在岭南地区，吃茶点的时候很多人都会点一道皮蛋瘦肉粥，粥像话双，咸鲜味美，深受大人小孩的喜欢。因为配上瘦肉的鲜美与滚粥的温度，皮蛋的口感与味道变得十分美好。但是你知道吗？并不是所有人都适合吃皮蛋的。
五种人忌食皮蛋
1、孕妇不宜吃皮蛋。尤其是一些购买渠道不正规的皮蛋，有些人可能会用不正当的方法来制作皮蛋，导致含铅量过高。即便是宣称无铅的皮蛋可能也是含有少量铅的，孕妇过食可能会导致慢性铅中毒，继而诱发流产、早产、胎儿畸形、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。
2、儿童不宜吃皮蛋。越小越不宜，目前铅超标是我国儿童一大健康隐患。儿童对铅的敏感度比成年人要高，过食这种皮蛋会导致儿童出现骨骼牙齿的发育不良、食欲减退、胃肠炎等症状，甚至会影响智力发育。即便是市售的无铅皮蛋，家长最好也少让孩子吃。
3、患有肝病的人群。要知道，肝脏是人体内最大的解毒脏器，皮蛋这样的腌制品中的很多成分需要由肝脏来进行解毒，而肝病患者如果过食皮蛋可能会引起中毒。
4、高血压患者不宜吃皮蛋。这是因为皮蛋中的钠含量、钾含量都较高，而这两种元素一旦被人体吸收，很容易造成血压平均值升高。
5、高血脂患者须限时皮蛋。这主要和皮蛋中过高的胆固醇含量有关。
其实不止是这五种人群须少吃甚至不吃皮蛋，正常的健康人群也不宜多吃皮蛋。因为大部分皮蛋的制作过程中都会夹带有少量铅含量，经常食用之，可能会导致最终出现失眠、注意力难以集中、贫血、关节疼痛、脑功能受影响等症状。
皮蛋不宜与这几种食物同吃
事实上，日常生活少量地吃一些皮蛋，是不会影响是身体健康的，反而有助于提升生活的幸福感。可是，在吃皮蛋的时候也要注意，有些食物是不宜与皮蛋同食的。具体有哪些食物呢？一起来了解一下。
首先要提到的是醋。常年吃点醋对健康很有好处，但是，醋与皮蛋同食会形成沉淀，不好消化，有可能会引发食物中毒。
其次要说的是红糖。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物。
再者是甲鱼。这也是很多岭南人最爱的补身食物之一。但是与皮蛋同食会导致甲鱼的营养价值大量流失，因此日常要特别注意。
最后要说的是黄鳝。二者同食会导致腹泻发生，也有可能导致食物中毒，所以大家最好要谨慎。
石斛对人体有哪些保健功效,提醒这3种人不能吃铁皮石斛
石斛味甘性寒，其中含有一定的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，同时具有一定的药性，适量食用具有一定的养胃生津作用，可用于治疗热病伤津、口渴、舌干苔黑等不适症状。
2预防心血管疾病
石斛含有丰富的脂肪成分，这些物质有助于改善人体动脉粥样硬化、血小板凝结和血栓鼻塞引起的脑血栓，并且石斛具有活血化瘀的作用，经常食用有助于清洁血管，增加心脑血管功能，保护血管
3保护胃肠
石斛含有大量维生素、蛋白质、胶原蛋白等成分物质，适量食用可促进胃液分泌，增强消化吸收能力，刺激肠管，刺激小肠肌肉收缩，增加胃肠动作，对慢性胃炎、胃病等有一定的辅助治疗作用。
4滋阴清热
石斛回胃、肝经、滋肾阴、降火，主要适用于肾阴损目暗、筋骨柔软、阴虚火旺、骨蒸劳热等症状，具有一定滋阴清热的作用。
5提高免疫力
