1、梨,生津润燥
梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
2、豆腐,清热润燥
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加
3、竹笋,清热化痰
中医认为,竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
4、鸭肉,滋阴润肺
鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高,适于滋补。与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右,经常食用可增强体质,提高免疫力。而且,鸭肉脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
5、山药,润肺养胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。
秋季润肺的5种食物
1、豆腐
有清热润燥作用。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。
2、白萝卜
萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
3、冬瓜
冬瓜性凉,能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。
4、杏仁
秋季润肺吃什么食物好呢?秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
5、百合
“春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
秋季清火润肺的食物,秋天清肺降火的两种食疗方
一、山楂汤
材料:山楂500克藕200克。
调味料:冰糖。
制作方法:
1、山楂清洗种子,莲藕也清洗,切片备用
2、锅加水,放山楂煮20分钟,将山楂搅拌成浆糊
3、取锅,加入适量的水、莲藕、梨片、山楂浆,加入冰糖,大火烧开,小火炖30分钟即可。
效果:清肝降火,降脂降压。
禁忌:脾胃虚弱者忌食。
二、罗汉白果煮
材料:罗汉果3个,红樱桃10克,白果200克,绿樱桃10克。
调味料:冰糖、水淀粉。
做法
1、罗汉果敲开果仁,用热水浸泡30分钟,取汁。红、绿樱桃洗净备用;
2、白果放清水锅里煮20分钟,直到果肉酥滑。
3、罗汉果汁倒入锅中,加入白果、冰糖,大火烧开,用水淀粉勾薄芡,然后放入樱桃即可。
功效:降火润燥、止咳。
禁忌:实邪者禁食。
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