胃溃疡是一种胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过粘膜肌层的组织损伤。患者多表现上腹不适或疼痛，多呈周期性。胃溃疡会出现各种严重的并发症，甚至会恶变为胃癌。
胃溃疡的饮食：
1、提高饮食中粗纤维膳食的比例，可使胃扩张的时间缩短，降低胃酸的分泌。食物纤维分可溶性与非可溶性两种，可溶性纤维包括果胶(含水果等软组织的物质)、藻胶、豆胶等;不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，是细胞壁的组成成分，来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。
2、胃病患者限制饮食中的食盐摄入量，尽可能采取低盐饮食。
3、胃病患者尽量少饮咖啡，少饮茶，以免增加胃酸的分泌。
4、规则的定量进食，避免暴饮、暴食。在胃病急性发作期，白天可每隔2小时进食1次，症状控制后改为1日3餐。
5、尽量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。2、尽量不进食过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。
胃溃疡的治疗偏方
1、槟榔饮
原料：槟榔10克，炒莱菔子10克，桔皮1块，白糖少许。
制法：将槟榔捣碎，桔皮洗净。槟榔、桔皮、莱菔子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，去渣留汁，加白糖搅匀即成。
服法：代茶饮。
2、苗岭舒胃方
原料：鸡矢藤，海螵蛸，三七，三步跳等。
用法：取本方水煎服，一日一付，一付分3次服用，每次一碗(150~200ml)。
说明：苗岭舒胃方——温通补中，疏肝益脾，养胃和胃，有效治疗胃溃疡。
3、彝族偏方
原料：韭菜白300克、鲜蜂蜜250克、鲜猪油200克。
用法：将前一味药烤干研粉，后两味拌匀成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，连用1～3周。
说明：彝族民间喜用此方治疗胃炎、胃溃疡等病，具有润护胃肠、增食欲、通便秘之效。
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