香菜是我们生活中的一种调味，其特殊的气味总是能让人即使不走近也能辨认出来。喜欢的人，自然没有什么挑剔，认为香菜是很多菜肴绝佳的搭配，吃什么总要下点香菜一起拌着吃，无论怎么样都是好吃的。不喜欢的人呢，总是能挑出无数个理由，像气味重还怪，吃完总是留有香菜的口气在嘴里，甚是不喜，所以也就避而远之。貌似在生活中还有挺的人不太喜欢，曾有网友评出的十大难吃的蔬菜，香菜就排在第三位！不过香菜用来煮水却有着很多我们平时并不注意功效。比如下面这几样：
1、散寒止痛、健胃消食：很多人在夏天喜欢用香菜加入食物调料，这样能有助于开胃。其实香菜也能帮助消食健脾，将香菜跟橘皮还有生姜一同煮成香菜粥，有助于散寒止痛跟健脾消食。香菜加入丁香、橘皮、黄连等煮水服用，还能帮助改善胃弱、消化不良的情况。
2、促进胃肠蠕动，开胃醒脾：香菜提取液有着显著地发汗清热透疹的作用，它的特殊香味可以刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。如果脾胃虚寒也可以吃点香菜来帮助温胃散寒、缓解胃痛的作用。
3、香菜根煮水有助退烧：但是这个方法只适用于风寒感冒引起的发烧，而且体温不超过38度、不出汗的情况下可以采用。一般是半斤香菜加入3碗水，熬煮剩一碗即可。对于高烧且重感冒人群是不建议使用这个方法的。
4、驱风解毒：香菜含有芫荽油，可以帮助解毒透疹、疏散风寒、促进人体血液循环，故常作发疹的药物。如果像小孩子出现疹痘的情况，可以用水煮香菜，趁热用来熏鼻子。或者蘸汤擦面及颈部，可以加速疹逗发出，但是已出者要停止使用。
虽然香菜煮水的功效很不错，但是依旧有不适用的人群，更准确的来说，是不适合吃香菜的。像患有口臭、狐臭、龋齿、生疮的人吃了反而会加重病情。
此外，风寒感冒跟气虚的人也不建议吃香菜，这是因为香菜味辛能散气，长期多食可能会耗气并导致精神受损，进而加重多汗、乏力、倦怠等气虚症状，因此这种情况下最好少吃或不吃香菜。
有些人对香菜敬而远之！我不知道香菜煮水有这些效果
香菜是我们生活中的调味品，其特殊气味总是不靠近也能识别。喜欢的人，自然不会有太多的挑剔，觉得香菜是很多菜品的绝佳搭配，吃什么总要下点香菜一起拌着吃，反正就是美味。讨厌的人总是选择无数的理由，气味很重，吃完后总是留着香菜的口气，讨厌，所以避开了。生活中好像还不太喜欢，网民评价的十大难吃蔬菜，香菜排在第三位！但是，香菜用来煮水，我们平时不注意效果。例如，
1、散寒止痛、健胃消食:很多人喜欢在夏天用香菜加入食物调味料，有助于食欲。其实香菜也有助于健脾消食，将香菜和橘皮和生姜一起煮成香菜粥，有助于冷却和健脾消食。香菜加丁香、橘皮、黄连等煮水服用，也有助于改善胃弱、消化不良的情况。
2、促进胃肠蠕动，开胃醒脾:蔬菜提取液具有显着出汗清热通疹的作用，其特殊香味刺激汗腺分泌，促进身体出汗、通疹。脾胃虚寒也可以吃香菜，有助于温暖胃寒，缓解胃痛的作用。
3、香菜根煮水有助于退烧:但该方法只适用于感冒引起的发烧，体温不超过38度，不出汗时可采用。一般半斤香菜加三碗水，煮一碗就行了。对于高烧且重感冒人群是不建议使用这个方法的。
4、驱风解毒:香菜中含有香菜油，有助于解毒出疹，避免寒冷，促进人体血液循环，经常出疹子的药物。如果孩子出疹子，可以用水煮香菜，趁热熏鼻子。或者蘸汤擦拭脸和脖子，可以加速疹子的发生，但是已经出来的人必须停止使用。
香菜煮水的效果很好，但还有不适用的人，更准确的是不适合吃香菜。口臭、狐臭、龋齿、痤疮等人吃反而会加重病情。
另外，感冒和气虚的人也不推荐吃香菜。这是因为香菜的味道辛辣地散气，长期多吃的话会消耗气体，精神上会受到损害，汗水、疲劳、疲劳等气虚的症状会恶化，所以在这种情况下最好不要吃香菜。
香菜煮水有哪些神奇功效？两种人不宜食用香菜
香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？
香菜根煮水有什么神奇功效？
1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出。
2、香菜煮水可以帮助孩童退热。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。
3、帮助降低血压的效果。香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压。
4、可以健胃消食。香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
哪些人不宜吃香菜？
1、容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。
2、有气虚情况的人不宜吃香菜。虽然说香菜很香，还能健胃，但是因为香菜味辛能散，吃太多或长期的食用，会耗气、损精神，而气虚的人本来就乏力，总是没有精神，多吃了香菜，反而会加重病情，所以不宜多吃。
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