导读： 薄荷的营养价值、吃薄荷的好处 一、薄荷的营养价值 二、吃薄荷的好处 三、薄荷的药用作用
薄荷的营养价值、吃薄荷的好处
一、薄荷的营养价值
1、每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。
2、薄荷含挥发油，油中主要为I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯类等。
二、吃薄荷的好处
1、刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
4、芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
三、薄荷的药用作用
1、素有胃病，新感风热
薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
2、可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症
薄荷豆腐：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
3、主治心肺壅热，头目不清，咽喉不利，精神昏浊，小儿膈热
桔梗10克，薄荷5克（后下），防风5克，甘草5克。水煎服。
4、主风热牙痛
牙齿作痛，牙龈肿胀，不能咀嚼，腮肿而热，患处得凉则痛减，口渴，舌尖红，苔白干，脉浮数。
薄荷5克，金银花20克，连翘15克，生地15克，知母10克，牛蒡子10克，绿豆衣5克。水煎服。
5、治疗夏季感冒
干薄荷10克，绿茶、冰糖少许。将三者加入500毫升开水中泡好即可饮用。
6、主治荨麻疹
薄荷叶15克，牛蒡子10克，连翘10克，马勃10克，板蓝根10克，玄参15克，大青叶10克，炒僵蚕10克，赤芍10克，桔梗5克。水煎服。
薄荷的营养价值有哪些？,薄荷的4种健康吃法送给你！
相信大家对于薄荷一点也不陌生，是生活中常见的一种植物，薄荷不仅仅可以作为中草药，另外也可以直接食用，具有消炎镇痛以及疏散风寒的功效，不妨跟着小编来全面了解一下薄荷的营养价值吧。
薄荷的营养价值都有哪些？
薄荷具有消炎镇痛以及疏散风热的功效，同时也能够清利咽喉，能够辅助治疗眼睛肿痛，声音嘶哑，咽喉肿痛，全身骚痒，牙齿疼痛等。长时间使用薄荷做菜能够快速消除身体中的疲劳，缓解口臭的症状，同时也能够治疗各种伤风以及浓痰。薄荷清洗干净之后过滤渣挤出汁，直接涂抹在皮肤上，能够让皮肤变得更加的顺滑。常常服用薄荷汁能够去除舌苔苦涩，薄荷塞鼻子能够快速止血。把薄荷煎成汤用来洗头，能够让头发变得更加的清爽。
薄荷叶怎么吃才好呢？
1、薄荷茶
需要4000干薄荷，少量的绿茶以及冰糖，锅里面加入2000毫升的水，烧开之后再放入绿茶及薄荷叶，冷凉之后过滤渣挤出汁，加入适量的糖调拌均匀。
2、薄荷绿豆汤
需要40克薏仁，60克绿豆，6克薄荷，两小勺白糖，把绿豆以及薏仁全部洗干净放在清水里浸泡三个小时，锅里面放入800毫升的水，把绿豆和薏仁放在锅里面，用中火煮开之后，再用小火熬半个小时，最后加入白糖和薄荷煮十分钟，此方法具有清热解毒的功效，特别适合于长时间长青春痘的人群。
3、薄荷豆腐
需要50克新鲜的薄荷叶，两块豆腐，三根鲜葱，把所有的材料全部放在水里煎服，此方法能够缓解伤风所引起的流鼻涕，打喷嚏，鼻塞等。
4、薄荷杭菊糖茶
需要十克杭菊和六克薄荷，全部放在杯子里面用开水冲泡五分钟过滤渣，然后加入少量的冰糖搅拌均匀，此方法具有通肺气及疏风清热的功效，特别适合于外感风寒所引起的头痛、咳嗽以及发热。
温馨提示
薄荷的营养价值是非常高，适当的吃薄荷具有提神醒脑的功效，同时也能够消炎止痒，但是薄荷性凉不适合孕妇，以及妊娠期间和脾胃虚寒的人群，不然会加重病情，每天吃不好的量不能超过五克。除此之外腹泻以及脾胃虚寒的人群也不能吃薄荷。体虚多汗及阴虚的人群远离薄荷，因为薄荷本身就具有理气和发汗解表的功效，不然会导致身体变得更加虚弱。
甘草的营养价值、吃甘草的好处
甘草的营养价值、吃甘草的好处
1、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3、甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4、甘草常用来治疗随更年期而来的症状。因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
5、甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
6、用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
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