西瓜
西瓜被誉为“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，绝对没有脂肪和胆固醇的存在，并含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、等物质，是一种营养丰富、纯净、食用安全食品。
西瓜果肉：果肉包含了瓜氨酸、精氨酸成分，有利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。种子含有一种特殊成分，有降血压作用，对急性膀胱炎有一定的疗效。
西瓜皮：被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
薏米营养丰富，所以对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染等疾病。
苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效；苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
夏天吃什么可以健脾祛湿?多吃这些食物健脾祛湿
红豆:利水消肿
红豆是豆科植物红豆或红豆干燥成熟的种子，甘、酸、平。归心，肠经，利水消肿，解毒排脓，用于水肿满满，脚气浮肿，黄疸尿红，风湿热瘫痪，癫痫病毒，肠痈腹痛。
红豆配商陆，逐水消肿，常用于水肿满等症。
红豆配当归，浸湿清热，活血行瘀，热除湿后出血自止，可用于湿热便血、腹痛、尿血。
红豆配麻黄，两种药都有利水，但红豆清热利湿消肿，可解毒，麻黄宣畅肺气向膀胱利水，具有宣肺利湿、清热效果。
红豆连续翘曲，解心经火，利湿热解毒，治疗湿热内含黄疸、湿热下注淋症、妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
红豆配鸡白，涂抹治疗热毒癫痫。
红豆配白茅根，在增强利水消肿的同时，还具有一定的冷血通淋功能，可用于浮肿、脚气浮肿、小便不便、尿液闭塞等症状。
红豆配鲤鱼，治疗脚气和腹水肿。
红豆配瓜蒂，酸痛流出，催吐作用非常快，红豆保护胃气，快速吐出不伤正，可用于痰唾液堵塞胸部，宿食停滞，腹泻不及。
薏仁:解毒散结
薏仁是禾本科植物薏仁的种仁，气微，味甘，甘，淡，凉，归脾，胃，肺经，利水浸湿，健脾止泻，除脓，解毒散结，用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹约束挛，肺癫痫，痈，疣，癌肿。
薏米用水煮粥，可以改善皮肤粗糙、干黑，使皮肤光滑细腻，还有降糖降脂的作用。
薏米配备鱼腥草，可清热解毒，抗菌消炎，可消除痘痘脓疱。
薏米配郁李仁，用于浮肿、喘气。
薏米配莲子、百合、健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容、大便瀑布腐烂、下肢湿疹、面部痤疮等症状。
薏米配白果，健脾除湿，清热排脓，适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、糖尿病、水肿、青年扁平疣等症状。
茯苓:健脾宁心
茯苓是多孔菌科真菌茯苓干燥菌核，甘、淡、平、归心、脾、肾经、利水浸湿、健脾、宁心、水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、泄漏、心不安、心悸失眠。
茯苓和薏米，煮粥可以治疗儿童脾虚腹泻，小便不利的蛋糕儿童吃，有脾胃的效果。
茯苓配陈皮、姜汁，具有健脾和胃的功效，可以治疗妊娠呕吐。
茯苓和麦冬，宁心安神，养阴清心，用于心阴不足、心烦、心悸失眠、口干舌燥。
夏季吃什么健脾祛湿,健脾祛湿的食物有哪些
1、木棉花
中医认为，木棉花味甘性凉，归脾、肝、大肠经，具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效，对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外，木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。
2、苋菜
苋菜梗性凉味甘，它富含易被人体吸收的钙质，也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。需要注意的是，苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
3、五指毛桃
五指毛桃并不是桃，它是一种桑科植物，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效，是岭南中医和少数民族医生最常使用的药材之一。春夏季湿润过度，体内湿气较重时，利用五指毛桃煲汤煮水饮用，有助祛湿养生！
4、白扁豆
扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虚弱的老年人和白带过多的女性都可以通过食用白扁豆来进行食疗。
5、灯芯花
灯芯花为利水渗湿类中药，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效显着，且不会过分寒凉，味又甘淡，常为广东民间入汤入粥入药之用。
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1、冬瓜具有清热利水、消肿解毒、消除生津烦恼等效果，适用于热渴、浮肿、小便不便、消渴饮用、水肿呼吸等疾病。2、扁豆具有健脾和中、消暑化湿等效果，适用于暑湿腹泻、脾虚呕吐、饮食少、腹泻浮肿、红白带下等疾病。3、洋葱具有与胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷、咳痰多、小便不便等疾病。4、玉米玉米具有调节食欲、降低浊利尿等效果，适用于尿路结石和慢性肾炎浮肿、高血压、食欲不振等症状。5、马齿苋
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