或缺的一种重要微量元素。
当人体缺乏维生素A时，眼睛的视力会逐渐降低，所以通过吃点胡萝卜便能有效的为人体进行维生素A的补充，从而起到保护眼睛以及预防夜盲症的作用。同时，在胡萝卜中还含有丰富的植物纤维，这是肠道健康所需的重要成分，这种物质遇水之后会发生快速膨胀，所以能很好的起到润肠通便的效果。
护眼食谱：胡萝卜木瓜牛奶羹
材料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆（或用勺子碾碎），与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
枸杞
枸杞性温、味甘，具有极好的养肝明目、补肾益精的养生作用。而且枸杞富含玉米黄素，可防止紫外线对眼部视神经造成损伤。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。
护眼食谱：枸杞南瓜杂米粥
材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。
做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
菠菜
富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
护眼食谱：熟蛋拌菠菜
材料：嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克。
做法：菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、少量坚果油，一起拌匀，即可食用。
用眼过度眼睛疲劳怎么办？三种护眼食物缓解眼疲劳
经常看电脑，眼睛发涩？你知道吃什么吗？一起跟着编辑看看吧，平时用眼过度，眼睛不舒服都可以试试下面的方法，缓解眼睛疲劳，保护眼睛
1、枸杞
《本草纲目》记载枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞减少紫外线刺激，保护视神经不受损伤。
枸杞南瓜杂米粥
材料:枸杞1根，南瓜150克，名50克，黄米50克，水4碗。
做法:枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
2、胡萝卜
胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了，由于胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A，所以胡萝卜又被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
胡萝卜木瓜牛奶羹
材料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制作方法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机制成浆(或用勺子粉碎)，与牛奶混合，加入少许糖就可以吃。请注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合。否则，木瓜中的酶会凝结牛奶，产生苦味肽。
3、菠菜
富含钾、钙和镁元素，有助于眼肌增强弹性，不易近视。此外，它也是维生素B2和β胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
熟蛋混合菠菜
材料:2个熟蛋，300克菠菜。
做法:菠菜洗净，散开，加入1勺香油沸水煮1分钟取出，切成小段。控制水分，扩大玻璃碗。熟蛋去壳，切碎，与菠菜混合。加入盐、胡椒粉、鸡精、少量坚果油，一起拌匀，即可食用。
用眼过度怎么办？用眼过度必吃的护眼食物
护眼饮食一、富含蛋白质与维生素A的食物
蛋白质和维生素A缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，素食者莫忘乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优;经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、葫罗卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物，同时吃点食物油。
护眼饮食二、要及时给机体补充足够的维生素C
人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性。当然蔬菜、水果中维生素C丰富。可以自备家用果浆机制造鲜果汁饮用，既补充了水分，又补充了维生素。
护眼饮食三、给机体补充足够的B族维生素
是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。天然维生素B12只能从动物性食物获得。所以全素食者需要多食用豆类或额外补充维生素B12。
护眼饮食四、给人体补充足够的微量元素
如锌、铬、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，不可忽视。缺锌影响维生素A的运转，还会引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;铬不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。每日摄入硒低于50毫克，一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
多吃以上食物能够补充机体所需要的营养物质，有助于保护视力。同时在日常饮食中尽量避免挑食。
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