石斛含有大量石斛兰多糖成分，而石斛兰多糖具有增强免疫活性的作用，适量食用可提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂质，达到抗衰老的效果，常吃有助于增强人体免疫力。
6三种人坚决不能吃铁皮石斛阴盛阳虚者
铁皮石斛具有滋阴清热的作用，根据中医理论规则上来说，对于阴盛阳虚的人群来说，食用石斛容易加重其不适症状。
孕妇
石斛作为一种中药材，是具有一定药性的，对于孕妇来说，食用药物会影响其肠胃健康，从而可能会对胎儿的健康造成威胁。
风热感冒者禁食
风热感冒的主要原因是感冒，生病后需要散发体内的风热，铁皮石斛属于温补性药物，患风热后服用铁皮石斛，不仅不缓解感冒的症状，还会越来越严重。
宝宝吃蛋糕有哪些注意事项？这三种蛋糕宝宝不能吃
蛋糕不但拥有美丽动人的表面，也有着爽口的味儿，可能沒有宝宝可以抵抗得住蛋糕的引诱，那麼，宝宝好多个月可以吃蛋糕呢？
宝宝多少可以吃蛋糕
宝宝最好是在1岁以后食用蛋糕，不可以多食。如自做无鲜奶油环境卫生蛋糕，则能够在六个月后当宝宝辅食适当食用。 蛋糕做为一种精美爽口的甜品，其生产过程中加上了很多的人体脂肪、白砂糖及其香料、黑色素等添加物，这种添加剂对成年人而言是相对性安全性的，可是针对免疫能力还不够强劲的小孩子而言，就有一些风险了，因而，如果是蛋糕屋子里出售的蛋糕，宝宝应当在1岁之后，免疫能力进一步提高时再食用。如果是自己制做的小蛋糕，则能够在宝宝六个月后当宝宝辅食适当食用。但蛋糕不属于营养元素尤其高的商品，过多食用会造成宝宝蛀齿、肥胖症等多种多样病症，因而不应多食。
这三种蛋糕不可以给宝宝吃
1、千层酥皮蛋糕
如今有一种千层酥皮蛋糕，但是制做千层酥皮就代表着务必添加很多的人体脂肪且营养成分很低。现如今而言添加的一般或是绿色植物黄奶油，里边带有反式脂肪酸，别的的就没有什么营养成分了，但是一样做为高效率能量的食品类，乳酪蛋糕便会略微好一点，最少乳酪中还会继续带有很多的钙、维生素D、维他命D和维他命b族和蛋白等。
2、加巧克力片或纯黑巧克力片的蛋糕
由于如今蛋糕房所加的朱古力绝大多数全是代可可脂朱古力，基本上沒有可以花青素，但却带有反式脂肪酸，基本上没什么营养成分。
3、加上了很多黑色素与香料的蛋糕
尽可能维持蛋糕內外的颜色愿意且贴近本色，除小量装点外，最好是少用这些较为浓厚的颜色，味儿柔和当然为宜。
宝宝吃蛋糕常见问题
1、挑选性价比高的蛋糕
蛋糕要给孩子买性价比高的，尽可能挑选知名品牌的，品质有确保，常用原材料会更好一些，不必买街边小摊点的蛋糕。
2、不必吃太多蛋糕
小孩不可以一直吃蛋糕，不然会让小孩痴迷蛋糕的，父母能够拿一些其他零食给孩子吃，例如曲奇饼干等，终究鲜奶油吃多了不太好。
合适宝宝吃的几类简易甜品
1、鸡蛋布丁
原材料：生鸡蛋，牛乳
作法：
（1）将牛乳煮开。
（2）将生鸡蛋打进碗中，加白砂糖，搅拌均匀。
（3）待牛乳制冷，将牛乳、生鸡蛋放到模貝里搅拌均匀。以后振动模貝，使泡沫浮起，用小勺除掉。
（4）放进开水中，如水蒸蛋一般煮开。10—15分钟就可以。
2、酸牛奶红薯泥
原材料：酸牛奶、地瓜
作法：
（1）地瓜清洗，上锅蒸二十分钟，用小勺碾成泥。
（2）在红薯泥里边添加一勺酸牛奶，搅拌均匀。
（3）将红薯泥放置出小孩子喜爱的造型设计，再一勺勺的浇上酸牛奶。以后就可以在其上随便装点宝宝喜爱的蔬菜水果了。
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