导读: 1、雪梨 2、银耳 3、蜂蜜 4、百合 5、柚子 6、白萝卜
1、雪梨
雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。
2、银耳
银耳性平、无毒,含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒,被称为“穷人的燕窝”。《中华本草》中对银耳的功效有述:“滋补生津,润肺养胃。主虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚,气短乏力。”秋季多吃银耳能对肺部起到极好的养护作用,对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。
3、蜂蜜
古代医家提出应对秋燥绝佳的食疗方为“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。《本草纲目》亦言:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、补中益气等功效,常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛等。
4、百合
百合性凉,具有止血活血、清肺润燥、滋阴清热、健脾养胃的作用,特别适合养肺和养胃的人食用,如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干口臭的患者。百合味道清香,可用来煲汤、煮粥、入菜等,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人忌食。
5、柚子
食物简介:芸香科植物柚的成熟果实,含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。
6、白萝卜
白萝卜性甘凉,含有较多的水分和维生素c,具有消食、除疾润肺、生津解毒,利尿通便的功效。中医认为白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。
适合秋季润肺吃的食物
一、藕:滋补养生,健脾开胃
藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
二、银耳:增强人体免疫力
银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹,有润肺美容之效。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
秋冬季润肺的食物有哪些,细数立秋润肺的食谱
1、银耳汤
做法和效果:水发银耳30克,贝母5克,糖适量。把水发银耳去根,去杂洗,撕成小片的悉尼去皮,去籽,切成多片。把银耳片、贝母、糖放在炖菜里蒸30-40分钟,取出来,可以放进盘子里吃。这汤滋阴清肺,祛痰降火。
2、莲子百合汤
做法和效果:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后可以吃。补脾胃,润肺,安心。
3、蛋花沙参煮猪蹄
材料:蛋花20克、沙参30克(中药店全部销售)、猪肉400克、生姜3片。
烹饪:各物分别清洗。药材浸泡一点的猪切块。与生姜一起放入瓦锅中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火沸腾后,改为文火煮1小时半,加入适量的盐即可。这个量可以用3~4个人。
4、小豆陈皮汤
推荐理由:小豆具有清心养神、健脾益肾的效果,加入陈皮可防止秋干,提高内脏活力,增强体力。
做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。
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