1、枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。
2、枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。
3、胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
吃什么对眼睛好？保护眼睛的食疗方
吃什么对眼睛好呢？无论是缓解眼部疲劳还是明目，都是避免眼部疾病最佳的方法。而在生活中除了要合理科学的用眼以外，还应该要多吃一些对眼睛有好处的食物。今天，盘点一下保护眼睛的食物和食疗方都有哪些吧。
吃什么对眼睛好
蓝莓。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。“花青素”是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。它是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。
香蕉。香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神。
荠菜。荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
菠菜。因为菠菜可以预防一些眼科疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
坚果类和硬质食品。多吃些坚果类和硬质食品，如花生、开心果、杏仁、核桃等，通过咀嚼可以带动眼外肌的运动，可以改善眼周血液循环。
接下来，还有保护眼睛的食疗方推荐给大家，不要错过了。
保护眼睛的食疗方
枸杞鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾（约2000克）、枸杞10克。
制作：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
功效：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。
桃枣杞鸡蛋羹
原料：核桃仁300克、红枣250克、枸杞子150克、猪肝200克。
制作：将核桃仁微炒去皮，红枣去核，并与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效：本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
凉拌金针
原料：马齿苋，金针菜30克（干者20克），马齿苋100克
制作：洗净。入沸水中烫熟捞起，用调味凉拌食用，可佐餐。
功效：肝火上冲时眼红目糊者可常常食用。
以上保护眼睛的食物和食疗方，快来试试看吧。
吃什么可以保护眼睛,缓解眼睛疲劳的8种食疗方法
枸杞鲫汤
原料:鲫鱼尾巴(约2000克)、枸杞10克。
制作:鲫鱼洗去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉汤。
原料:核桃仁300克，枣20克，枸杞汤，猪肉200克，可防止眼睛模糊。
红枣鸡蛋汤
原料:核桃仁300克，枸杞子150克，猪肉200克。
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