饮食推荐：7个饭后好习惯，吃饱吃好不发胖
美国期刊上发表的一项研究称，平时喝少量咖啡的人，如果突然喝咖啡上瘾，一次喝太多，患脑中风的风险就会增加。研究发现，平时每天喝不 到一杯咖啡的人，如果每天喝咖啡突然增加一或两杯，大脑较易出现血栓，其风险是不喝咖啡者的两倍。特别是喝完咖啡之后1小时，患致命性脑中风的概率最高。
美国哈佛大学医学院对400名中风患者进行了研究，比较他们中风前1小时的咖啡摄取量，再比较患者过去一年喝咖啡的量。研究结果显示，10位患者中，约有1位患者在喝完咖啡1小时内中风。而且这种现象只发生于咖啡，其他咖啡因饮料如茶、可乐等与中风却没有联系。
起床后，来杯咖啡提神醒脑？美国一项研究报告指出，咖啡饮用量不多的中老年人如果有心脏病危险因子，早上醒来喝一杯咖啡，可能引发心脏病。
研究报告说，咖啡饮用量不多的中老年人，早上喝完咖啡后一小时，中风概率明显提高；糖尿病、高血压、吸烟以及很少运动的人则概率更高。
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饮食推荐：十大形似人体器官的奇妙果蔬，吃啥补啥
然而，一天喝咖啡超过四杯的人，心脏病概率却不会提高。贝林的研究小组认为，咖啡喝得凶的人，身体可能对咖啡因习以为常，所以心血管不受影响。
研究以503名哥斯达黎加人为对象，他们在1994年到1998年间首度中风。研究对象中风前几小时和几天前的咖啡饮用量及整体饮食，及病史、生活习惯和背景，都列入研究因素。
平均每天喝不到一杯咖啡的人，早上喝完咖啡后一小时心脏病发作概率，高达正常值的四倍。每天喝两或三杯，概率提高六成。喝四杯以上的人则没差别。
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美国研究发现睡眠不足增加患癌症危险
要想身体好，必须睡得好。美国《预防》杂志指出，如果每晚睡眠达不到7—8个小时，那么心脏病、糖尿病等多种健康问题将接踵而至。
1.易发胖。连续两晚睡眠不足会使抑制食欲作用的瘦素减少，让人食欲大增。研究发现，每晚睡7—9小时的人，其平均身体质量指数(BMI)比睡眠不足者低两个点。
2.易得糖尿病。美国芝加哥大学研究发现，6天睡眠不足，会导致胰岛素抵抗。而每晚睡眠不足6小时的试验者，身体无法正常代谢糖分，因而得2型糖尿病风险增大。
3.应激激素紊乱。美国芝加哥大学研究发现，睡眠不足会导致皮质醇水平在下午和晚上达到峰值，使人在该睡觉时反而更清醒，进而增加高血压、心脏病及2型糖尿病的患病风险。
4.情绪不稳、反应差。睡眠不足会导致应激反应能力差，进而增加开车等活动的危险。长期疲劳的人情绪不稳定，因为睡眠和情绪受同一种大脑化学物质调节。
5.未老先衰。睡眠中激素变化促进皮肤血液流动，所以睡得好，皮肤更光亮有弹性。多项研究发现，夜间皮肤更新速度比白天快8倍，能更高效减少皱纹。
6.疼痛。慢性疼痛会导致夜间辗转反侧，而睡眠过少则会加重疼痛，形成恶性循环。研究发现，在夜间睡眠8小时内，健康的青年人每小时被叫醒20分钟，连续3天之后，其疼痛耐受性会大大降低，突然发生的疼痛也会增多。
7.癌症危险增加。运动有助于防癌，但约翰·霍普金斯大学研究发现，对运动爱好者来说，睡7小时或以下的人患癌症风险比超过7小时的人高50%，与不运动者几乎相同。因为睡眠不足会导致激素和代谢紊乱，进而增加癌症危险。
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孕期喝咖啡会增加婴儿唇裂风险
很多女性都钟爱于喝咖啡，但是
怀孕就应该有节制地喝咖啡，甚至是不喝，因为喝咖啡会增加婴儿
唇裂的几率，甚至导致胎宝宝流产。孕期
喝咖啡增加婴儿唇裂风险美国和挪威的科学家调查显示怀孕期间喝咖啡会增加婴儿唇裂或腭裂的机率。咖啡因会通过胎盘影响胎儿的心率和呼吸，所以孕期应控制咖啡因的摄入量，每天最多摄入300毫克的咖啡因（一杯8盎司的咖啡含有约150毫克咖啡因，一杯12盎司的苏达水含约35-50毫克咖啡因，一杯8盎司的红茶含有约40毫克咖啡因）。
在怀孕前三个月每天摄入三杯咖啡的孕妇，其胎儿患先天性唇裂的概率要比不喝咖啡的孕妇高1.39倍，而每天摄入超过三杯咖啡的孕妇，胎儿的发病率会增加1.59倍。
医生表示，咖啡因并不是增加婴儿先天性唇裂疾病发生的原因，在孕期喝茶的孕妇，其胎儿的发病率并不高。研究者认为，喝咖啡导致胎儿发病是因为大多数喝咖啡的孕妇同时是吸烟者。
专家声称咖啡因有可能损害子宫内胎儿的DNA，使得胎儿易患白血病这一儿童中最常见的癌症。
儿童先天性唇裂的发病率较低，在600-800健康儿童中，会有一例有唇裂病症。医生建议准备怀孕和已经怀孕的女性应当注重自己的生活方式，戒烟并注意饮食。
除了引起唇裂之外，
备孕
期、怀孕期、哺乳期饮咖啡都有着很多弊端，主要有以下几个方面：1、增加患癌的可能
有报道，每天即使只饮一杯咖啡的妇女，罹患膀胱癌的危险性比不饮咖啡的妇女高2.5倍。
2、破坏维生素
咖啡因是一种对人具有毒性作用的物质，至少它可以破坏体内B族维生素。咖啡中含有咖啡碱，能破坏维生素，导致维生素B1缺乏症，表现为烦躁、易疲劳、食欲不振及便秘，严重的可发生多发性神经炎、心脏扩大、心跳减慢、肌肉萎缩或浮肿等症状。
3、引起不孕
有研究资料表明，摄入中等量的咖啡因，有降低妇女生育能力的可能性。对1909名妊娠早期妇女进行分析的结果表明，每日摄入咖啡因300咖啡毫克的妇女的受孕率比不摄人咖啡因的妇女约降低27%。对于那些不孕者来说，如果不能从医学角度说明受孕率下降的原因，则应考虑可能与饮咖啡有关。至于咖啡因影响怀孕的机理尚不清楚。
4、引起神经兴奋
如果长期不适当地饮用咖啡，可引起神经中枢兴奋，表现为不安和失眠。
5、对胎儿不利
孕妇若长期饮用咖啡危害更大，可导致胎儿损伤或流产，产下的婴儿不如正常婴儿健壮，也不如正常婴儿活泼。
此外，可乐型饮料中也含有咖啡因，而咖啡因可迅速通过胎盘作用于胎儿。如果孕妇过量饮用可乐型饮料，母体内的胎儿会直接受到不良影响。授乳的母亲饮用含咖啡因的可乐型饮料，咖啡因随乳汁分泌而被婴儿吸收，会间接危害婴儿的健康。咖啡因可使细胞发生变异，因此能引起遗传性疾病。德国科学家还证明了咖啡因能破坏人类细胞的染色体。
6、影晌婴儿健康
哺乳期妇女饮咖啡时，咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛和忽然无故啼哭。
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