三大冬季必吃食物
食物一：莲藕
冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
食物二：花生
常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
食物三：鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
冬季进补菜谱推荐
冬季进补，补元气，元气药品是补不了的，只有五谷、豆类食品可以补元气。多煮几次腊八粥喝，五谷、五豆俱全，入肾补精气，可助冬季养好肾阴。冬季多吃一些黑色食品，比如：黑豆、黑芝麻、黑米，这些黑色食品都入肾经，滋补元气。
1.西兰花鱿鱼
主料：西兰花300克、鱿鱼200克
配料：食用油、蒜、盐
制作方法：
1）西兰花择成小朵，鱿鱼洗净切成片，再切成十字刀花、 蒜剁成蒜泥；
2）阿迪锅通电，锅内下蒜泥、西蓝花、鱿鱼、拌匀，盖盖 焖2分钟，开盖后撒盐拌匀即可。
营养分析：鱿鱼脂肪含量极低，西兰花含钙较高，并且富含B族维生素， 此菜有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。
烹饪提示：西兰花烧煮和加盐时间不能过长，短时快速烹饪才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
2.红焖羊肉
主料：羊肉500克
配料：老抽、 料酒、八角1个、姜、大葱、干红椒20克、盐、糖适量
制作方法：
1）羊肉洗净切成2厘米见方的块，捞起沥干，撒上料酒、八角、老抽、姜、盐、糖腌制片刻；
2）大葱洗净拍散备用、干红椒切段；
3）将主料和配料放入阿迪锅内拌匀，盖盖通电选择肉类键即可。
营养分析：冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
烹饪提示：烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
3.萝卜丝饼
主料：白萝卜250克、面粉250克
配料：肉泥100克、葱、食用油、盐适量
制作方法：
1）萝卜洗净切成细丝，用水煮至成5成熟；
2）将萝卜丝与肉泥、盐一起搅拌均匀；
3）面粉加水发酵揉成若干面团，放入萝卜馅，制成若干小饼；
4）阿迪锅通电，用食用油抹匀锅底，将小饼平铺在锅底分两 面加热5分钟，开盖翻面加热2分钟。
营养分析：此菜有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食 后腹胀、咳喘多痰等症。
烹饪提示：白萝卜主泻、胡萝卜主补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
饮食推荐：春季男士养生饮食菜谱
很多男性喜欢美食，饮食饮食能给男人带来健康，在冬季大家都会吃一些很高热量的食物来养生，而春天的到来，养生有不相同，下面一起来看看男性在春天养生吃什么最好。
黑木耳炒猪肝
黑木耳炒猪肝补益肝肾
材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。
韭菜炒蛤仁
韭菜炒蛤仁滋阴健胃
材料：蛤蜊、韭菜、盐、味精、油
做法：蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗干净切断。入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。
功效：此菜滋阴健胃，适用春季。
胡萝卜芹菜粥
胡萝卜芹菜粥滋阴养肝
材料：粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克。
做法：番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块；胡萝卜切丝；芹菜切末；将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。
菜心炒虾皮
菜心炒虾皮开胃润肺
材料：白菜心、虾皮，蒜蓉，油。
做法：白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。
功效：此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。初春食用最佳。
小雪季节如何养生,养生推荐两种补充食谱
二十四节气中的小雪节气即将到来，我国大部分地区气温开始下降，逐渐下降到0℃以下，意味着进入雪季，要注意防寒保温。中医养生认为这个季节最有利于补充，日常早睡晚起，这个季节的养生可以通过天力延长寿命。那么，具体该怎么办呢？雪养生补充，多吃营养，我们可以给自己做温暖的汤补充自己的身体。下一位编辑可以告诉我们用排骨炖白菜和枸杞枣乌鸡汤的做法。大家可以学习哦。
1、排骨炖白菜
准备和烹饪时间:100分钟
特色:现在市场上有什么新鲜蔬菜，只有看白菜才觉得冬天真的来了。做好吃的菜不是材料的复杂性。例如，卷心菜和排骨几乎不需要任何技能，这样每个人都能吃得满意。
主要材料:猪排骨300g白菜150g
辅助材料:葱段15g姜片15g枸杞10g
调味料:盐1勺醋1/2勺酒1勺香油少
做法:
1.将骨切成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。2.将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。3.将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。加醋的目的主要是为了减少骨头煮的时间，去除腥味，加入材料酒味道更好，但量不多，不要让骨头变味。4.放入白菜煮。喜欢吃软白菜的人可以多煮一会儿。5.最后可以根据个人喜好加盐调味，点一点香油。
温暖的提示:这道菜本身有排骨的味道，而且汤很充足，所以在吃饭前放入汤，根据自己的味道单独在碗里调味，可以在好吃的饭前喝开胃汤。
2、枸杞枣乌鸡汤
材料:枸杞子40克，枣20张，生姜2张，乌鸡1只。
程序:一、洗乌鸡，去毛，去内脏，放入沸水滚动5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸泡，用水洗净，沥干水。
三、枣和生姜用水洗净。枣去核的姜皮，切两片。
四、在瓦锅里加入清水，先用猛火打开水，然后加入上述材料，等水打开，再用中火煮3小时。与普通鸡相比，乌鸡有10种氨基酸，蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量高，胆固醇和脂肪含量少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
小雪开始是万物养生最合适的季节，《史记》云:夫春生夏长，秋收冬藏，也是今天道路的大经。因此，冬季养生，我们的自然养生堂要注意天人一体化，顺天而行，利用自然势头，顺天而藏，积极出击，借天而补，达到养生祛病、延年益寿的目的。
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