秋季喝什么汤下火
1、海带炖老鸭子汤
准备材料：包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。
制作：首先将鸭子的肉切下来，只用鸭架，然后切碎。海带清洗干净，切成片状。取干净的汤锅，烧开开水，将鸭架放进去焯一下，捞起来，备用。锅子放油，烧热之后，加入葱姜蒜，一起爆香，然后将鸭架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水，淹过鸭架，放入海带，加上鸡精和盐，大火煮开之后，转成小火，炖煮到海带变软之后，就可以喝汤了。
2、莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。
3、白果菊梨淡奶汤
用料：淡牛奶适量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4个，蜜糖适量。
制法：白果去壳，热水烫去衣，去心；白菊花洗净，摘花办用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至白果熟烂，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖调味，即可饮用。
功用：润容白面，洁肤除斑。肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不能食用。蜜糖不能同煮，以免高温破坏其营养成分。
4、红白果仁汤
材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
秋季喝什么茶去火？
秋季喝什么茶去火？
1、菊花茶
饮用菊花泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目。将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可以饮用，具有祛风散热，清肝明目的功效。
2、金银花茶
金银花性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热，又善清热解毒，可治疗各种热性病。将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
3、茅根荸荠茶
将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。
4、槐花茶
中医认为，槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效。取槐花、菊花、夏枯草各10克，加水煮30分钟，即制成“清肝饮”，能清肝明目、清热泻火，常用于因肝火炽盛引起的目赤肿痛、头晕头痛。
5、麦冬茶
麦冬具有养阴生津解渴、润肺清心除烦的作用，是养阴类中药里最常用的一个。泡茶时，可取3—5根麦冬，先用少量温水冲泡两三分钟，洗去杂质；然后换200—300毫升沸水加盖泡15—20分钟，之后代茶频饮。
6、银耳茶
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
7、茉莉桑叶茶
茉莉花20克、桑叶15克、2-3块冰糖。将茉莉花茶和桑叶用开水冲泡。泡开后的头遍茶同样要倒掉。茉莉花可起到养肝护肝的作用，能够清肝火。而桑叶有宣肺止咳的功效，还能够辅助减肥。有减肥需求的人可以尝试。
8、罗汉果五花茶
罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮制约2小时。待锅中余下的汤水仅剩13时，将五花茶的料渣滗除即可。
9、莲子心茶
莲子心1-2克，放入水杯中，用沸水冲泡，5-10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、祛热、止血等功能，可治心烦、口渴、目赤肿痛等症，此清火茶可清心火、除烦热、降血压。
10、金莲花茶
用金莲花来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。金莲花茶不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片等任一种同饮。
11、百合花茶
百合花不仅拥有美丽的外表，它还富含多种微量元素，有着极高的医用和食用价值。每次使用大概2-3克的百合花冲泡，可以去火、清凉润肺。
12、白茅根茶
肺火旺会出现流鼻血、鼻腔中烘热、鼻中发臭、呼吸粗重、胸中烦热、咽喉发干肿痛、大便干燥等症状。用10-15克白茅根煎水饮用，可清肺降火、凉血止血、祛暑利尿。
13、金盏花茶
金盏花茶味道偏苦，但有着清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎也有明显疗效。但记住，孕妇不宜饮用。
14、银花栀子茶
金银花、栀子各3克泡茶。金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。主要适用痘痘问题、浅眠。
15、桂花茶
桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。
秋季感冒喝什么汤?感冒喝6款汤有疗效
秋天感冒喝什么汤？
秋天感冒，热汤和粥都是很好的选择。几百年来，鸡汤治疗感冒的说法一直流传着。英国学者发现这是有道理的。鸡汤中的一些成分可以减少咳嗽，热汤和热粥的蒸汽也有助于缓解鼻塞。秋天感冒喝什么汤？你可以根据自己的症状选择以下的养生汤。
1、蔬菜萝卜豆浆汤
材料:蔬菜15克，蔬菜10克，萝卜1克，洋葱30克，生姜3片，葱1根，芥末少。
做法:切萝卜煮后，放入馀料，煮几分钟后吃。
效果:萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于提高机体免疫功能，提高抗病能力，治疗喉炎、声音嘶哑、失音。
2、苍耳北芪猪瘦肉
材料:苍耳10克、北芪25克、蛇舌草25克、猪瘦肉400克、枣3个、生姜3片。
做法:首先将所有材料清洗干净后，将枣核去除，将猪瘦肉切成块状，一起放入砂锅中加入2500毫升水烹饪，建议先用武火煮沸，然后用文火慢炖2小时。
效果:此汤最适合秋季感冒引起的鼻涕多、痛苦、鼻塞等症状，还有助于缓解偏头痛。
3、洋葱豆腐汤
材料:洋葱3根(连头须)，淡豆酱10克，豆腐2小块。
制作方法:油锅，豆腐稍微煎一下，加入淡味增，加入清水1碗半，武火煮沸后，加入葱白，煮沸后调味，趁热吃。
效果:适用于感冒、咽痒和咳嗽。
4、豆腐火腿芥末汤
材料:豆腐100克、火腿50克、高汤1000克、生姜10克、芥末30克、胡椒粉、香菜末、盐。
制作方法:豆腐100克切片或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥末30克、胡椒粉、香菜末，用盐调味后趁热服用。
效果:感冒不仅怕冷，身体疼痛，而且食欲不振，食欲淡薄，在前两汤的基础上，该汤用芥末、香菜、生姜和胡椒散寒，豆腐、火腿补充中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。
5、白透明香菜滚鱼头汤
材料:白透明10克(中药店出售)、香菜30-40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。
做法:各物洗净，鱼头半切腮，猪肥肉切薄片。首先，将白芷放入瓦锅中加入1500毫升(6碗量)沸腾10分钟，过滤药液下铁，姜沸腾后，鱼头、猪肥肉成熟，下香菜和盐即可。这个量可以用3~4个人。
效果:中药白芷是解表药，其性温味辛，具有祛风干燥、排脓止痛的成果，常用于伤风头痛、鼻塞、眉骨疼痛等。辛喷鼻升集，通窍止痛感化强。用出汗的芜菜滚鱼头，辛喷鼻心，能驱热集热，对伤风初发、鼻渊不适、流鼻涕、风热伤风有效。
6、姜蒜红糖汤
材料：生姜30g、大蒜30g、红糖适量。
制作方法:生姜洗净切成薄片，如果不能忍受大蒜的葱白5~6根，可以和糖一起放入煮饭中，加水约100ml，用猛火煮10~15分钟，趁热喝，同时也可以吃大蒜。1天一次，连喝2-3天。
效果:生姜出汗解表，温度中止呕吐的红糖补充中益气、养血、补充虚损的大蒜具有解毒、止咳的作用，现代研究表明大蒜对各种细菌、病毒有抑制作用。姜蒜合在一起，具有解汗、抗病毒的作用。适用于风寒感冒初期，有恶寒、流清涕等症状的患者。
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